Цуккини, помидор, быштак жана чөптөр менен фриттата же башкача айтканда, толтуруу менен италиялык омлет. Бул тез жана оңой даярдалуучу даамдуу жайкы тамак. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Фриттата, биздин түшүнүгүбүз боюнча, кадимки италиялык омлет. Кадимки рецепттерден айырмаланып, адегенде табада куурулат, андан кийин мешке бышырылганга чейин бир аз бышырылат. Ошондуктан, аны даярдоо үчүн, мешке коюуга мүмкүн болгон мындай көмөч дароо кам көрүшүңүз керек. Фриттатаны ар кандай толтургучтар менен даярдаса болот, андыктан сиз каалаган буюмуңузду башка ингредиенттер менен толуктап же алмаштыра аласыз. Тамакка толтуруу катары ар кандай жашылчалар, татымалдар, быштак, эт азыктары ж.б. кошулат.. Бул жерде чыгармачылыктын чеги жок. Фриттатанын ингредиенттерин жана толтургучтарын өзгөртүү менен сиз күн сайын даамдуу, дени сак жана түрдүү тамактарды даярдай аласыз.
Азыр жаңы жашылчалар үчүн жогорку мезгил болгондуктан, чөптөр менен сырдын коштоосунда жаңы цуккини жана помидор кошулган омлетти сынап көрүү керек. Ингредиенттер жөнөкөй талап кылынат, аларды ар бир үйдө табууга болот, ал эми тамак даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Жумуртканы суу, сүт, каймак кошуп өз алдынча сабаса болот. Натыйжада минималдуу ызы -чуу менен назик омлет болот. Эч нерсе куурулбайт жана алдын ала узак убакыт бою иштетилбейт. Ошондуктан, мындай тамак үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн эртең мененки тамак үчүн ылайыктуу.
- Калория мазмуну 100 г - 96 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 3-4 шакек
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Жумуртка - 2 шт. Суу - 2 аш кашык
- Помидор - 1 даана. орто өлчөм
- Жашылдар (каалаган) - бир нече бутактар
- Зайтун майы - кууруу үчүн
- Сыр - 50 г
Кадам сайын пияз, помидор, быштак жана чөптөр менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз, 5 мм шакектерге кесип, алар 4 бөлүккө бөлүнөт. Помидорлорду жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Быштакты орточо же чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Жашылчаларды жууп, майда туураңыз.
2. Жумуртканы терең контейнерге куюп, суу жана бир чымчым туз кошуңуз.
3. Жумуртканы тегиз болгонго чейин чайкаңыз. Түктүү массага камчынын кереги жок.
4. Табага өсүмдүк майын куюп, бир аз ысытыңыз. Zucchini кесимдерин кошуп, орто жылуулукту күйгүзүңүз.
5. Кабакты бир жагына кырып, экинчи жагына оодарыңыз. Аларды казандын бир жагына кой толтуруу омлет менен капталат.
6. Цуккининин үстүнө жумуртка аралашмасын куюп, көмөч казан менен тегерете тегеренип кеткенче айландырыңыз.
7. Помидордун кесимдерин омлеттин жарымына салыңыз.
8. Помидорго сырдын жарымын сүйкөп коюңуз.
9. Тамакты чөптөр менен чачыңыз.
10. Андан кийин калган сырды кошобуз.
11. Омлеттин бош четин тыккыла, казанды капкак менен жаап, алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска 5 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Бирок, көмөч казанга мешке бышыруу үчүн таштап койсоңуз, омлет да даамдуу болот. Фриттатаны ысык тамактан кийин дароо столго цуккини, помидор, сыр жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.
Zucchini frittata жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
