Эгерде сиз арыктоону кааласаңыз, өзүңүздү даамдуу тамак менен ырахаттануу үчүн, анда доктор П. Дюкан диетасына ылайык жеп, козу карын кошулган бышкан капустаны бышырыңыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Дюкандын белок диетасы абдан популярдуу жана барган сайын көбүрөөк күйөрмандарды табат, бул жөн жерден эмес. Атактуу француз дарыгери Пьер Дюкан 20 жылдан бери өзүнүн диетасы менен машыгып келет, бул эң сонун жыйынтыктарды көрсөтөт. Денесин кемчиликсиздикке жеткирүүнү каалаган көптөгөн атактуулар бул диетада арыкташкан. Дукандын сунушталган диетасында жашылчалар жана белоктор катышат, алар эң маанилүү процессти - майлардын бөлүнүшүн башташат. Организм үчүн эң башкысы - көмүртектерди колдонууну чектөө, ага капустадан жасалган тамактар жардам берет.
Дюкан диетасында көптөгөн даамдуу капуста бышыруу варианттары бар. Жашылчалардагы була сизди узак убакытка тоюп, кошумча азыктар сиздин тамагыңызга өзгөчө даам берет. Ал тургай кадимки Дукан капустасынын шорпосу ар кандай ингредиенттерди кошуу менен ар кандай вариацияда даярдалат. Арыктоо капустаны каалагандай рецепт боюнча бышырууга же сунушталган рецептти колдонууга болот - Дукандын айтымында козу карын кошулган капуста. Рецепт үчүн эң негизгиси - козу карындар жана капуста куурула турган майдын минималдуу өлчөмүн колдонуу.
- Калория мазмуну 100 г - 98 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 0,5 баш капуста
- Томат соусу - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Козу карындар (каалаган) - 300 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Дукан боюнча козу карын менен бышкан капустаны этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Рецепт үчүн козу карындар шампиньондорду же устрицаларды колдонууга эң ыңгайлуу, анткени алар узак иштетүүнү талап кылбайт. Эгер жапайы козу карындарыңыз жаңы, кургатылган же тоңдурулган болсо, анда аларды колдонуңуз. Бул рецепт тоңдурулган жапайы козу карындарды колдонот. Ошентип, тандалган козу карынды жууп, орто бөлүктөргө бөлүп, казанга минималдуу өлчөмдө кызарганча кууруңуз.
2. Капустанын башынан жогорку гүлдөрдү алып салыңыз. алар, адатта, кир жана жука тилкелерге кесип. Табада 1 аш кашык ысытыңыз. өсүмдүк майы жана капуста салып. Орточо отто кызарганча кууруңуз. Эгерде май жетишсиз болсо, көмөч казанга суу кошуңуз.
3. Томат пастасын табакка салыңыз. Сиз аны сатып алсаңыз же жаңы помидорду эт туурагычка бурсаңыз болот. Капустаны туз жана кара мурч менен татымал, аралаштырып 5-10 мүнөт бышырыңыз.
4. Табага куурулган козу карынды кошуп, табакка туз жана кара мурч кошуп, аралаштырып, жабык капкактын астында 15 мүнөт бышырыңыз. Дукандын айтымында козу карын кошулган бышырылган капустаны жылуу же муздатылган столго кызмат кылыңыз.
Капустаны козу карын менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
