Бул жөнөкөй жана даамдуу рецепт ар кандай менюларга жана майрамдык түшкү же кечки тамак үчүн идеалдуу. Тамак ширелүү, назик, жыпар жыттуу жана табитти ачат. Козу карын, алма жана алмурут менен чочконун этин бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Чочконун этин кадам сайын козу карын, алма жана алмурут менен бышыруу
- Видео рецепт
Чочконун эти өз алдынча бышырылышы мүмкүн. Бирок, кошумча ингредиенттер менен бышырылса, алда канча даамдуу болот. Баары болушу мүмкүн, бирок бүгүн биз козу карын, алма жана алмурутка токтолобуз. Жапайы козу карын, алма жана алмурут менен куурулган чочко эти Европада көп бышырылган азыктардын абдан гармониялуу айкалышы. Даамдуу, канааттандырарлык жана аш болумдуу тамак. Тамактын укмуштуудай жыты жана өзгөчө ачуу даамын сөз менен жеткирүү кыйын. Назик эт, жыпар жыттуу козу карындар жана таттуу жана кычкыл жемиштер … Ммм … Ашканада эксперимент жасоодон коркпогула, бири -бирине дал келбеген продукцияларды бириктирип. Тамак жасоодо баары кабыл алынат, натыйжада даамдуу тамактардын чыныгы сүйүүчүлөрүнө татыктуу болгон жаңы жана кызыктуу тамактар пайда болот.
Рецепт өзү ишке ашыруу үчүн жөнөкөй жана жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттерди талап кылат. Чочконун эти уйдун же тооктун ордуна коюлушу мүмкүн. Ак козу карындарды, чантереллдерди же козу карындарды колдонуңуз. Ошол эле учурда, шампиньондор утуш-утуштун варианты бойдон калууда, тамак андан даамдуу жана жыпар жыттуу болот. Мен таттуу жана кычкыл сорттогу алмаларды колдонууну сунуштайм, алмурут тыгыз жана ийкемдүү.
- Калория мазмуну 100 г - 184 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 250 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
- Сарымсак - 1 тиш
- Тоңдурулган токой козу карындары - 250 гр
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Алма - 1 даана.
- Туз - 0,25 чай кашык же татып көрүңүз
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Алмурут - 1 даана.
Кадам сайын чочконун этин козу карын, алма жана алмурут менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Вена пленкасын кесип, орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Мен тоңдурулган токой козу карындарын колдоном. Аларды эритүү жана кесүү керек. Адатта алдын ала кайнатылган козу карындар тоңдурулат. Эгерде сиз жаңы жапайы козу карындарды колдонсоңуз, адегенде кайнатып, анан кесип алыңыз. Жана козу карындарды жууп, кургатып, майдалаңыз.
3. Пияз менен сарымсакты тазалап, жууп, жука кылып туурайбыз.
4. Алмурут менен алманы жууп, кургатыңыз, үрөндөрдү алып салып, тилке же кубик кылып кесиңиз.
5. Табада өсүмдүк майын ысытып, этти кызарганча орточо отто кууруңуз.
6. Куурулган этти казандан чыгарыңыз, козу карындарды ошол майга кызарганча кууруңуз. Эгерде сиз козу карындарды бышырсаңыз, алар адегенде нымдын көп бөлүгүн бөлүп чыгарат, алар бууланып кетиши керек.
7. Пияз менен сарымсакты куурулган табада тунук болгонго чейин кууруңуз.
8. Алмурутту бир аз кызарганча алма менен кууруңуз.
9. Бардык даярдалган тамактарды куурулган табада, туз менен калемпирге бириктирип, соя соусуна куюп, сүйүктүү татымалдарды жана татымалдарды кошуп, жабык капкактын астында жай отто 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин козу карын, алма жана алмурут менен жылуу чочконун этин өз алдынча тамак катары же каалаган гарнитура менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле чочконун этин алма, пияз жана эстрагон менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз. Юлия Высоцкаянын рецеби.
