Майрамдык дасторконго закуска - креветка жана краб таякчалары салынган жумурткалар. Сүрөттөр жана даярдыктын назиктиги менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Фаршталган жумурткалар - бул эң оңой жана эң даамдуу закускалардын бири. Алар эртең мененки, кечки, иш күндөрү жана майрамдык дасторконго даярдалган. Ошол эле учурда, ал ар дайым тез, канааттандырарлык жана жарашыктуу болуп чыгат. Эң башкысы - белгилүү бир учурга туура толтурууну тандоо. Сүрөт менен төмөндөгү рецепт майрамдык вариант. Ал ролл, бутерброд жана канапе менен атаандашат. Краб таякчасы жана креветка менен толтурулган жумурткалар ар кандай тамактардын өзгөчөлүгү болуп калат. Коноктор, албетте, мындай закусканы баалашат! Анын жаркыраган даамы жана креветканын жыты бар. Аны бышырып, үйдө эле эркелетсе да!
Жумуртка абдан тез даярдалат: жумуртканы кайнатуу, муздатуу жана фарштоо. Толтуруу параллелдүү түрдө кесилет. Анын үстүнө, табактын курамында креветкалар эң аз өлчөмдө колдонулат, бул жакшы жаңылык. Анткени, деңиз азыктары дагы эле арзан эмес жана баарына жеткиликтүү эмес. Орто өлчөмдөгү 90/120 креветкаларды алыңыз, кайнатылган жана тоңдурулган. Сиз аларды кайнатылган жана кабыгынан сатып алсаңыз болот.
Өрдөктүн жумурткасын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 264 ккал.
- Кызмат - 8
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 4 шт.
- Тоңдурулган креветкалар - 8 шт.
- Краб таякчалары - 4 шт.
- Майонез - 1 аш кашык май куюу үчүн
Креветка жана краб таякчалары менен толтурулган жумуртканы этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы тик консистенцияда кайнатыңыз. Бул үчүн аларды муздак сууга малып, мешке коюңуз. Үстүнө ысык суу же кайнак суу куюп койсоңуз, кабыгы жарылып, ичиндегиси агып кетиши мүмкүн. Андан кийин жумуртканы мешке коюп, кайнатасыз. Жылуулукту төмөндөтүңүз жана 8-10 мүнөт бышырыңыз. Эгерде ашыкча бышырылса, сарысы көк түскө ээ болот. Даяр болгон жумурткаларды муздак сууга салып, 2-3 жолу алмаштырыңыз, алар батыраак муздап, жакшы тазаланат. Кабыктын белоктон оңой бөлүнүп кетиши маанилүү, ал бир калыпта жана жылмакай бойдон калат. Бул үчүн, тамак бышкандан кийин дароо муз сууда кармалышы керек.
2. Жумуртканы узунунан экиге бөлүңүз.
3. Сарысын ажыратып, туурагычка салыңыз.
4. Краб таякчаларын бөлмө температурасында эритип, кесип, сарысына жөнөтүңүз.
5. Тамакка майонез кошуңуз.
6. Сарысын краб таякчалары менен тегиз болгонго чейин майдалаңыз. Сарысы вилка менен эзилсе да, краб таякчаларын майда бөлүктөргө бөлүп, тамакка майонез кошуп аралаштырыңыз.
7. Даяр болгон масса менен даярдалган толтурууну жарымын толтуруңуз. Креветкаларды бөлмө температурасында эритип же эритүү үчүн 2-3 мүнөт кайнак сууга куюп коюңуз.
8. Креветканы кабыгынан тазалап, башын кесип алыңыз.
9. Үстүн креветкалардын моюну бар краб таякчалары менен толтурулган жумуртка менен кооздоңуз. Кааласаңыз петрушканын бутактарын кошуңуз.
Креветка менен фаршталган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
