Назик каймак соусунда козу карын жана сыр кошулган мантыдан жасалган чын жүрөктөн жана даамдуу кастрюль. Пайдалуу кеңештер, деталдуу көрсөтмөлөр жана фото менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Козу карын жана сыр кошулган мантыдан кастрюль этап-этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Биздин динамикалуу жашоо ритмибизде татаал компоненттерден жасалган тамактарды даярдоого көп убакыт бөлүүгө убакыт жок. Натыйжада, тез, жөнөкөй жана бирдей даамдуу тез рецепттер бар. Алардын бири мантыдан жасалган кастрюль. Бул мамиле бир убакта гарнир менен этти бириктирет. Аны менен жаңы жашылчалардан жөнөкөй салат берүү гана жетиштүү, жана чын жүрөктөн жасалган кечки тамак даяр. Сиз тамакты сатып алынган тоңуп калган мантыдан жасай аласыз, бул бышыруу убактысын кыйла кыскартат. Бирок, эгер кааласаңыз, үй шартында манты жасай аласыз. Андан кийин казан дагы даамдуу болот. Манты кантип жасалат, издөө тилкесин колдонуу менен сайттагы деталдуу макаланы окуңуз.
Бул тамак Италиянын лазанына же макаронуна окшош. Бул жерде ачытылбаган камыр, фарш, пияз, козу карындарды таба аласыз. Ал эми өзгөчө акцент - кызыл сырдын кабыгы. Бул тамак чоңдорго да, балдарга да жагат. Манты көптөгөн продуктылар менен толук шайкеш келет, андыктан алар менен дайыма импровизация жасай аласыз. Мындан тышкары, мындай кастрюлду меште эле эмес, мультиваркта, микротолкундуу меште, ал тургай куурулган табада да бышырууга болот.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Манты - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Май - 30 гр
- Шампиньон же устрицанын козу карыны - 300 гр
- Каймак - 250 мл
- Катуу сыр - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Козу карын жана сыр кошулган мантыдан жасалган этти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сары майды казанга салып, эритип алабыз.
2. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып туурап, көмөч казанга жөнөтүңүз.
3. Пиязды тунук болгонго чейин кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
4. Шампиньондорду жууп, тилке кылып кесип, өсүмдүк майы менен көмөч казанга жөнөтүңүз.
5. Козу карындарды кызарганча кууруңуз. Бышыруу учурунда алардын көлөмү эки эсе азаят.
6. Куурулган пиязды жана куурулган козу карындарды бир табада аралаштырыңыз.
7. Каймакты көмөч казанга куюңуз. Туз жана жер калемпири менен сезон.
8. Тамакты аралаштырып, жай отто 2-3 мүнөт бышырыңыз.
9. Манты туздалган сууга дээрлик бышканга чейин кайнатыңыз. Аларды ал денте абалына бышырыңыз, б.а. 1-2 мүнөт бышырылганга чейин бышырбаңыз. Андан кийин аларды тегиз катмарга стаканга же керамикалык бышыруучу табакка салыңыз.
10. Үстүнө куурулган козу карын жана пиязды каймак менен кошобуз.
11. Тамактын үстүнө майдаланган сырды чачыңыз.
12. Кастрюльди капкак же фольга менен жаап, 180 градус ысытылган мешке 15 мүнөткө коюңуз. Бирок, бышыруу убактысы ар кандай болушу мүмкүн. Чүчпара канчалык чоң жана камыр калың болсо, бышыруу ошончолук көп убакытты талап кылат.
13. Бышкан кастрюлду бышкандан кийин дароо ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле сыр жана козу карын менен мантыдан кастрюль жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
