Эртең мененки тамак, түштөн кийинки чай, кечки тамак же чай, кофе, сүт же компот кошулган бардык үй -бүлө мүчөлөрү үчүн идеалдуу болгон жөнөкөй рецепт … алмуруттун вареньеси бар куймак. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Мен эртең мененки тамакка алмуруттун кыямы менен даамдуу жана назик куймак даярдоону сунуштайм. Бул жерде эч кандай татаал нерсе жок, эң башкысы - продукциянын так санын билүү, жакшы көмөч казан жана сонун маанай. Ал эми башталгыч ашпозчулар үчүн этап-этабы менен жасалган рецепттин деталдуу сүрөттөлүшү ашыкча болбойт.
Мындай рецепт кечинде куймак бышырылганда жардам берет жана алар баарын жеген эмес. Аларды ыргытып жиберүү өкүнүчтүү, эртеси жегенге даамдуу болбой калды. Андан кийин аларды жок кылуунун эң сонун жолу бар: куймакты микротолкундуу мешке жаңы келгенге чейин ысытыңыз жана алмуруттун кыямы менен сүртүңүз. Бирок, башка кошулмалар менен ичке куймакты жайып салуу ыңгайлуу: ар кандай жемиш кыямы, бал, быштак массасы жана башка даамдуу толтуруу. Мындан тышкары, эгерде сизде куймак көп болсо, болжол менен 10 даана болсо, анда ар бир куймакты варенье менен сүртүп, 1-2 саатка чылап коюу менен андан торт жасай аласыз.
Өрүктөн куймак жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 301 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Сүт - 500 мл
- Кант - 1-3 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Алмуруттун кыямы - толтуруу үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
- Ун - 250 гр
- Туз - бир чымчым
Алмуруттун кыямы менен куймакты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камыр контейнерине сүт куюңуз. Бул куймак бышыруу үчүн ысык температурага чейин жылытылышы мүмкүн же жука тактар үчүн муздатылган түрдө колдонулушу мүмкүн.
2. Сүткө өсүмдүк майын куюңуз. Аны кууруу учурунда көмөч казандын түбүнө жабышпаш үчүн кошуу керек. Эгерде камырга май кошпосоңуз, анда ар бир куймакты бышырардан мурун көмөч казанды май менен майлап коюуга туура келет.
3. Андан соң камырга жумуртка кошобуз.
4. Суюк компоненттерди жылмакай болгонго чейин чайкаңыз.
5. Кычкылтек менен байытылган жана куймак жумшак болуп калгыдай кылып, электен өткөн камырга унду кошуңуз.
6. Суюк каймакка окшош консистенциясы жок ийкемдүү, жылмакай камыр жууруңуз.
7. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Биринчи куймак бышырардан мурун көмөч казанды май менен майлаңыз: жашылча же май, чочконун майы же чочконун майы. Келечекте муну кылуунун кажети жок. Камырды кашык менен кашыкка салып, көмөч казанга куюп, тегерете жайылып кеткидей кылып ар тарапка буруңуз. Куймакты эки жагына 1-1,5 мүнөт кызарганча кууруңуз.
8. Куурулган куймакты үстү -үстүнө коюп, кааласаңыз май менен майлап коюңуз.
9. Куймак бумасын арт жагына оодарыңыз.
10. Алмуруттун вареньесин куймактын ортосуна коюңуз. Кааласаңыз, куймактын баарына жайсаңыз болот. Кыям калың болушу керек, ал жайылып кетпейт жана тактардан агып кетпейт.
11. Алмуруттун джеминен жасалган куймакты ороп, чай же кофе менен кызмат кылыңыз. Аларды жылуу да, муздак да жесе болот.
Алмуруттун кыямы жана лингонберри менен куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
