Эгерде сиз адаттан тыш жана даамдуу бир нерсе бышыргыңыз келсе, бул жерде алмуруттун кыямы бар тармал печеньенин эң сонун рецепти бар, ал дагы майдаланган пирог деп аталат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эң популярдуу бышырылган кондитер азыктарынын бири - майдаланган пирог же джем менен тармал печенье. Адаттагыдай эле, продукт карагаттын кыямы менен даярдалат, бирок үй шартында бышырылган азыктарды башка варенье менен жасай аласыз, ал бирдей жакшы болот. Мисалы, каалаган жаңы же тоңдурулган мөмө -жемиштер, джемдер же каалаган консистенциядагы консервалар жасайт. Алар кулпунай, алча, алма, өрүк, шабдалы, кара өрүк жана башка толтурууларды колдонушат. Биздин версияда алмурут толтургуч колдонулат. Толтурууда эң негизгиси, ал өтө суусуз эмес. Толтуруучу менен эксперимент жүргүзүүдө канттын өлчөмүн тууралаш керек. Анткени торт өтө таттуу же өтө кычкыл болбошу керек. Айрыкча алча, кара өрүк же лимон негизги ингредиент катары колдонулганда.
Камыр бир гана негиз эмес, бышыруунун өзгөчөлүгү болуп калышы мүмкүн. Мисалы, камырга ваниль шекерин кошсоңуз болот, ал ванилдин даамын берет, какао порошогу - шоколаддын жыты жана даамы, лимон ширеси же апельсиндин кабыгы - толтуруу кычкылдык менен жакшы баса белгиленет. Curly Pear Jam Cookies - бул эртең мененки кофеге, ачык чайларга жана досторуңуз менен үй -бүлөлүк жолугушууларга сонун кошумча. Пирог чоңдорду да, балдарды да кубандырат. Бул таң калыштуу эмес, анткени ал кытырак жана майдаланган кыска камырга негизделген.
Бал кукилерин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 582 ккал.
- Кызмат - 16
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Маргарин - 200 гр
- Алмуруттун кыямы - 300-400 гр
- Сода - 0,5 аш кашык
- Кант - милдеттүү эмес жана даамы
- Ун - 400 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
Алмуруттун кыямы бар тармал печеньелерди этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кескичтин тиркемесин тамак -аш процессоруна салып, жумуртканын ичине куюңуз.
2. Муздаган эмес, муздаган маргаринди тилимдерге бөлүп, процессорго жумуртка менен жөнөтүңүз.
3. Кийинчерээк унду куюп, кычкылтек менен байытылышы үчүн аны электен өткөрүңүз. Жана бир чымчым туз кошулган сода кошуңуз.
4. Камырды ийкемдүү жана жылмакай болгонго чейин тез жууруйбуз. Нан камыры узакка жуурулганды жактырбайт, анткени май эрип баштайт, бул даяр продукциянын консистенциясын өзгөртөт.
5. Даяр камыр тамак -аш процессинин жана колдун табагынан артта калганда, аны 2 бөлүккө бөлүңүз, алардын бири чоңураак болушу керек. Ар бирин тамак пленкасы менен ороп муздаткычка 1 саатка же тоңдургучка 15 мүнөт коюп коюңуз.
6. Камырдын чоң бөлүгүн илгич менен жайып, бышыруучу табакка салыңыз.
7. Камырга алмуруттун кыямынын берешен катмарын сүйкөп коюңуз.
8. Камырдын кичирээк бөлүгүн сүртүп, ичине чачабыз.
9. Кытырак алмуруттун джем печеньесин алдын ала ысытылган духовкага 180 градуска 40 мүнөт жөнөтүңүз. Даяр кукилерди толугу менен муздагандан кийин калыптан алып салыңыз. Анткени ал ысык болгондо абдан морт жана сынып кетиши мүмкүн.
Майдаланган джем пирогун жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
