Пияз менен апельсиндин кабыгы кошулган даамдуу, ширелүү куурулган этти бышыруу оңой жана тез жейт. Кадамдык бышыруу жылуу жыт жана ачуу даам менен майрамдык рецепттин сүрөтү менен. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Пияз жана апельсин кабыгы менен куурулган этти кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Диетаңызды диверсификациялап, кадимки эттен жасалган тамак жасоону каалайсызбы? Классикалык гриль этин пияз менен кургак табада бышырыңыз, бирок оригиналдуу түрдө. Апельсиндин кабыгын кошуп, жагымдуу жыт жана адаттан тыш назик даам алыңыз. Тамак оңой жана тез даярдалат. Бул, албетте, бардык жегичтерге, өзгөчө гурмандарга жагат. Тамак куурулган жашылчалар, бир кесим жаңы нан, картошка үчүн гарнир, кайнатылган ботко жана спагетти менен айкалышат.
Рецепт үчүн сиз каалаган этти ала аласыз: чочко, уй эти, торпок, козу, канаттуулар, коён ж. Апельсин кабыгынын ордуна тазаланган апельсин кесимдерин же жаңы сыгылган ширени колдонсоңуз болот. Эттин жеңил таттуулугу менен цитрус ноталарынын ширелүү айкалышынын аркасында даяр тамак өзгөчө даамга жана экзотикалык жытка ээ. Эгерде сиз кулинардык эксперименттерди жакшы көрсөңүз, эт азыктарынын күйөрмандары болсоңуз жана апельсиндин даамына кызыксаңыз, анда рецепти ноталарыңызга алыңыз. Тамак күнүмдүк менюну эле эмес, ар кандай майрамдык дасторконду да кооздоп берет, бардык жегичтер, албетте, адаттан тыш портретке таң калышат.
- Калория мазмуну 100 г - 225 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 700 гр
- Сарымсак - 1 тиш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Апельсин кабыгы (кургатылган же жаңы) - 1 чай кашык
- Пияз - 1 шт.
Пияз жана апельсин кабыгы менен куурулган этти этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз, ал ысык майга тийбесе чачырап кетпейт. Пленкалар менен веналарды кесип, орточо тилимдерге бөлүңүз. Аларды бирдей өлчөмдө сактоого аракет кылыңыз, анда эт бир убакта жана бирдей бышып калат. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап жылытыңыз. Этти ичине салып, катуу отту күйгүзүңүз, ал алтын күрөң кабык менен мөөрлөнөт, ал ширесин сактап калат. Этти көмөч казанга бир катмар кылып койсоңуз, куурулат. Эгерде аны тоого үйүп койсоңуз, анда ал бышып баштайт жана ширенин бир бөлүгү жоголот.
2. Пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туурап, табага этке жөнөтүңүз. Температураны орточо режимге түшүрүңүз.
3. Сарымсакты тазалап, тилке кылып туурап, пияздын артынан жөнөтүңүз. Табакка апельсин кабыгын кошуңуз. Кааласаңыз, кургатылган апельсин кабыгын майда порошок кылып майдалап койсоңуз, анда анын жыты жакшыраак ачылат.
4. Этти туз, майдаланган калемпир жана ар кандай чөптөрдүн татымалдары менен кошуңуз. Жер жаңгак жана провансаль чөптөрү бул жерде жакшы айкалышкан.
5. Этти аралаштырып, бышканча кууруңуз, б.а. жумшактык. Бирок аны мешке ашыкча койбогула. Болбосо, ал өтө кургак жана ширелүү болуп калат. Тамак бышкандан кийин ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Апельсин менен чочконун этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
