Жай даамдуу муздак шорпосуз өтө албайт. Биз этап -этабы менен сүрөттөр менен сарысууга окрошка жасоонун рецептин сунуштайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 73 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 3 шт.
- Жумуртка - 5 шт.
- Эт (чочконун эти) - 250 гр
- Тоок эти - 250 гр
- Бадыраң - 3 шт.
- Сыворотка - 1,5 л
- Каймак (майонез) - 200 гр
- Лимон - 0,5 даана.
- Туз - 1,5 аш кашык
- Укроп чөптөр - кичинекей тутам
Сыворотка терезесин даярдоо:
1. Эт, жумуртка жана картошканы бышканча кайнатабыз.
2. Жумурткадан сарысын чыгарабыз.
3. Сарысын туз жана майда тууралган укроп менен жакшылап жууруп алыңыз.
4. Эт, картошка, жумуртканын агы, ветчина, бадыраңды кичинекей кубик кылып туураңыз.
5. Сүт майын өзүнчө идишке куюп, ага каймак (майонез) жана жарым лимондун ширесин кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
6. Майдаланган жашылчаларга сарысууну төк.
7. Жакшылап аралаштырыңыз.
8. Окрошканы демдөө үчүн жок дегенде 30 мүнөт муздак жерге коюңуз.
9. Татымына жараша лимон ширесин жана тузду кошуңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
