Жайдын ысыгында мештин жанында көпкө тургуңуз келбейт, андыктан үй кожойкелери жеңил тамактарды жакшы көрүшөт. Баклажан, помидор жана ашкөк кошулган бул жылуу салат ушул категорияга кирет. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жай ар кандай жашылчалардын көптүгүнөн ырахат алат, андан көптөгөн тамактарды бышырууга болот. Ар тараптуу жашылчалардын бири - баклажан, ал бир гана бышырууда эмес, башка негизги тамактарда, жайкы салаттарда жана кышкы консервацияда колдонулат. Ошол эле учурда, ар кандай тамак чын жүрөктөн жана абдан ачуу болуп чыгат. Бүгүн биз баклажан, помидор жана чөптөр менен жылуу салат жасайбыз. Продукциянын бул айкалышынын аркасында табак сергектикке, жагымдуу ачуу жазууга ээ болот жана ошол эле учурда ширелүү бойдон калат. Кошумчалай кетсек, жай мезгилинде керектүү бардык продуктылар дээрлик ар бир муздаткычта бар.
Тамак жеңил жана аш болумдуу. Салат жегичтердин каалоосуна жараша жылуу же муздатылган түрдө берилиши мүмкүн. Ал кемчиликсиз чочконун кебабынын гарнирин алмаштырат. Мындан тышкары, тамак мүмкүн болушунча диеталык, арык жана вегетариандык тамактарга ылайыктуу. Кааласаңыз, салатты зире, имбир, райхон, петрушка, кориандр, жалбыз сыяктуу ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошсо болот. Ар бир татымал жашылчаны оригиналдуу жана даамдуу кылат. Баклажандар татымалдарга сезгич болгондуктан, алардын жытын сиңирет, ошондуктан бир табакка 3төн ашык татымалдарды бириктирүү сунушталбайт.
Баклажан менен быштак салатын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу жана салат үчүн
- Килантро - бир нече бутак
- Помидор - 2 шт.
- Укроп - бир нече бутак
- Пияз - 1 шт.
- Базилик - бир нече бутак
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Этап -этабы менен баклажан, помидор жана чөптөр менен жылуу салат даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
2. Укропту, петрушканы, райхонду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туурайбыз.
3. Помидорду жууп, кургатып, тилимдерге бөлүңүз.
4. Баклажандарды жууп, сабагын кесип, мөмөсүн тилке кылып туураңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, баклажан кошобуз. Аларды орто отто кызарганча кууруңуз. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, анда алдын ала туз сээп коюңуз. Жарым саатка калтырып, агын суу менен чайкаңыз. Бул аракет эски баклажандарга мүнөздүү болгон мөмөнүн ачуусун кетирет.
5. Идишке бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырыңыз.
6. Тамакка туз жана кара мурч кошуп, жашылча же зайтун майын кошуп аралаштырыңыз. Баклажан, помидор жана чөптөр менен даярдалган жылуу салатты кызмат кылыңыз.
Ошондой эле куурулган баклажан менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
