Даамдуу шабдалы куймактары жеңил даамга, назик текстурага жана укмуш даамга ээ. Нымдуу мөмө -жемиштер токчулукту баса белгилеп, өзгөчө даам кошот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Алтын, жыпар жыттуу, пушистый куймак ичинде шабдалы бар - бүт үй -бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак! Камырдын бал түсү шабдалынын даамы менен жакшы келет! Балдын болушуна байланыштуу куймактын түсү аппетитке ээ. Куймак шабдалынын кесимдери менен гана эмес, нектариндер менен даамдуу болот. Жана камыр менен соданын калыңдыгынан куймак тешиктүү жана үлпүлдөк болуп чыгат. Алар тез даярдалат жана баасы арзан. Мен таттуу жана тыгыз шабдалы колдонууну сунуштайм. Эгерде бал суюк эмес, бирок момпосуй болсо, анда аны алдын ала суу мончосунда же микротолкундуу меште эритиш керек.
Бул тамакты даярдоонун өзүнүн чеберчилик сырлары бар. Биринчиден, айрандагы тазалык менен майлуулуктун мааниси жок. Тажрыйбалуу үй кожойкелери айран канчалык кычкыл болсо, бышырылган азыктар ошончолук даамдуу экенин айтышат. Ал эми продукттун майлуулугу куймактын калориясына гана таасир этет. Экинчиден, камырдын консистенциясы башкача болушу мүмкүн. Бул кереметтүү жана калория мазмунуна таасир этет. Камыр канчалык калың болсо, куймак ошончолук толук жана аш болумдуу болот. Камыр сейрек болсо, куймак ичке торт болуп чыгат, бирок абдан назик. Үчүнчүдөн, кууруу үчүн түбү калың же тефлон менен капталган көмөч казанды алыш керек. Буларга куймак бышыруу үчүн азыраак май керек. Ооба, жана акыркы сыр - алар каймак, бал, варенье розеткасы бар ысык куймакка кызмат кылышат.
- Калория мазмуну 100 г - 165 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Кефир - 2 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Бал - 1-2 аш кашык
- Шабдалы - 100-150 гр
- Туз - бир чымчым
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Шабдалы кошулган бал куймактарын этап -этабы менен даярдоо:
1. Жууруучу идишке унду, тузду жана бышыруучу порошокту куюңуз. Аралаштыруу.
2. Кефирди бөлмө температурасында төк. Бул жылуу болушу керек, анткени бышыруучу порошок жылуу кычкыл сүт чөйрөсүндө гана жооп берет.
3. Камырды бүктөмсүз бир калыптуу түзүлүшкө ээ болгонго чейин камыр жууруйбуз. Бул үчүн камырды же миксерди колдонуңуз.
4. Камырга бал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде ал өтө тыгыз болсо, анда аны суу мончосунда эритип алыңыз, бирок кайнатпаңыз. Болгону ал жумшак болуп калат.
5. Андан кийин, жумуртканы куюп, камырды кайра жууруп, массага бирдей бөлүштүрүлөт.
6. Чачтуу баркыт капкагын жуу үчүн шабдалы жууп салыңыз. Кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүңүз жана чуңкурларды алып салыңыз. Целлюлозаны бөлүктөргө бөлүп, камырга кошобуз. Мөмөлөрдү бирдей бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз.
7. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Камырды бир аш кашык менен кашык менен куймакты 3 мүнөт кызарганча кууруңуз. Анан аларды буруп, кызарганга чейин ошол эле убакытта кууруп коюңуз. Сүйүктүү кыямыңыз, консерваңыз же консерваңыз менен бышкандан кийин дароо столго ысык куймактарды бериңиз. Мөмө толтурулган куймак кошумча соустун кереги жок болсо да. Жаңы чай же кофе демдөө жетиштүү.
Бал куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз!
