Апельсин кабыгы бар кычкыл сүт куймактары - күндүн эң сонун башталышы жана бүт үй -бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак. Бул тамакты даярдаңыз жана фото менен этап-этабы менен рецептиңизге жардам бериңиз. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сиз кадимки куймактан чарчап, жаңы жана оригиналдуу нерсе издеп жатсаңыз, анда мен бул рецепт боюнча токтоону сунуштайм. Бир нече мүнөттөн кийин даамдуу кечки тамак даяр болот. Көңүл бургула, фритттер, бир караганда, салттуу көрүнөт, бирок аларда апельсиндин даамы болгон "кабыгы" бар. Бул үчүн сиз ширени сыгып же кабыгын аарчып турган жаңы жемиштерди алсаңыз болот. Тоо тилкеде же порошокто кургатылган кабык да ылайыктуу. Бул апельсин куймактары менен сиздин кечки тамагыңыз "цитрус маанайы" менен кичинекей майрамга айланат. Жаңы, даамдуу жана оозду сугаруучу … алар түшкү тамак үчүн десерт жана толук эртең мененки тамак катары эң сонун.
Мындай куймак мурунтан эле өз алдынча даамдуу. Алар кошумча грави же соустарды талап кылбайт. Анткени ар кандай кошулмалар апельсиндин даамын өлтүрөт. Куймактын негизин быштак сүтү түзөт. Бирок бул компонент кулинардык адистин тандоосу менен калат. Ал эми бышырылган сүттө же кефирде куймак эң даамдуу болот. Алардын түзүлүшү быштакка окшош, алар назик, бош, жумшак. Сүт да, сарысуу да, суу да табакка мындай сапаттарды бербейт.
- Калория мазмуну 100 г - 315 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кычкыл сүт - 200 мл
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык камырда жана кууруу үчүн
- Сода - 0,5 аш кашык
- Кургак апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Кант - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 1 шт.
- Ун - 250 гр
- Туз - бир чымчым
Сүзүлгөн сүттө апельсин куймактарын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Контейнерге бөлмө температурасында йогурт куюңуз. Андыктан аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз же 36 градуска чейин бир аз ысытыңыз. Ачытылган сүт чөйрөсү бар сода жылуу температурада гана реакцияга киргендиктен.
2. Йогуртка жумуртка жана апельсин кабыгын кошуңуз.
3. Суюк компоненттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Сүзүлгөн сүткө шекер жана бир чымчым туз куюңуз. Ошондой эле бир кашык май кошуңуз. Эгерде сиз көбүрөөк канааттандырарлык куймак кааласаңыз, эритип алынган майды куюңуз.
5. Камырга ун жана сода куюңуз. Мен кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүүнү сунуштайм. Ошентип, куймак жумшак жана жумшак болот.
6. Ундун бир даанасы калбашы үчүн камырды тегиз болгонго чейин жууруңуз. Бул кылдат же кол блендери менен жасалышы мүмкүн. Эгерде сода камырга туура реакция берсе, анда камырдын бетинде сүрөттөгүдөй кичинекей көбүкчөлөр пайда болот.
7. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Коопсуз болуу үчүн, куймак жабышып калбаш үчүн жука катмар менен майлаңыз. Камырды кашык менен кашыкка салып, көмөч казанга куябыз. Куймакты орто жылуулукта үстүндө майда тешиктер пайда болгонго чейин кууруңуз. Бул куймакты башка тарапка бурууга убакыт келди дегенди билдирет.
8. Куймакты оодарып, кызарганча 2 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон куймакты көмөч казандан алып, бир чыны жаңы демделген чай менен кызмат кылыңыз.
Апельсин куймактарын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
