Бал карамелиндеги алмурут - ошол эле учурда жөнөкөй жана татаал десерт. Аны бышырууну баштоодон мурун, мен баарын алдын ала даярдоо жана бардык сырларды билүү үчүн адегенде фото менен этап-этабы менен рецептти окуп чыгууну кеңеш кылам. Видео рецепт.
Алмурут - назик даамы бар улуу жемиш. Ширелүү жана чындап эле даамдуу мөмөлөрдү баары эле жаңы, иштетилбестен жешет. Ал эми эскилиги жеткен мөмө -жемиштер болсо, анда аларды колдонуунун эң жакшы жолу - даамдуу тамак бышыруу. Алмурут кызыктуу даам айкалыштарын түзүү үчүн эң сонун база. Үйдө бал карамелинде алмурут даярдоо абдан жөнөкөй жана ал тургай кызыктуу. Кымбат ингредиенттердин кереги жок, минималдуу убакыт жана күч сарпталат. Жана жыйынтыгы укмуш. Минималдуу убара жана алмуруттун дарысы даяр. Бул десертти кыш же жай деп атоого болбойт, анткени алмурут жыл бою жеткиликтүү. Ошондуктан, десерттин мезгилдүүлүгү жок жана каалаган убакта даярдалышы мүмкүн, бул дагы бир плюс.
Десертке өзгөчө укмуш жыт кошуу үчүн гвоздика бүчүрүн, ваниль, шарап, корица кошсоңуз болот. Сиз алмурутту бүтүндөй карамель кылып бышырсаңыз болот, экиге бөлүп, тарелкага же башка жол менен кесип аласыз. Бирок кесимдин бүтүндүгүн сактоо үчүн, десерттин терең жана толук даамынан ырахат алуу үчүн, аны өтө майда кесүү сунушталбайт. Болбосо, мөмө целлюлозасы пюре консистенциясына айланат. Карамелизделген алмуруттар өз алдынча десерт экендигинен тышкары, алар бышырылган азыктарга, камкаймакка жана балмуздакка эң сонун кошумча болот. Алар ошондой эле бат даярдалып, таттуу закуска түрүндө шарап менен берилиши мүмкүн жана рикотта кошулган нанга карамель алмурутун коюп, назик жана жеңил десерт аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 107 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Алмурут - 1 даана.
- Бал - 1 чай кашык
- Май - кууруу үчүн 20 гр
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
Бал карамелинде алмурутту этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сары майды табакка салыңыз. Мештин жай отун күйгүзүңүз жана ээрип кетишин күтүңүз. Ал күйбөшү, сасыбашы жана өңүн өзгөртпөшү керек.
2. Май жылытылып жатканда алмурутту жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мөмөнү уруктар менен кесиңиз жана кесимдерди же каалаган формаңызды кесиңиз.
3. Алмурутту куурулган табага эритип алган майга салып, бал кошуңуз. Алмурут майы күйүп кетпеши үчүн мештин температурасы орточо болушу керек.
4. Алмурутту аралаштырып, корица порошогун кошуңуз.
5. Алмуруттун кесимдерин экинчи жагына оодарып, орто отто кызарганча кууруңуз. Бал карамелинде даяр алмурутту каалаган топит менен өз алдынча ысык түрдө кызмат кылыңыз. Үстүнө шоколад глазуру менен куюп, шоколад чипсы, какао порошогу, кокос үлпөтүн чачып, балмуздак кошуп, кофе, какао ж.б. кошсоңуз болот. Мындан тышкары, мөмө муздаганда ысык сыяктуу даамдуу бойдон калат. Эгерде сиз аларды жылыткыңыз келсе, анда микротолкундуу мешти колдонуңуз.
Карамелизделген алмурутту кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
