Бардыгы безе бышырууну билет, бирок белоктун массасын андан да даамдуу жасоого болорун баары эле биле бербейт. Мен апельсин кабыгы менен безе жасоонун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт сунуштайм. Видео рецепт.
Даярдоо үчүн эки гана продукт талап кылынат: назик, эриңиздеги ээрүү. Ошентсе да, безе баарына таттуу. Бул жеңил деликатина болгонуна карабай, ал таттуу, ал тургай майдаланып кетет … Бирок, эгерде сиз аны толук кургатпасаңыз, жада калса кычкыл толтургуч менен толтурбасаңыз, анда сунулган түзүлүшкө ээ болгон укмуштуудай жайкы десерт аласыз. салмактуу даам. Бүгүн мен бир аз эмгекти талап кылган жөнөкөй рецептти сунуштайм, бирок безе бышыруу үчүн белгилүү бир убакыт талап кылынат. Мындай безендирмелерди өз алдынча торт катары колдонсо болот, мында эки жарымын кыям же сүйүктүү кремиңиз менен кошсо болот. Алар ошондой эле токочтордо жана токочтордо катмар катары колдонулат.
Кошумча даам үчүн жумуртка массасына ар кандай кошулмалар кошулат. Мисалы, бүгүнкү күндө бизде апельсин кабыгы бар безендирме бар, анын кошулушу, эгер аралашма абдан таттуу болсо, өзгөчө жакшы иштейт. Цитрус жемиштеринин безеси жаңырат, бир аз кычкылдык кошуп, бышырууну нейтралдаштырат. Бул максаттар үчүн апельсин ширеси же кабыгы (кургатылган же жаңы) ылайыктуу. Массага башка цитрус жемиштерин кошсо болот: лимон, таттуулар, грейпфрут, акиташ жана башкалар. Десерттин дагы бир кооздугу - бул продуктыларга каалаган түрүн берип, аларды жүрөктөр, себеттер, гүлдөр менен отургузуп же бир чоң кылып жасоо. торт Алар ошондой эле массага түстүү джем же сатып алынган тамак -аш боекторун кошуу менен каалаган түскө боёлушу мүмкүн.
Жержаңгак безесин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Порция - 15-20 шт.
- Бышыруу убактысы - 2 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 3 шт.
- Майдаланган апельсин кабыгы - 1 аш кашык кургак табигый аралашма
- Кант - 50 гр
Апельсин кабыгы менен безендирүүнү этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы аккан суунун астында жууп, кабыгын акырын сындырып, агын сарысынан бөлүңүз. Бизге сарысы керек эмес, андыктан аларды пленка менен жаап муздаткычка башка рецепт үчүн жөнөтүңүз. Актарды ным, май жана сарысы жок таза жана кургак идишке салыңыз. Бул камырды каалаган консистенцияга даярдоо үчүн маанилүү.
2. Ак түстү миксер менен кичине ылдамдыкта 5 мүнөткө чейин жеңил аба көбүгү пайда болгонго чейин баштаңыз.
3. Массага 1 чай куюп баштаңыз. камчы процессин токтотпостон кант.
4. Акырындык менен жогорку ылдамдыкты жогорулатыңыз жана белок массасын чокуларга чейин жана аба, бекем ак көбүккө чейин сабаңыз.
5. Жумуртканын агын кургатылган апельсин кабыгын кошуңуз.
6. Цитрус кошуусун бирдей бөлүштүрүү үчүн тамакты миксер менен аралаштырыңыз.
7. Даяр болгон печеньелерди бузбастан алып салуу үчүн бышыруучу баракты бышыруучу пергамент менен тизип, өсүмдүк майынын жука катмары менен сүртүңүз. Ага камчыланган актарды бири -биринен 5 см аралыкта коюп, каалаган формада түзүңүз. Бул кондитердик баштык же бир чай кашык менен жасалышы мүмкүн.
Духовканы 110 градуска чейин ысытыңыз жана апельсин кабыгынан жасалган безини бекем болгонго чейин кургатыңыз. Орточо бышыруу убактысы болжол менен 2-2,5 саат. Структурасы бар торт үчүн аларды 1-1,5 саат бышырыңыз. Пергамент кагазынын катмарларынын ортосундагы даяр безенчиктерди герметикалык контейнерде бөлмө температурасында 3 күнгө чейин сактаңыз.
Апельсин безенин кантип жасоо боюнча видео рецептин да караңыз.
