Макарон үчүн абдан даамдуу чочконун жүрөгү соусун даярдоо рецепти (бул спагетти үчүн гана эмес), аны башка негизги тамактарга, мисалы, гречка боткосуна колдонсо болот.
Эгерде сиз деңиз макаронунан чарчап жатсаңыз жана диетаңызга таттуу алып келүүнү чечсеңиз, спагетти үчүн чочконун даамдуу соусун даярдоону сунуштайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 139 ккал.
- Контейнерге сыбага - 2 порция
- Бышыруу убактысы - 3 саат
Курамы:
- Чочконун жүрөгү - 2 шт.
- Сабиз - 1 шт. (чоң)
- Лампа пияз - 2 даана. (орточо)
- Жашылча менен томат соусу - 2-3 аш кашык
- Сарымсак - 5 тиш
- Чочконун татымалдары (даяр аралашма)
- Лавр жалбырагы
- Кара мурч
- Туз (татымына жараша)
Спагетти соусун даярдоо:
Жүрөктү бышыр
1. Торттогу эттин жумшак болушу үчүн аны бышыруудан мурун кайнатуу керек. 2. Адегенде жүрөктөрдү чайкаңыз, мүмкүн болгон пленкалардан тазалаңыз. Каспакка муздак суу куюңуз, бүт жүрөктү ошол жерге салыңыз, туз. Этти жок дегенде 2,5 саат бышырыңыз, ошондо гана ал чыныгы жумшак болуп калат.
Соус үчүн ингредиенттерди даярдоо
3. Сабизди сүргүчтөн өткөрүп, пиязды жарым шакекче кылып туураңыз.4. Сууга бышырылган этти кичине бөлүктөргө кесип, бардык веналарды жана тамырларды кесип алыңыз.
Соус бышырыңыз
5. Күн карама майын ысык көмөч казанга куюп, жашылчаларды кошуп, ошол жерде бир аз бышырыңыз, андан кийин жүрөктүн бөлүктөрүн кошуп, дагы бир аз кайнатыңыз (болжол менен 5 мүнөт).6. Андан кийин, томат соусун жарым стакан сууга эритип, көмөч казандын мазмунун ушул суюктукка куюңуз.7. Дароо эле татымалдарды, тузду, лавр жалбырагын жана чеснокту кошуңуз. 8. Соусту жай отто дагы 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин кесмеге ысык кошуңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
