Үйдө жумуртканын ичинде боор жана чөптөр менен баклажан бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Ингредиенттердин айкалышы, калория мазмуну жана рецепт видео.
Баклажан тамактары көптөн бери салттуу болуп келген жана көптөгөн заманбап үй -бүлөлөрдүн сүйүктүүсү. Бир аз ачуусу бар бул жемиштер ар түрдүү даярдалат. Алар өз алдынча жана башка продуктылар менен бирге жасалат. Сүйүктүү жана даамдуу тамактардын бири - кайык менен толтурулган сарымсак менен куурулган баклажан, быштак менен тоголок, туздалган, икра түрүндө, мешке бышырылган ж.б. - жумурткадагы боор жана чөптөр менен баклажан …
Тамак чын жүрөктөн жана аш болумдуу болгондуктан, аны жаңы жашылча салаты менен өз алдынча жесе болот. Продукцияларга каалаган продуктуңузду кошуңуз. Мисалы, бул жерде сулугуни, помидор, кунжут, болгар калемпири абдан ылайыктуу. Ошондой эле, боордун ордуна башка кошумча продукцияны колдонсоңуз болот. Бул жүрөк, тил, ашказан, бөйрөк жана башкалар болушу мүмкүн. Бул азыктар куурулган эмес, кайнатылган, андыктан алар менен жасалган тамак диеталык мүнөзгө ээ болот. Бул рецепт боюнча баклажандар куурулган, бул аппетитти көбүрөөк калориялуу кылат, анткени бул жашылча майды жакшы көрөт жана тамак жасоодо активдүү сиңирип алат. Тамактын калориялуулугун азайтуу үчүн баклажандарды мешке бышырып, анан боор менен бышырсаңыз болот.
Цуккини жана баклажан соуттун жасалышын да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 179 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Тоок боору - 250 гр
- Петрушка - бир нече бутак
Кадам сайын баклажанды боор жана чөптөр менен жумурткага бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды жууп, сабагын алып, торчого же башка формага бөлүңүз. Эгерде мөмө бышкан болсо, адегенде ачуусун алып салыңыз. Бул үчүн аларды туздалган сууга салып, жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин чайкап, кесиңиз.
2. Боорду жууп, пленкаларды вена менен алып, бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Петрушканы жууп, кургатып, майда туурайбыз.
4. Терең идишке жумуртканы куюп, туз менен кошуңуз.
5. Жумурткага каалаган татымалдарды кошуңуз. Бул рецепт кургатылган сарымсак, пияз жана мускат жаңгактарын колдонот.
6. Жумуртканын массасын жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
7. Жумуртка аралашмасына майдаланган чөптөрдү кошуңуз.
8. Жумуртканы чөптөр менен аралаштырыңыз.
9. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, ичине баклажандарды жөнөтүңүз.
10. Баклажандарды орто жылуулукта жумшак жана кызарганча кууруңуз. Маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
11. Куурулган баклажанды казандан алып, ичине боорду салыңыз. Керек болсо өсүмдүк майын кошуңуз. Орточо отто боорду кызарганча 10 мүнөт кууруңуз.
12. Куурулган баклажандарды боор казанга кайтарып, аралаштырыңыз.
13. Тамакка жумуртканын массасын куюңуз.
14. Мешти өчүрүп, тамакты тез аралаштырыңыз, ошондо жумуртка уюп, тамакты каптайт. Даяр баклажандарды жумурткага боор жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.
Баклажандарды чөптөр менен жумурткага кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
