Оливье үчүн козу карын жана колбаса менен этап-этабы менен рецепт: ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу тамакты даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Козу карын жана колбаса кошулган Оливье - ушул эле аталыштагы популярдуу майрамдык салаттын кызыктуу заманбап чечмелениши. Рецепт биринчи жолу жарыялангандан бери ингредиенттердин тизмеси көптөгөн өзгөрүүлөргө дуушар болгон. Бирок бышыруу технологиясы дагы эле жөнөкөй.
Козу карын жана колбаса менен Olivier үчүн биздин рецепт боюнча, алардын терисине кайнатылган картошка дайыма калат.
Жаңы бадыраңдын ордуна туздалганын алабыз. Алардын ачуу таттуу ноталары бар кычкыл-туздуу даамы даяр тамакка өзгөчө көрк кошот.
Биз куурулган фундук же тооктун этин кайнатылган колбасага алмаштырабыз. Бул продукт алдын ала иштетүүнү талап кылбайт, бул тапшырманы абдан жеңилдетет. Салаттын даамы бузулбашы үчүн сапаттуу эт азыктарын колдонуу маанилүү.
Кошумча катары даамы жана азыктык баалуулугу үчүн кайнатылган жумуртка жана консерваланган буурчак кошуңуз.
Горчица майонездин даамын көлөкөгө түшүрүүгө, аны бай жана кызыктуу кылууга жардам берет.
Биздин тамактын өзгөчөлүгү - куурулган козу карындар. Эң оңой жолу - жылдын жаңы мезгилинде жаңы козу карындарды алуу. Аларды иштетүү абдан оңой - кабыгы, кесүү, кууруу. Алар алдын ала кайнатууну талап кылбайт. Алар абдан даамдуу, жыпар жыттуу жана ден соолукка пайдалуу.
Эми биз сизди даярдоонун ар бир этабынын сүрөтү бар козу карын жана колбаса кошулган Оливье рецепти менен таанышууга чакырабыз.
- Калория мазмуну 100 г - 122 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кайнатылган колбаса - 300 гр
- Картошка - 200 гр
- Козу карындар - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Туздалган бадыраң - 200 гр
- Жумуртка - 3-4 даана.
- Майонез - 50-70 гр
- Горчица - 1 аш кашык
- Буурчак консервалары - 200 гр
Куурулган козу карын жана колбаса менен Оливиерди этап-этабы менен даярдоо
1. Биринчи кезекте шампиньондор менен картошканы иштетебиз. Козу карындарды агын суунун астында жакшылап чайкап, тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Картошканын түптөрүн туздуу сууга малып, бышканча кайнатабыз. Аны муздатыңыз. Пиязды да тазалап, туурайбыз.
2. Табага бир аз өсүмдүк майын куюп, пияз менен козу карындарды бышканча кууруйбуз. Биз күйүүгө жол бербейбиз. Бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3. Туздалган бадыраңды, кайнатылган жумуртканы жана колбасаны кубик кылып туурап, терең табакка салыңыз.
4. Кайнатылган картошканы кабыгынан тазалап, майдалап туураңыз. Куурулган козу карын, консерваланган буурчак менен бирге аларды калган ингредиенттер менен табакка жөнөтөбүз.
5. Келечектеги салатты майонез жана кычы менен майлаңыз.
6. Үлгүнү аралаштырып, алып салыңыз. Кааласаңыз, гармониялуу даамга жетүү үчүн туздалган туз, туз же башка ингредиенттерди кошсоңуз болот.
7. Козу карын жана колбаса кошулган майрамдык Оливье даяр! Биз аны чоң жалпы табакка же жалпак табактарга же табактарга бөлүп кызмат кылабыз. Декорация катары салат жалбырагын, майдаланган чөптөрдү, куурулган козу карындын бөлүктөрүн же көк пиязды колдонсоңуз болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Оливье этсиз козу карын менен
2. Оливье козу карын жана колбаса менен
