Биздин өлкөнүн көптөгөн тургундары краб таякчаларын тамактанууда колдонушат. Бирок, бул продукт менен стандарттык салаттардын рецептери буга чейин чарчаган. Ошондуктан, мен өзгөрүүнү, чыгармачыл болууну жана жаңы оригиналдуу закусканы даярдоону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Краб таякчаларын кантип акырын ачуу керек?
- Краб таякчаларын кантип тандоо керек?
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Краб таяктары биздин кулинардык жашообуздун бир бөлүгүнө айланган жана алардын катышуусуз эч кандай майрамды же майрамды элестетүү мүмкүн эмес. Анткени, краб таякчасынын салаты биздин тойлордо дайыма болот! Бирок, сиз алардан салаттарды эле эмес, бышырсаңыз болот, алар сонун, ал тургай жөн эле фаршталган. Алардын эң маанилүү артыкчылыктарынын бири - закускаларды даярдоонун ылдамдыгы. Ошол эле учурда, ар дайым толтурууну өзгөртүп, ар кандай тамактарга ээ боло аласыз. Мисалы, краб таякчаларын укмуштуудай толтуруу укроп жана майонез менен быштак, быштак менен куурулган козу карын, сарымсак менен иштетилген сыр, помидор менен сыр жана башка көптөгөн продуктылар болот. Бүгүн биз сыр жана помидор менен толтурулган краб таякчаларынын рецепти менен таанышууну сунуштайбыз.
Краб таякчаларын кантип акырын ачуу керек?
Толтурулган краб таякчаларынын рецеби абдан жөнөкөй. Эң чоң кыйынчылыктардын бири - аларды тыкан жайгаштыруу. Буга биздин төмөнкү кеңештер жардам берет.
- Краб таякчалары бөлмө температурасына чейин жакшы эритиш керек. Анан катмарлуу катуу түзүлүшүн көрүү үчүн аларды бир аз кысыңыз. Краб таякчасын сырттагы акыркы бүктөмдөн тартып чыгара баштаңыз.
- Таякчаларды ысык суу менен 30 секунд толтуруңуз, алар ийкемдүү болуп, ачылышын жеңилдетет.
- Краб таяктарын бууланган буу үстүнөн кармаңыз. Акыркы сырткы катмар бир аз күйүп калат жана аны ачуу кайда баратканын көрө аласыз.
Краб таякчаларын кантип тандоо керек?
Краб таякчаларын тандоодо, таңгакта көрсөтүлгөн курамга көңүл буруңуз. Жакшы сапаттагы таякчаларда сурими продукциянын тизмесинде биринчи болушу керек. Эгерде ал 2 -орунда көрсөтүлгөн болсо, анда таякчалардагы балыктардын саны жок дегенде. Анын үстүнө, эгерде "сурими" продуктусунун курамы такыр жок болсо, анда таякчаларда балык жок, алар крахмал менен соя протеининен жасалган, демек, аларга акча коротпош керек.
Ошондой эле, сиз продукттун сырткы көрүнүшүнө көңүл бурушуңуз керек. Краб таякчалары бир жагы ачык кызгылттан ачык кызылга чейин түстүү. Алар боз же сары көлөкөлөргө ээ болбошу керек. Алардын формасы тыкан, тегиз, жылмакай, ийкемдүү жана бырыштуу эмес. Кыйроо жана морттуулук алардын кайра -кайра эритип, тоңуп калышы жөнүндө айтылат. Сурими өзү ийкемдүү жана ийилгенде, жогорку сапаттагы таяктар ийилгенде бир аз жарылып кетиши мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 81 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - краб таякчаларын эритүү убактысын кошпогондо 20 мүнөт
Курамы:
- Краб таякчалары - 10 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Катуу сыр - 200 грамм
- Сарымсак - 2 тиш
- Майонез - 50 грамм
Краб таякчаларын сыр жана помидор менен бышыруу
1. Толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн сырды майда же орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Катуу сүргүчтү колдонбоңуз, антпесе фаршталган таяк орой көрүнөт. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатып, кичине кубиктерге бөлүңүз.
2. Сарымсакты тазалап, пресс аркылуу сыгыңыз. Майонезди да куюңуз. Майонез менен ашыкча кылбаңыз, антпесе толтуруу суюк болуп чыгат жана таякчадан түшүп калат.
3. Толтурууну жакшылап аралаштырыңыз.
4. Краб таякчаларын сындырбоо үчүн кылдаттык менен ачыңыз. Муну кантип туура жасоо жогоруда сүрөттөлгөн. Эсиңиздерге сала кетейин, аларды эритип алуу керек, жука катмары бар таякчага толтургула.
5. Таякты карама -каршы жакка ороп алыңыз. Аны ашыкча сыгып албаңыз, антпесе толтуруу бир аз түшүп калышы мүмкүн. Даяр таяктарды бөлүктөргө бөлүп, алар менен дасторконго кызмат кылыңыз.
Дукандын айтымында, крабды кантип салса болот, ошондой эле видео рецептти караңыз.
