Үй шартында колбаса, козу карын жана сыр менен бышырылган цуккини бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Тамак -аш баалуулугу, калория мазмуну жана видео рецепт.
"Кыздар" тасмасынын башкы каарманы картошкадан жасала турган тамактарды кантип тизмектегени эсиңиздеби? Мен zucchiniден эмне жасаса болорун эстөөнү сунуштайм жана бул жерде көптөгөн варианттар болот. Цуккини сыяктуу жашылчадан түрдүү даамдуу тамактарды жасаса болот. Аны менен көптөгөн рецепттер бар жана бул биринчи кезекте жеткиликтүүлүккө байланыштуу. Бул аз калориялуу жашылча жаңы, бышырылган, туздалган, куурулган түрдө колдонулат. Цуккини ачык даамга ээ болбогондуктан, алар кандайдыр бир продукт менен айкалышат. Алар помидор, сабиз, чөп, картошка, эт, балык менен жакшы айкалышат … Баардык комбинацияларды тизмектей албайсыз.
Мен көптөгөн варианттарды сунуштайм, аларды абдан жөнөкөй рецепт боюнча бышырам жана цуккини мешке бышырам. Көбүнчө, цуккини толтуруу үчүн фаршты, жашылчаларды же козу карындарды колдонуп, кайыктар же жуугучтар менен бышырылат. Бирок, бул рецептте, тез бышыруу үчүн, ышталган колбаса менен алмаштырылышы мүмкүн болгон колбасаны колдонууну сунуштайм. Табак козу карын жана сыр менен толукталып, өзгөчө даамга жана текстурага ээ.
Колбаса, козу карын жана сыр менен бышырылган цуккини даярдоо абдан оңой, алар эч кандай кулинардык чеберчиликти талап кылбайт, ошол эле учурда сиз даамдуу, канааттандырарлык жана көз карандысыз тамак аласыз. Мындай оригиналдуу жайкы закуска бутерброддун ордуна эртең мененки тамакка же түшкү тамакка ылайыктуу. Бул тез тамак же жеңил кечки тамак үчүн даярдалган. Бул жөнөкөй жана даамдуу тамакты сиз менен бирге пикникте же сыртта алып кетүүгө болот. Сиз өзүңүздүн жакындарыңызды мындай цуккини менен кубантып эле койбостон, майрамдык дасторконго закускаларды коюп, конокторду сунуштай аласыз. Жана алар ысык жана муздак колдонуу үчүн даамдуу болгондуктан, закуска бардык жегичтерге жагат.
- Калория мазмуну 100 г - 78 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Помидор - 2 шт.
- Козу карындар (каалаган) - 100 гр
- Петрушка жашылчалары - бир нече бутак
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сыр - 100 гр
- Колбаса - 1-2 шт.
Колбаса, козу карын жана сыр менен бышырылган цуккини кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бышыруу үчүн цуккини тандоодо, бышкан уруктары жок, жаш жашылчаларга артыкчылык бериңиз. Чакан сүт жемиштери бышкан мөмөдөн айырмаланып, тазалануунун кереги жок жумшак, жука кабыкка ээ. Тандалган цуккини жууп, кургатып, 7 мм жуугучтарга бөлүңүз. Аларды мешке коюуга мүмкүн болгон бышыруучу табакка жанаша жайгаштырыңыз. Цуккини туз жана кара мурч менен майлаңыз. Назиктикке өзгөчө даам жана бышыктык кошуу үчүн, сиз жасай турган тамактарыңызды сарымсактын бир бөлүгү менен сүрүп салсаңыз болот.
2. Менин козу карындарым мурунтан эле куурулган, ошондуктан мен аларды цуккини үстүнө эле коём. Эгерде сизде жаңы козу карындар болсо, жууп, кургатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды кызарганча кууруңуз. Аларды туздап, калемпир салууну унутпаңыз. Мен рецепт үчүн шампиньондорду колдонууну сунуштайм, анткени алар коммерциялык жактан жеткиликтүү жана аларды даярдоо эң оңой. Устрица козу карындары да ылайыктуу.
3. Колбасаларды калыңдыгы 5 ммдей болгон шакекче кылып туурап, кабактын үстүнө коюңуз.
4. Петрушканы жууп, кебез сүлгү менен кургатып, майда туурап, тамакка чачыңыз. Помидорду жууп, кургатып, 5-7 мм шакекче кылып кесип, цуккининин үстүнө коюп, кичинекей "мунаралар" жасаңыз. Помидордун түрүн алыңыз Крем, анткени алар формасын эң жакшы кармашат, алар бекем жана өтө эттүү эмес. Ошондуктан, кескенде алар агып кетпейт, бышканда сойлоп кетпейт.
5. Быштакты орточо же оройлук үккішке сүртүп, тамакка чачыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, колбаса, козу карын жана сыр кошулган цуккини 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Биринчи 20 мүнөт фольга менен капталган. Андан кийин идишти күрөң кылуу үчүн алып салыңыз.
Бул цуккини даярдоонун тез жана оңой жолу. Тамак майга куурулбай даярдалат, бул калориялуу болбосо да, туура тамактануунун бардык принциптерине жооп берген дени сак тамакты түзүүгө мүмкүндүк берет. Цуккини, даамы боюнча нейтралдуу, мешке айланат жана ачуу даамга ээ болот. Мындай тамакты ысык же муздак бир кесим нан менен колдонсоңуз болот.
