Апельсин кабыгы менен каймакта кабырга бышыруу үчүн даамдуу рецепт. Алар назик, цитрус жыты бар, орточо таттуу жана бир аз күйүп калат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кабырга ар кандай түрдө бышырылган дайыма даамдуу болот. Эгерде сиз кабыргаларды жакшы көрөсүз, бирок ошол эле рецепт боюнча бышыруудан чарчасаңыз, анда менюңузду диверсификациялап, апельсин кабыгы менен каймактан кабырга жасаңыз. Алар каймак соусу менен жасалат - бул тамак мактоого татыктуу эмес. Убактыңызды бөлүңүз, коноктор бул ырахатты баалашат. Бул тамакты даярдоо үчүн чочконун эти, уй эти, торпок, козунун кабыргасы ж.б алсаңыз болот. Баары даамдуу, кызыктуу жана майрамдык тамак болуп чыгат. Эт абдан ширелүү жана жумшак болгондуктан, аны балдар да ырахаттануу менен жешет назик кабыргалар жөн эле оозуңузда эрип кетет. Ошол эле учурда, табактын татаалдыгы: оңой болмок эмес.
Мындан тышкары, бул тамак рецепт боюнча өз алдынча да, картошка менен да даярдалышы мүмкүн. Андан кийин дароо эле гарнир аласыз, аны жасоо үчүн убактыңызды коротуунун кажети жок жана сизде салат же башка нерсени даярдоого бош убакыт болот. Жана тамакты диеталык жана калориясы аз кылуу үчүн мешке атайын жеңинде бышырыңыз. Меште тамак бардык жактан кемчиликсиз бышат жана бардык витаминдерди сактайт.
- Калория мазмуну 100 г - 175 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Кабырга (бул рецепт боюнча чочконун эти) - 1 кг
- Каймак - 200-250 мл
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Апельсин кабыгы (бул рецепт боюнча кургатылган, бирок сиз жаңы) - 1 чай кашык.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Жер жаңгак - 1 аш кашык
Апельсин кабыгы менен каймакта кабыргаларды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кабыргаларды жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз, антпесе ысык май менен байланышта чачыроо көп болот. Ашыкча майды кесип, жиликтерге бөлүп бөлүңүз.
2. Пияз менен сарымсакты тазалап, жууп, туураңыз: пияз - жука жарым шакектерге, сарымсак - тилкелерге.
3. Табада майды ысытып, кабыргасын кошуңуз. Күчтүү отту күйгүзүңүз, алар ар тараптан алтын күрөң кабык менен кармашат, бул эттин бардык ширесин сактап калат.
4. Табага пияз менен сарымсакты кошуңуз.
5. Орточо температурага чейин бурап, пияз тунук болгонго чейин тамакты куурууну улантыңыз.
6. Табага каймак, жер жаңгак порошогу, апельсин кабыгы, туз жана кара мурч кошуңуз.
7. Тамакты аралаштырып, кайнатыңыз, температураны эң төмөнкү деңгээлге буруңуз жана кабыргаларды апельсин кабыгы менен каймакта жарым саат бышырыңыз. Каалаган гарнир менен ысык этти кызмат кылыңыз.
Жай мешке картошка кошулган каймакта чочконун даамдуу кабыргасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
