Кадамдык рецепт үйдө крем жана жаңгак кошулган бышырылган пирогдун сүрөтү менен. Майрамдык жана күнүмдүк дасторкон үчүн сый тамак. Видео рецепт.
Картошка жана жаңгак кошулган торттон жасалган торт - үйдө жасалган даамдуу нан азыктары. Бул канттуу эмес, орточо таттуу, жагымдуу кытырак жаңгак жана назик каймак толтуруу менен. Аны үйдө чай ичүү үчүн да, кичинекей үй -бүлөлүк майрам үчүн да бышырса болот.
Эгерде сиз бышырылган камыр азыктарын жок дегенде бир жолу бышырсаңыз, анда бул рецепт менен көйгөйсүз күрөшөсүз. Ооба, эгер бул биринчи тажрыйба болсо, анда рецепт боюнча жүрүңүз, анда сиз эң сонун ийгиликке жетесиз. Продукт жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктардан жетиштүү даярдалган, ошондуктан ал жаш жана жаңы үй кожойкелеринин колунда болот. Торт жөнөкөй жана практикалык.
Рецепт үчүн каймак креми колдонулат, бирок негизи каймакты колдонсоңуз болот, ал дагы жакшы торт жасайт. Камыр май менен даярдалат, аны маргарин менен алмаштырса болот. Ошондой эле көбүнчө жумуртка же бир нече аш кашык каймак кошулат. Жаңгактын ордуна, фундук, бадам, кешью ж.б сыяктуу башка түрлөрү кемчиликсиз. Жаңгактар бышыруу табакка же табага кургатылышы мүмкүн, же алдын ала жылуулук менен иштетилбестен колдонулушу мүмкүн.
Кыска токочтон эмне бышырууга болорун да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 525 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Май - 200 гр
- Жаңгак - 50 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Ун - камырга 250 г жана 2 аш кашык. кремде слайд жок
- Туз - бир чымчым
- Ваниль канты - 0,25 чай кашык
- Кант - 100 гр
- Сүт - 600 мл
Картошка жана жаңгак кошулган бышырылган пирогду этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сары майды орто бөлүктөргө бөлүп, ылайыктуу жууруу куралы менен тамак -аш процессорунун табагына салыңыз. Рецепт үчүн муздаткычтан муздаган майды алыңыз. Аны тоңдурууга же бөлмө температурасында кармабоо керек. Сиз аны маргарин менен алмаштырсаңыз болот.
2. Майга бир чымчым туз кошуп, унду кычкылтек менен байытуу үчүн электен өткөрүңүз.
3. Эластикалык камыр жууруп, колуңузга жабышпасын. Эгерде сизде комбайн жок болсо, камырды колуңуз менен жууруңуз. Бирок муну тез жасаңыз, анткени нандын камыры жылуулук менен узакка байланышууну жактырбайт.
4. Камырды тамак -аш процессорунан алып, колуңуз менен ороп, тоголок кылып жасаңыз. Аны полиэтилен баштыгына салып, муздаткычка жарым саатка же тоңдургучка 15 мүнөт коюңуз. Камырды муздаткычта 3 күнгө чейин, тоңдургучта 3 айга чейин сактаса болот. Бул аны алдын ала даярдоого мүмкүндүк берет.
5. Камыр муздап жатканда, кремди даярдаңыз. Түбү калың казанга жумуртка менен кумшекерди төк.
6. Жумуртка менен кумшекерди лимон түстүү көбүктөнгөнгө чейин аралаштыргыч менен чаап алыңыз.
7. Жумуртканын массасына майда электен өткөрүлгөн унду кошуп, каймакта түйүнчөк пайда болбошу үчүн, миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
8. Жумурткасы бар казанга сүт куюп, аралаштырыңыз. Казанды мешке жай оттун үстүнө коюңуз. Кремди бышырып, дайыма аралаштырып туруңуз, ошондо эч кандай түйүн пайда болбойт. Массасы калыңдай баштаганда жана бетинде биринчи көбүкчөлөр пайда болгондо, көмөч казанды оттон алып салыңыз. Ошол эле учурда, кремди дагы 5 мүнөт козгоп туруңуз, анткени ал ысык жана дагы эле шишик пайда болуу коркунучу бар. Даяр болгон кремге ваниль шекерин куюп, ээритүү үчүн аралаштырыңыз. Кремди бөлмө температурасына чейин муздатып, муздаткычка салыңыз. Муздаткычта кремди 3 күнгө чейин сактоого болот, бул камыр сыяктуу эле алдын ала бышырууга мүмкүндүк берет.
9. Пергамент кагазы менен бышыруучу табакка тизип коюңуз.
10. Муздаган камырды 2 бөлүккө бөлүңүз, мында экинчисинен 2 эсе чоңураак болушу керек. Камырдын көбүн чоң үккішке сүргүзүңүз же эт туурагычтан айлантыңыз.
11. Камырдын сыныгын бышыруучу табакка салып, идиштин түбүнө тегиз жайыңыз.
12. Камырдын үстүнө каймактын катмарын жайыңыз.
13. Жаңгакты таза, кургак табада тешип, каймактын үстүнө коюңуз.
14. Калган камырды сүргүчтөн өткөрүп, ичине чачабыз.
15. Бышырылган пирогду крем менен жаңгак кошуп алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин 45 мүнөт кызарганча бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Даяр продукцияны муздатып, жаңы чай же кофе менен кызмат кылыңыз.
Бышырылган торт менен тортту кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
