Эттен жасалган тамактардын күйөрмандары, албетте, жүрөк салатын жакшы көрүшөт. Бул этке салыштырмалуу диеталык, ден соолукка пайдалуу көптөгөн заттарды камтыйт жана денени жакшы каныктырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Veal жүрөгү-бул аз калориялуу жана диеталык кошумча продукт. Ал эттен алда канча пайдалуу: курамында эң аз холестерол, эң көп витаминдер бар жана белоктордун саны бирдей. Бул касиеттер жүрөктү диеталык тамак даярдоо үчүн колдонууга мүмкүндүк берет. Эң башкысы-жогорку сапаттагы продукцияны тандоо, анткени бирөө гана катуу иштөө менен мактана алат. Ошондуктан, жүрөк сатып алууда анын түсүнө максималдуу көңүл буруңуз. Жүрөктү кочкул кызыл гана сатып алыңыз. Эгерде сиз бляшекти жана тактарды көрсөңүз, анда мындай продуктту айланып өтүңүз. Бул ириңдөө процесси башталганын билдирет.
Кулинардык дүйнөдө жүрөк ар кандай ысык шорполорду, негизги тамактарды, закускаларды, кондитердик азыктарды жана, албетте, салаттарды даярдоо үчүн колдонулат. Бул кароодо экинчиси жөнүндө сүйлөшөлү. Салаттар, бул, балким, тамак жасоонун эң кеңири бөлүмү, ошондуктан алардын саны абдан көп болгондуктан, аларды санай албайсыз. Ал эми жүрөк - бул көптөгөн продуктылар менен жакшы шайкеш келген улуу продукт. Ингредиенттердин эң кеңири таралган жана бюджеттик айкалышы сабиз менен пияз. Мен ар бири үчүн бул жеткиликтүү жана жеткиликтүү рецепт менен таанышууну баштоону сунуштайм.
- Калория мазмуну 100 г - 126 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - салат үчүн 20 мүнөт, жүрөктү жана сабизди кайнатып муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Тоок жүрөгү - 0,5 шт.
- Майонез - салат үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Үстөл уксусу 9% - 1 аш кашык
- Кант - 0,5 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
Тоок этинен жасалган салаттын этап -этабы менен даярдалышы:
1. Жүрөктү муздак сууга 3 сааттай чылап коюңуз. Андан кийин жакшылап чайкап, казанга салып, ичүүчү суу менен толтуруп, кайнатыңыз. Кайнагандан кийин сууну агызып, кайра чайкап, таза суу менен толтуруп, кайра 3 саат бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сууда бышыруу учурунда көбүк пайда болсо, аны кашык менен алып салыңыз. Духовкадан чыгарардан бир сааттай мурун туз кошуп койсоңуз болот, бирок бул вариант милдеттүү эмес, даяр тамакты туздасаңыз да болот.
2. Жүрөк муздагандан кийин, экиге бөлүп, бардык каналдарды жана идиштерди кесип салыңыз. Даяр болгон этти тилке же кубик кылып туураңыз.
3. Жүрөктү бышыруу менен бир убакта сабизди бышырыңыз. Андыктан аны жууп, суу куюп, 40 мүнөт бышырыңыз. Сабизди кабыгында кайнатуу керек экенине көңүлүңүздү бурам. Андан кийин, кабыгын аарчып, адаттагыдай кылып кесип алыңыз.
4. Жүрөк менен сабизди бышыруу көп убакытты талап кылгандыктан, аларды алдын ала даярдаңыз, мисалы, кечинде, дагы эле муздатууга убакыт бар. Ал эми салат бышырууну чечкенде пияз жасаңыз. Тазалап, чайкап, жарым шакекче кылып туураңыз. Терең идишке салып, кумшекер, уксус кошуп, үстүнө кайнак суу куюңуз. 15 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз. Ысык суу аны жумшартат жана ачууну кетирет.
5. Бардык даярдалган тамактарды жана сезонду майонез менен аралаштырыңыз. Аралаштырып татып көрүңүз. Керек болсо туз менен сезон.
Ошондой эле уйдун жүрөгүнөн салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
