Жөнөкөй жана тааныш француз этинин рецепти, бышырылган помидор, помидор жана сыр менен бышырылганда, бүт үй -бүлө үчүн толук жана канааттандырарлык тамак болуп калат. Дени сак жашылчалар, даамдуу сыр кабыгы жана назик эттер. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Цуккини, помидор жана быштак кошулган мештин кесимдери оңой. Бул күнүмдүк тамак, бирок ал майрамдык майрамда татыктуу болот. Майрамдык столдун үстүндө чөптөр менен кооздоп койсоңуз же салат жалбырагы менен капталган табакка койсоңуз, ал абдан таасирдүү көрүнөт.
Бышыруу үчүн чочконун эти же мойнун колдонуу максатка ылайыктуу. Тендер менен эт арык болот, жакасы менен семирет. Бирок баары бир, тамак абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Бышкандан кийин дароо ысык же жылуу кызмат кылыңыз.
Сунушталган рецепт классикалык деп классификацияланышы мүмкүн. Бирок анын бир жагы бар - цуккини. Мен аларды тоңдурулган түрдө колдондум, бирок көмөч казанда алдын ала куурулган жаңыдары да ылайыктуу. Ар бир үй кожойкеси бул рецептти каалагандай сүйүктүү ингредиенттери менен кошо алат. Мисалы, ананас кесимдерин, картошка кесимдерин, куурулган баклажан кесимдерин, куурулган козу карындарды жана таттуу болгар калемпирин кошуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 216 ккал.
- Порция - 8-10 даана.
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг
- Туз - 0,5 аш кашык
- Цуккини - 1 даана.
- Горчица - 1 аш кашык
- Сарымсак - 3-4 тиш
- Помидор - 2-3 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Сыр - 150 гр
Этап -этабы менен печеньени духовкада цуккини, помидор жана сыр менен, рецепти фотосу менен:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Болжол менен калыңдыгы 1-1,5 см болгон тилимдерге бөлүңүз. Чачка балка менен эки жагы менен ургулаңыз, ал калыңдыгы 0,5-0,7 мм болот. Буга ылайык, ал диаметри боюнча көбөйөт. Эгерде сиз өтө чоң бөлүктөргө ээ болсоңуз, анда аларды экиге бөлүңүз.
2. Эттин кесилген бөлүгүн бышыруучу табакка салып, туз жана кара мурч кошуп, жука кычы сүйкөп коюңуз.
3. Сарымсакты тазалап, майда туурап, тууралган этке чачабыз.
4. Пиязды тазалап, жууп, жука жарым шакекче кылып туурап, этти кийиңиз.
5. Помидор шакектери жана цуккини барлары. Бул рецепт тоңдурулган жашылчаларды колдонот. Аларды эритүүнүн кажети жок, алар бышып жатканда эрип, бышып калат. Эгерде сиз жаңы жемиштерди колдонуп жатсаңыз, анда помидорду калыңдыгы 5 мм болгон шакектерге, ал эми цуккини барларга, кубиктерге же шакектерге кесип, ар тараптан өсүмдүк майына куурулган табада кууруңуз.
6. Быштакты бөлүктөргө бөлөбүз же оройлук менен сүргүчтөн өткөрүп, жашылчалардын үстүнө койобуз. Бул убакытка чейин мешти 180 градуска чейин ысытып, бышыруу табагын жарым саатка жөнөтүңүз. Этти жакшы жылытылган мешке салып коюу керек, ал ошол замат жипчелерди байкап, ширесин сактап турган алтын күрөң кабык менен капталат.
Духовкада цуккини, помидор жана быштак менен каалаган гарнитура менен кызмат кылыңыз: ботко, спагетти, күрүч, куурулган картошка же картошка пюреси.
Тоскан цуккини менен уйдун стейкин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
