Чучуктун кыямы мүмкүн эмес деп ойлойсузбу? Бул чыгарманын назик жана экзотикалык даамы сизди таң калтырат. Таттуу жана кычкыл даам, лимон жыты жана назик цитрус нотасы. Колдонуп көрүңүз - бул татыктуу!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Зукчиниден көптөгөн түрдүү закускалар, салаттар, гарнирлер, биринчи курстар жана башка көптөгөн нерселер даярдалганын баары билет. Бирок, бул жашылчадан кыям, кыям жана консерваларды бышырган үй кожойкелери аз. Жана толугу менен бекер! Кышка мындай даярдыктар жагымдуу даам жана жыт менен алынат. Эгерде сиз эч качан цуккининен кыям жасабасаңыз, анда мен бул оригиналдуу рецептке көңүл бурууну сунуштайм. Бул үйдө жасалган даярдык сизди капа кылбайт. Бул кыямдын да абдан пайдалуу экенин белгилей кетүү керек. Ал цуккиниден даярдалат, анын курамы көптөгөн дарылык касиеттери менен байытылган.
Бул жашылча менен дос болгондор цуккининин нейтралдуу даамга ээ экенин билишет. Ошондуктан, аны кандайдыр бир кошумча продуктылар менен айкалыштырса болот. Ага жөн эле шекер кошсоңуз да, ал буга чейин даамдуу жана таттуу болуп чыгат, бирок мааниси жок. Бул жагдайды ачык даамы бар ингредиенттердин жардамы менен оңдой аласыз. Бул лимон, апельсин, имбирь, жалбыз, татымал ж.б. Андан кийин даярдалган нерсенин жыты жана даамы эң сонун болот жана аз адамдар анын эмнеден жасалганын божомолдой алышат.
- Калория мазмуну 100 г - 196 ккал.
- Порция - 600 мл
- Бышыруу убактысы - 3 саат 20 мүнөт (анын ичинен 1-2 сааттан ашкабак массасынын тундурмасы)
Курамы:
- Цуккини - 500 гр
- Лимон - 1 даана.
- Кант - 500 гр
Цуккини джемин лимон менен бышыруу:
1. Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эски палоону тазалап, катуу уруктарды алып салыңыз. Муну жашылча менен жасоонун кажети жок.
2. Цуккини целлюлозасын кубик кылып кесип, тамак -аш процессоруна салыңыз.
3. Жашылчаны тегиз, былжырлуу кылып майдалаңыз. Ошондой эле, цуккини майда туурагычтан сүргүчтөн өткөрүлүп, эт туурагычтан өткөрүлүп, торчосу менен же блендер менен майдаланган болот. Бирок кыям да тамырын үзбөй бышырылат. Цуккини кичинекейден орто кубикке чейин кесүүгө болот.
4. Чучуктун массасын бышыруу учурунда чучугу күйбөшү үчүн аны түбү оор бышыруучу казанга которуңуз.
5. Өсүмдүк массасын кумшекер менен жаап, аралаштырыңыз. Кант ээрип, цуккини ширесин чыгарышы үчүн 1-2 саатка калтырыңыз.
6. Лимонду жууп, кабыгын жумшартуу үчүн кайнак суу менен бууну бууп коюңуз. Аны 10 мүнөткө калтырыңыз.
7. Андан кийин, цитрусту тазалап, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Сөөктөрдү алып салыңыз.
8. Лимонды блендер идишине малып алыңыз.
9. Лимонду тегиз консистенцияга чейин майдалаңыз. Кааласаңыз, лимондун кабыгы менен да ушундай кылсаңыз болот. Мен аны башка тамак үчүн колдонууну туура көрдүм.
10. Лимон аралашмасын цуккини массасына салып, казанды мешке жөнөтүңүз.
11. Орточо отто тамакты кайнатыңыз, отту минимумга чейин азайтыңыз, капустаны жаап, 1 саат кайнатып, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
12. Даяр болгон даярдалган бөлүктү стерилденген банкаларга өткөрүп, жабык капкактар менен мөөр басып, кампада же жер төлөдө сактаңыз.
Ошондой эле, лимон жана жалбыз менен цуккини джемин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
