Даршын бүдүрчөлөрү менен өзгөчө даамдуу жана жыпар жыттуу алмурутту жасап көрүңүз. Даршын алмурут менен эң сонун гармонияда, кадимки кыямды эң сонун деликатеске айландырат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Алмурут - күздүн эң жыпар жыттуу жемиши. Андан сонун десерттер даярдалат - джем, консервалар, джемдер, сироптор, компоттор, мусс, желе, пирожки, пирог, балмуздак, соустар … Ар түрдүү рецепттерден бүгүн биз алмуруттун джемин өзгөчө назик жана жыпар жыттуу кылып жасайбыз. корица ноталары менен. Бул кыш үчүн эң сонун десерт жана мусс менен торт үчүн сонун кошумча болот.
Кыям жасоо жөнөкөй, оңой жана тез. Аны бир нече жолу кайнатуу керек болот, бирок көп убакытты талап кылбайт, бирок сиз кышка ушундай сулуулукту жана даамдуулукту аласыз! Сиз джемди даршын кошуу менен гана эмес, диверсификациялай аласыз. Мисалы, ваниль канты укмуштуудай жыт, цитрус жыты - апельсин же лимон, шоколаддын даамы - шоколад же какао порошогун берет. Сиз ошондой эле ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу кошулмаларды койсоңуз болот: тартылган мускат жаңгагы, порошок же имбирдин тамыры, гвоздика же анис, ж.б.у.с. -мезгил жана кыштын суук күнүндө. Бул куймак жана куймак менен өзгөчө пайдалуу болот.
Ошондой эле алма корица рецептин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 315 ккал.
- Порция - 0,5 мл
- Бышыруу убактысы - 6-8 саат
Курамы:
- Алмурут - 1 кг
- Кант - 1 кг
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
Даршын кесимдери менен алмуруттун джемин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бышкан алмурутту аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Үрөндүн кабыгын атайын бычак менен кесип, сабактарын алып, мөмөлөрүн тилимдерге бөлүңүз. Эгерде чириген жана бузулган жерлер болсо, анда аларды алып салыңыз. Кааласаңыз, мөмөнү тазалап салсаңыз болот. Бирок кийин джем бир тектүү массага айланат. Кааласаңыз, бул кесимдерди, анан терини калтырыңыз, ал формасын сактап калат.
2. Даяр болгон алмуруттарды казанга салып, кумшекер жана тартылган корица кошуңуз. Кыям күйүп кетпеши үчүн түбү калың казанды алыңыз.
3. Алмурутту кумшекер менен аралаштырып, жемиш ширесин берүү үчүн бир саатка отуруп туруңуз.
4. Казанда суюк пайда болгондо, аны мешке жөнөтүңүз.
5. Очоктун орто жылуулугун күйгүзүп, казандын мазмунун кайнатыңыз. Кыямды 5 мүнөт кайнатып, оттон чыгарыңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатып, процедураны кайталаңыз: кайнатып, 5 мүнөт кайнатып, муздатыңыз. Муну 3 жолу жасаңыз.
6. Үчүнчү кайнатуудан кийин вареньени стерилденген банкаларга куюп, таза капкактар менен жабыңыз. Аны жылуу жуурканга ороп, толугу менен муздаганча калтырыңыз. Анан алмурут корица бөлмө температурасында кампада сактаңыз.
Ошондой эле янтарь алмуруттун кыямдарын кантип тууроо боюнча видео рецептти караңыз.
