Козу, баклажан, картошка жана помидор кошулган диеталык идиштер түшкү же кечки тамакка бериле турган ысык тамак. Чын жүрөктөн жана даамдуу! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сиз казандарда даамдуу жана тез тамак даярдай аласыз, ал жерде назик, жыпар жыттуу болуп чыгат жана азыктардын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Бүгүн биз козу, баклажан, картошка жана помидор менен диеталык идиштерди жасайбыз. Козунун эти абдан адаттан тыш жана жагымдуу даамга ээ, бирок жакпаса, аны башка сорттор менен алмаштырыңыз. Продукциялар алдын ала куурулбагандыктан, бышырылгандыктан, тамак диеталык жана калориясы төмөн болуп чыгат.
Казандагы козу адаттан тыш даамдуу жана назик болушу үчүн арык жаш сөөктү тандоо керек. Козу диеталык эт болуп эсептелет, бирок май кошулбастан туура бышырылганда гана. Жөн эле казандарда ал жашылчаларды бышырат, алардын ширесин сиңирип алат, жана табак адаттан тыш дени сак жана калориялуу болуп чыгат. Бүгүн биз тамакты порциялуу казандарга бышырабыз, бирок сиз аны бир чоң казанда бышырсаңыз болот. Майрамга карата тамакты ар бир жегичке өзүнчө бөлүштүрүлгөн идиштерде берүү ыңгайлуу.
Казанга картошка менен диеталык этти кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 305 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Кой - 500 гр
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Помидор - 3 даана.
- Жыпар жыттуу чөптөр, чөптөр - ар кандай даам
- Картошка - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Сарымсак - 2 тиш
- Баклажан - 1 даана.
Козу, баклажан, картошка жана помидор менен диеталык идиштерди этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жаш козуну кызгылт эт жана ак эт менен аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны орто өлчөмдөгү кесимчелерге кесип, керамикалык бөлүктөргө салыңыз.
2. Баклажандарды жууп, кургатып жана майдалаңыз - бул даамдуу жана кооз тамак даярдоонун алмаштырылгыс шарты! Аларды казандарга бөлүңүз. Эгерде жемиштер бышкан болсо, аларды эски жашылчаларга мүнөздүү болгон ачууну кетирүү үчүн туздуу эритмеге алдын ала чылап коюңуз. Жаш мөмө -жемиштерде ачуу жок, ошондуктан аларды колдонуу жакшы. Баклажандан ачууну кантип кетирсе болот, издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринен этап-этабы менен рецепт таба аласыз.
3. Картошканы тазалап, жууп, чоң бөлүктөргө бөлүп казандарга жөнөтүңүз.
4. Помидорду жууп, кесип, бардык азыктарга жөнөтүңүз. Сарымсакты майда туурап, казандарга кошуңуз. Тамакты туз, кара мурч жана каалаган татымал менен татып көрүңүз. 100 мл ичүүчү сууну куюп 180 градуска чейин ысытылган духовкада 1-1,5 саат бышырууга жөнөтүңүз. Бышыруу учурунда суюктукту караңыз, эгер ал кайнаса, кайнак сууну кошуп бышырууну улантыңыз. Жай ысыкта узак убакыт бышыруу тамакты жумшак жана назик кылат. Козу, баклажан, картошка жана помидор менен ысык жана даамдуу диеталык идиштерге кызмат кылыңыз.
Картошка менен казанда козуну кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
