Оку: амарант майы: организмге пайдасы, дарылык касиети, 100 граммдагы калория, витаминдердин курамы, зыяны жана каршы көрсөтмөсү. Видео көрүү. Өсүмдүк майларынын ар кандай түрлөрүнүн ичинен амарант адамдын ден соолугу үчүн эң пайдалуу деп эсептелет. Бул уникалдуу аминокислоталык курамы менен башкалардан айырмаланат жана рак оорусуна каршы күчтүү агент скваленди камтыйт.
Амарант майы амаранттын эң кичинекей кочкул күрөң дандарынан алынат (бул дагы ширица деп аталат). Өндүрүш учурунда продукциянын сапатына абдан оң таасирин тийгизүүчү "муздак пресстөө" ыкмасы колдонулат - 100% табигый май абдан бийик биологиялык баалуулукка ээ. Өсүмдүктөрү өнүп чыгуучу уруктарга негизделген амаранттан ун, дан эгиндери, крахмал, май даярдалат, ал эми фармакологияда жана косметикалык өндүрүштө сквален менен лизин ушул өсүмдүктөн алынат. Ун жана үрөн нан жана кондитер азыктарын өндүрүүдө популярдуу, алар жашылчаларды консервалоо үчүн жана диеталык жана вегетариандык тамактарга витамин жана протеин кошумчасы катары кошулат.
Бул сонун өсүмдүктүн жалбырактарына бай протеин, магний жана аскорбин кислотасынын жетишсиздигин толтуруу үчүн аларды салаттарга, омлетке жана кастрюлдарга кошуңуз. Айтмакчы, ошол эле салаттарды амарант майы менен бышырсаңыз болот (бышырылган азыктарга, 1 -жана 2 -тамактарга кошууга ылайыктуу). Үстүнө бышырып, кууруп алабыз. Бул жагымдуу жыт жана жаңгак жыты бар.
Пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн, амарант майын жабык флакондо же бөтөлкөгө сактоо 25 ° Сге чейин нымдуулуктан жана жарыктан алыс жайгашкан жерлерде. Контейнерди ачкандан кийин сактоо мөөнөтү 1 ай.
Курамы: калория жана витаминдер
Майдын бул түрүнүн май кислотасынын курамы жүгөрүдүкүнө жакын - андыктан экөө тең 50% дан ашык линол кислотасын камтыйт. Амарант уникалдуу, анын курамында Е витамини сейрек кездешет - токотриенол (башка майларда пассивдүү токоферол түрүндө болот), анын антиоксидант касиеттери 40-50%га жогорулайт.
Өт кислоталары, фосфолипиддер (9%га чейин), поли-, бир каныкпаган май кислоталары - арахидон, олеин, линолен, пальмитолеик, каротиноиддер, фитостеролдер, каротиноиддер, D витамини, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотен кислотасы, холин, магний, темир, кальций.
Калийдин чоң көлөмү - 508 мг, фосфор - 557 мг, жез - 525 мкг.
Сквален мазмуну боюнча чемпион - 8%. Белгилүү санда бул зат зайтун майынын кымбат сортторунда камтылган - 0, 2-0, 8% жана зыгыр майы - 1% дан ашпаган, муздак басуу жолу менен алынган.
Амарант майынын калориялуулугу
100 г үчүн - 736 ккал:
- Белоктор - 0 г
- Май - 81, 8 гр
- Углеводдор - 0 г
Амарант майы: пайдасы
Амарант үрөнүнүн майы бардык өлкөлөрдө бааланат, муну анын баасынын көрсөткүчтөрү тастыктап турат: мисалы, Америкада 10 мл бөтөлкөнүн баасы 18 доллардан башталат, ал эми Россиянын интернет -дүкөндөрү аны 350 рублден баштап 1000 рублден башталат. мл. Бул Батышка салыштырмалуу кыйла арзан, анткени жыл сайын айдоо аянтынын он пайызга жакыны ушул өсүмдүктүн тоют жана азык сорттору менен себилет.
Скваленин баалуулугу
Буга чейин бул пайдалуу зат деңиздин терең акуласынын боорунан анча чоң эмес өлчөмдө (1,5%га чейин) гана алынган. Майда көп - 8%га чейин. Сквален - тритерпендердин жана стероиддердин, анын ичинде D витамини менен гормондордун синтезинин ажырагыс катышуучусу. Анын аркасы менен дененин ткандары жана органдары кычкылтек менен каныккан жана антитумордук жана антикарциногендик таасирлерге дуушар болушат, бул ден соолукка эч кандай шексиз пайда алып келет. Бул ар кандай вирустарга, грибоктук жана бактериялык инфекцияларга, радиоактивдүү нурланууга туруктуулукту жакшыртат.
Оку: Squalene камтылган жерде
Белгилүү болгондой, Батышта диеталык кошулмалар шишикке каршы жана иммуностимуляциялоочу агент катары "Терең акуланын боор майы" катары колдонулат. Аз өлчөмдө сквален элиталык косметикада бар. Чет элдик изилдөөлөргө ылайык, чоң кишинин канында анын курамы теринин жабыркашынын пайда болушу менен бир кыйла жогорулайт, бул анын иммуностимулятор катары ролун тастыктайт.
Амарант майынын дарылык касиети
Качан колдонуу сунушталат …
- жүрөк -кан тамыр оорулары - атеросклероз, варикоз, артериялык гипертония, жүрөктүн ишемия оорусу, стенокардия, васкулит, миокардит, перикардит;
- колит, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, вирустук гепатит жана цирроз;
- аз кандуулук;
- тамак жана ооз көңдөйүнүн оорулары - пародонт оорусу, тонзиллит, стоматит, гингивит, периодонтит;
- семирүү (диеталык салаттарга кошулганда, анын калориялуулугуна карабастан);
- кант диабетине амарант майынын пайдасы;
- эркектер менен аялдардын репродуктивдүү системасынын оорулары (сырткы колдонуу үчүн) - энелик бездин кистасы, жатын моюнчасынын эрозиясы, аялдардын жана эркектердин тукумсуздугу, кольпит, миома, вагинит, эркектерде эректилдик дисфункция;
- көз оорулары - макулярдык дегенерация, катаракта, блефарит, диабетикалык ретинопатия, түнкү сокурдук, ксерофтальмия, конъюнктивит;
- онкологиялык оорулар, кургак учук, грибоктук жана вирустук инфекциялар;
- булчуң дистрофиясы, артрит, остеопороз, рахит, полиартрит ж. (фосфор жана Е витамини булчуңдарды чыңдап, булчуңдардын иштешин жакшыртат);
- нерв системасынын жабыркашы, психоэмоционалдык бузулуулар, уйкусуздук жана баш оору.
Майдын курамында ашказандын жана ичегинин былжыр челинин жаралуу жана эрозиялык жабыркашында сезгенүүнүн өнүгүшүнө тоскоол болгон жана жаралардын айыгышына өбөлгө түзүүчү заттар бар. Дарылоо жана алдын алуу үчүн аны күнүнө эки маал тамак учурунда бир чай кашыктан колдонуу сунушталат (бөтөлкөнү алдын ала чайкап). Мындай дарылоо курсунун узактыгы 30 күн (жылына эки жолу).
Амарант майынын пайдалуу касиеттери күйүктүн, айыкпаган жаралардын, псориаздын, кургак экземанын, дерматит үчүн колдонуунун эффективдүүлүгүнө байланыштуу. Эгерде сиз аны шишик жайгашкан теринин кичинекей жерине сыйпап койсоңуз, анда радиациялык күйүк алуу коркунучу жок радиациялык терапия учурунда нурлануунун дозасын азайтышы мүмкүн.
Амарант майынын пайдасы жөнүндө видео:
Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Амарант майы кээ бир учурларда зыяндуу: аны колдонуунун башында кичине жүрөк айлануу же баш айлануу байкалышы мүмкүн. Мындай оорунун белгилери дененин кычкылтек менен активдүү "канык" баштаганын көрсөтөт. Бирок, холециститтин, өт жана уролития, панкреатиттин курч же өнөкөт түрүндө май жээрдин алдында дарыгерге кайрылуу сунушталат, анткени амарант майы сизге каршы.
