Кызылча менен сырдын айкалышы абдан пайдалуу экени жашыруун эмес. Ошондуктан, бул ингредиенттердин негизинде көптөгөн түрдүү салаттар жана закускалар даярдалат. Бул кароодо мен сизге кызылча менен сырга негизделген дагы бир салат тууралуу айтып берейин.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызылча биздин ашканаларда тез -тез конок болуп турат! Кантсе да, тамырдын түшүмү ушунчалык жеткиликтүү жана арзан. Ал витаминдерге, минералдарга жана биофлавоноиддерге бай. Жашылча жаман холестерол менен триглицериддин деңгээлин төмөндөтө алат. Жана бул жүрөк оорулары үчүн маанилүү. Жашылчанын тамак сиңирүү системасына пайдалуу таасири да белгилүү. Ал эми кош бойлуу аялдар жана кош бойлуулукту пландап жаткандар үчүн кызылча фолий кислотасынын булагы катары ажырагыс болуп саналат. Ошондой эле кан менен бөйрөктү тазалайт, ашыкча салмакты жана кан басымын төмөндөтөт.
Көптөгөн тамактар кызылча менен даярдалат: шорпо, куймак жана котлеттер куурулат, пирог бышырылат, шорпо жана икрага кошулат. Жана андан даамдуу көптөгөн салаттар даярдалат. Бул винегретт жана "мех пальто астындагы сельдь" жана кара өрүк жана жаңгак кошулган кызылча. Кызылча, ал тургай кесилген же майдаланган, бүт салатты алмаштыра алат. Салаттар үчүн жашылчалар чийки, кайнатылган же бышырылган түрдө колдонулат. Салаттардын чоң тизмесинен сыр менен кызылча салаты абдан популярдуу. Бул сунушталган рецепт абдан жөнөкөй жана тез ишке ашат. Негизги компоненттерден тышкары, жумуртка жана туздалган туз сыяктуу кошумча ингредиенттерди да камтыйт. Ооба, жетиштүү кириш сөз, акыры кызылча салатын жасоого киришели.
- Калория мазмуну 100 г - 111, 2 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - кызылчаны кайнатуу үчүн 2 саат, плюс муздатуу үчүн убакыт жана тамак кесүү үчүн 10-15 мүнөт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Сыр - 100 гр
- Туз татымына жараша
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туздалган бадыраң - 1 даана.
Кызылча менен сыр салатын этап -этабы менен даярдоо:
1. Кызылчаны жууп, кирди кетирүү үчүн терини губка менен сүртүңүз жана туздуу сууга 2 саат кайнатыңыз. Жашылчадан кийин, толугу менен муздатыңыз. Мен кызылчаны алдын ала казып алууну сунуштайм, мисалы, кечинде, эртең менен салат даярдап, андан кийин кабыгын кесип, жашылчаларды кубик кылып туураңыз.
2. Жумуртканы муздаганча алдын ала кайнатабыз. Бул процесс сизге кайнагандан кийин 8-10 мүнөттөн ашпайт. Андан кийин аларды муздуу сууга малып, муздатып, кабыгынан тазалап, кубик кылып туураңыз.
3. Туздалган туздарды туздуу суудан алып салгыла, ашыкча суюктукту сиңирүү үчүн кагаз сүлгү менен аарчып, кубиктерге бөлүңүз.
4. Сырды мурунку бардык азыктар сыяктуу эле тилимдерге бөлүңүз. Мен сиздин көңүлүңүздү салаттын кооз көрүнүшү үчүн бардык продуктылар бирдей кесилиши керек экендигине бурам.
5. Бардык ингредиенттерди терең идишке салыңыз.
6. Аларды майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Салатты муздаткычка бир сааттай чылап, кызмат кылыңыз. Көбүрөөк диеталык салат үчүн аны аз майлуу йогурт же өсүмдүк майы менен кийиңиз.
Быштак менен кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
