Кулпунай дарагынын мөмөсүнүн калориялуулугу жана курамы кандай. Арбутустун пайдалуу жана зыяндуу заттары организмге кандай таасир этет. Аны менен кандай рецепттер бар. Арбутус толкунданып, күч берет, маанайды жана аппетитти жакшыртат, анткени анын курамында нерв системасынын иштешине жакшы таасир этүүчү аминокислоталар бар. Аны колдонуу ачкалыкты бат басат.
Арбуттарды колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Кулпунай дарагынын мөмөлөрү бала чагынан кант диабети, он эки эли ичегинин жарасы жана ашказан жарасы бар жеке чыдамсыздыгы бар адамдарга зыян келтириши мүмкүн. Бул мөмөнү ач карын жеш сунушталбайт, ага чейин жок дегенде бир аз суу ичүү керек. Сиз аны колдонууну чектешиңиз керек, ден соолугуңуз эң жакшы болсо дагы, анткени көп өлчөмдө ал катуу баш ооруну козгойт. Төмөнкү учурларда арбутусту колдонууну жокко чыгаруу керек:
- Кант диабети … Мөмө глюкозаны камтыйт, ал ошол замат кандагы канттын деңгээлин жогорулатат.
- Продукцияга жекече чыдамсыздык … Бул иш жүзүндө болбойт жана пайда болгон учурлар негизинен кызыл мөмөгө аллергия менен байланышкан. Көбүнчө, бул көйгөй 7-10 жашка чейинки балдарда кездешет жана ал катуу кычышуу менен коштолгон бүткүл денеде бүдүрлүү көрүнөт.
- Он эки эли ичегинин жарасы жана ашказаны … Бул ооруда була катуу карама -каршы келет, анткени бул органдардын ансыз да жабыркаган дубалдарын кыжырдантат. Бул ичтин катуу оорушуна жана коликке алып келет.
- Балалык … 7 жаштан кем эмес бала үчүн бул дарактын жемиштерин эч кандай түрдө жебеген жакшы. Алар диареяны жана аллергиялык реакцияларды пайда кылышы мүмкүн.
Арбутустун зарна үчүн колдонулушуна каршы көрсөтмөлөрү да бар, аны күчөтүү гана мүмкүн. Мындан тышкары, көбүнчө жүрөк айлануу буга кошулат.
Arbutus рецепттери
Кулпунай дарагынын мөмөлөрү түрдүү таттууларды даярдоо үчүн тамак бышырууда активдүү колдонулат. Алардын негизинде даамдуу джемдер, консервалар, желе, компот, момо жемиштер алынат. Алар йогурт, пирог, пирогго кошулушу мүмкүн. Алар ликерлердин эң сонун ингредиенти. Алар консерваланган же чийки түрдө жесе болот. Бул өсүмдүк мелифероз, бирок анын гүлүнөн алынган балдын ачуу даамы бар.
Арбутусту даярдоодо төмөнкү рецептерге көңүл буруңуз
- Таттуу жемиштер … Биринчиден, мөмөлөрдү жууп, жука тилимдерге бөлүңүз (500 гр). Андан кийин кант сиропун (800 г) жана 600 мл сууну даярдаңыз. Кайнатып, аралашманын калыңдашын күтүп, ага керектүү ингредиентти малып алыңыз. 30 мүнөт жай отто калтырыңыз, андан кийин 24 саатка туруңуз. Момпосуйду эртең менен табакка салыңыз.
- Желе … Арбуттун ширесин сыгып алыңыз, сизге 200 гр керек. Кайнатыңыз, 80 г шекер жана желатин кошуңуз (1 аш кашык Л.). Андан кийин, мөмөлөрдү өздөрү (50 г) коюп, массаны 10 мүнөт жай отто калтырып, дайыма аралаштырып туруңуз. Андан кийин мештен желе алып, муздатып, стакандарга куюп, муздаткычка 4 саатка коюңуз.
- Jam … 3 кг мөмөнү жууп тазалаңыз. Анан аларды кумшекер (1 кг) менен жаап, 2 саатка калтырыңыз. Алар ширени колдоно баштаганда, аралашманы чоң казанга жай отто коюңуз. Муну кээде аралаштырып, 1-2 саат кайнатыңыз. Андан кийин муздатып коюңуз. Бул убакта банкаларды жууп, стерилдөө жолу менен даярдаңыз, металл капкактары менен да ушундай кылыш керек. Андан кийин банкаларды муздаган джем менен толтуруп, тоголоктоп коюңуз. Бул таптакыр кереги жок, жөн эле кыямды муздаткычка салып, күн сайын жесе болот.
- Компот … Алгач сууну (3 л) кайнатыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү жууп, тазалап, майдалаңыз (300 гр). Андан кийин, алма (6 шт.) Жана алча кара өрүгүн (150 г) даярдаңыз. Бул ингредиенттердин бардыгын 5 мүнөттөн кийин казанга айлантып, анан шекерди (5 аш кашык) кошуңуз. Компотту жай отто жарым саат бышырыңыз.
Кулпунай дарагы тууралуу кызыктуу маалыматтар
Болжол менен биздин замандын 3 -кылымына чейин NS. Кулпунай дарагы реликт деп эсептелген, 20 -кылымда Иорданияда жүргүзүлгөн казуулар аны жерге ачууга мүмкүндүк берген. Бул адаттан тыш мөмөлөрдү айткан Байыркы Грециядан келген белгилүү илимпоз Теофрасттын эмгектери анын узак тарыхына далил боло алат.
Бул бадал Испанияда кеңири таралгандыктан, ал эмне үчүн бул өлкөнүн борбору Мадриддин гербинде орун алганы таң калыштуу эмес. Анын үстүндө сүрөтчүлөр коло аюунун дарактын жемишин жеп жатканын сүрөттөшкөн. Расмий түрдө арбутус бадал болуп эсептелет, бирок чындыгында ал дарак. Бул абдан күчтүү сөңгөктөргө жана таажыга ээ. Орточо бийиктиги 3 м, өмүрү 50 жыл. Эң чоң түшүм 10 жылдык мөмө берүүдө пайда болот.
Эл арасында дарактын башка аты дагы кеңири таралган - уятсыз. Бул жыл сайын анын сөңгөгү кабыгын алмаштырып тургандыгына байланыштуу берилет. Ал ошондой эле "шыбыроо" жана "ден соолукту чыңдоочу жай" катары белгилүү, акыркы версия Крымдын жашоочулары тарабынан күнүмдүк жашоого киргизилген. Баса, дал ушул жарым аралдын тоолорунда, эң байыркы, биологдордун айтымында, бадалдар өсөт. Болжолдуу түрдө, алар 1000 жашта. Бул жаратылыштын кереметин Ялтанын жанындагы бийик Ай-Никола тоосунда карасаңыз болот.
15 -кылымда элдик дарыгерлер практикада бадал гүлдөрүнүн үзүндүнү активдүү колдонушкан. Жыгач усталар да жаратылыштын бул белегинен пайдаланып, анын дүмүрүнөн ар кандай эмеректерди жана майда нерселерди (коробкалар, идиштер) жасашкан. Кабыгы гобелен жасоодо колдонулган. Бүгүнкү күндө бул күрөң боёк жана тери иштетүү үчүн керектүү болгон абдан популярдуу продукт.
Арбутус Португалияда абдан популярдуу, ал жерде Aguardente de Medroña деп аталган абдан даамдуу арак жана ликер жасалат. Бул суусундуктар бул жерде улуттук, алар өлкөнүн конокторун сөзсүз түрдө сыйлашат. Окшош рецепттер Испанияда да бар.
Бир уламышта кулпунай дарагынын мөмөлөрү өз бир тууганы Кабыл тарабынан өлтүрүлгөн Абылдын кан уюп калгандыгы айтылат. Бул анын популярдуу аты - Кабыл алмасынын астында турат.
Кулпунай дарагы тууралуу видеону көрүңүз:
Бул мөмө чынында эле укмуштуудай ден соолукка пайдалуу! Даамы кулпунайга окшоп, шабдалыга окшош болгону менен, аны башка мөмө же мөмө менен салыштырууга болбойт. Арбутустун рецептерин тандап, аны менен бир нерсе бышыруу менен, эмне үчүн так ушундай болгонун өзүңүз түшүнөсүз!
