Аспарагустун жалпы айырмалоочу өзгөчөлүктөрү, өстүрүү үчүн шарттарды түзүү, трансплантациялоо жана көбөйтүү боюнча сунуштар, илдеттер жана зыянкечтер, кызыктуу фактылар, түрлөр. Макаланын мазмуну
- Өстүрүү, багуу үчүн агротехника
- Селекция боюнча сунуштар
- Өсүп бараткан кыйынчылыктар
- Кызыктуу фактылар
- Көрүүлөр
Asparagus (Asparagus) же аны Asparagus деп да аташат Asparagaceae үй -бүлөсүнүн бир бөлүгү. Ал эми учурда планетанын флорасынын өкүлдөрүнүн 300гө жакын түрү анын катарында. Алар кургак климаты басымдуу болгон дүйнөнүн көптөгөн аймактарында жашай алышат. Аспарагустун негизги мекени чыгыштан түштүккө карай созулган Африканын аймактары болуп эсептелет. Бирок, бул толугу менен туура эмес, бул кызыктуу өсүмдүк Индиянын табигый шарттарында, Жер Ортолук деңизинин жээктеринде ийгиликтүү өсө алат, ошондой эле Ыраакы Чыгыштын жерлеринде да өзүн жакшы сезет. Россиянын аймагында бул өсүмдүктүн 8 түрүн гана жапайы табууга болот.
Бул жакшы өнүккөн тамыр тамыр системасына ээ, ал тургай жер үстүндөгү бөлүктөрү тоңуп калган учурда, жаздын келиши менен спаржа тез калыбына келет. Тамырдын тамырлары - ичке тамыры менен өрүлгөн кичинекей лампалар. Бул системанын жардамы менен спаржа азык жана нымдуулукту оңой сактай алат жана алар өсүмдүктүн тез өсүшүнө да салым кошот.
Asparagus негизинен өсүмдүктүн түрүнө ээ, бирок ал жарым бадал формаларын да кабыл алат. Анын бийиктиги бир жарым метрге жакындап барат. Мындай түрлөрдө жер астындагы тамыр жетишерлик өнүккөн, бутактуу же анча тармактуу эмес бутактары топурактын үстүндө жайгашкан, кээ бир түрлөрүнүн сойлоп жүрүүчү сабактары бар, б.а. алар лиана сымал өсүмдүктөр. Бутактарда көп санда жайгашат жана көбүнчө ийне сымал бүчүрлөргө (кладодия же филлокадия) чогултушат, алар жалбырак синустарында отурушат. Бирок жалбырактардын бычактары өнүкпөйт, кичинекей кабырчыктуу формада же тикенек түрүндө өсөт. Алардын базасында катуу бети бар шпорлор пайда болот.
Гүлдөр жалбырактардын колтугунан да өсөт, алар жалгыз жайгашат же щетка же скейт түрүндө гүлдөргө чогултса болот. Адатта, спаржа гүлдөрү бисексуал же бир жыныстуу болушу мүмкүн. Алардын перианттары жөнөкөй бөлүнүүчү формага ээ болушу мүмкүн же түбүндө бир аз эриген жалбырактары бар. Жалбырактардын саны алты, алардын жайгашуусу эки тегеректи ээлейт. Бүчүрдө дагы алты стамен бар жана алар ичке узартылган же катмарлуу контурлары бар жип түрүндө берилет. Антерлер алардын ичинде жайгашкан, алар ичинен ачылат. Пистилдин үстүнкү үч бурчтуу жумурткасы бар, кыска мамычасы бар жана үч лоб менен стигма бар.
Спаржа бир же бир нече уруктан турган мөмөсү менен мөмө берет. Үрөндүн кабыгы калың, түсү кара, белок мүйүздүү жана кичинекей түйүлдүк бар. Завод ар кандай климаттык шарттарга жакшы көнүүчүлүгү менен айырмаланат, бул анын тез жайгашуусунун ачкычы. Буга куштар жардам берет, алар спаржа жемиштерин жеп, урук материалдарын алыс аралыкка ташышат.
Аспарагустун кээ бир түрлөрү жей турган бүчүрлөрү менен айырмаланат, бутактын үстүңкү бөлүгүнүн 20 смдей жери назик продукт болуп саналат - бул спаржа (спаржа) дарылык, кыска жалбырактуу жана шордуу түрлөрүнө тиешелүү.
Спаржа өстүрүүдө агротехника, кам көрүү
- Спаржа үчүн жарык. Чыгыш же батыш терезелериндеги мазмун, жаркыраган, бирок жумшак жарык көп болгон жерге ылайыктуу.
- Температура жай айларында мазмун 22-24 градус, ал эми кышында 10-15 градуска чейин түшүрүлбөсө, жалбырактар түшөт.
- Абанын нымдуулугу үй ичинде түшүрүү керек эмес, айрыкча жай айларында күн сайын чачуу керек.
- Спаржа үчүн жер семирткичтер. Өсүмдүктүн тыныгуу мезгили болбогондуктан, аны жыл бою азыктандыруу керек. Жаздан күзгө чейинки мезгилде гана жер семирткичтер жума сайын, күзүндө ар бир 14 күндө, кышында айына бир жолу колдонулат. Жабык өсүмдүктөр үчүн комплекстүү минералдык эритмелерди колдонсо болот жана алар, адатта, аз концентрациядагы органикалык кошулмалар менен алмаштырылат (мисалы, коровей).
- Сугаруу. Спаржа активдүү вегетация мезгилине кирери менен казандын үстүнкү бөлүгү кургап кетээри менен топуракты нымдап алуу керек (эгер чымчып алсаңыз, ал майдаланып кетиши керек). Күздүн жана кыштын келиши менен сугаруу азаят жана нымдалат, үстүңкү катмар бир -эки күндөн кийин кургайт. Топурак комасынын толук кургап кетиши спаржа үчүн өлүмгө алып келет. Табанын астынан сугаруу сунушталат.
- Трансплантация жана топурак тандоо. 5 жашка чейин спаржа жыл сайын, 2-3 жылда бир жолу трансплантацияланат. Трансплантациялоодо казан эски идишке караганда бир аз көбүрөөк алынат жана өсүмдүктүн тамыры бир аз кыскарат. Жаңы контейнердин түбүндө сууну агызуу үчүн тешиктер жасалып, 2 см дренаждык материалдын катмары (керамзит) төгүлөт. Субстрат жалбырактуу топурактан, гумустук топурактан жана кумдан турат (1: 2: 2 катышында). Чөптүн 2 бөлүгүн аралаштырсаңыз болот. Трансплантациядан кийин спаржа сугарылат жана 14 күндөн кийин аны азыктандырууга болот.
Аспарагусту үй шартында өстүрүү боюнча сунуштар
Сиз сабак бутактары менен трансплантациялоо учурунда тамырды бөлүп, үрөн отургузуу менен спаржанды өзүңүз көбөйтө аласыз.
Үрөн себүү январдан мартка чейин жүргүзүлөт, бирок көптөгөн багбандар түшүм жыйналгандан кийин дароо себүү керек деп ырасташат. Отургузуу нымдалган кум-чым аралашмасында жүргүзүлүшү керек (бөлүктөрү барабар). Үчүн өнүү үчүн температура болжол менен 21 градуста сакталат. Контейнерди үрөн менен полиэтилен менен ороп же айнектин астына коюу керек. Сиз жерди дайыма нымдап, көчөттөрдү желдетип турушуңуз керек. Көчөттөр көбүнчө себүүдөн 4-5 жумадан кийин пайда болот. Жаш өсүмдүктөр 7-10 см өлчөмүнө жеткенде, аларды сууга түшүрүү керек (диаметри 7 см болгон өзүнчө идиштерге көчүрүү).
Июнь айынын келиши менен диаметри 10-12 см болгон идиштерге кийинки трансплантациялоону жүргүзсөңүз болот. Субстрат чымдын жана жалбырактуу топурактын, гумустун жана чымдын негизинде дарыянын кумун кошуу менен аралаштырылган. Бардык бөлүктөр бирдей болушу керек.
Эгерде трансплантация жасалса, анда эски спаржа бадалын бир нече бөлүккө бөлүүгө болот. Өсүмдүк казандан алынып, тамыр системасы кылдаттык менен колго бөлүнөт, эгерде бул ишке ашпай калса, жакшы курч бычак колдонулат. Кесилген жерлер дезинфекциялоо үчүн майдаланган активдештирилген же көмүр менен порошок болушу керек. Андан кийин кесимдер тиешелүү субстрат менен өзүнчө идиштерге салынат.
Кыюу аркылуу көбөйүү үчүн март айында апикалдык бүчүрлөрдү кесип салуу керек болот. Кесүүнүн узундугу 10 смден кем болбошу керек Алар нымдалган субстрат менен казандарга отургузулат. Отургузулган бутактар желим баштыкка оролуп же айнек банка менен жабылышы керек. Кээ бир өстүрүүчүлөр пластикалык бөтөлкө менен кесилген үстүн колдонушат. Капкакты алгандан кийин казандагы топуракты оңой желдетип, нымдап аласыз. Тамыры 4-6 жуманын ичинде пайда болот. Бутактар активдүү өсүүнүн белгилерин көрсөткөндө, тиешелүү көлөмү жана топурагы бар өзүнчө казандарга көчүрүлүшү мүмкүн.
Аспарагусту үйдүн ичинде өстүрүү кыйын
Өсүмдүк жөргөмүш кенеси, трипс же котур оорусуна кабылышы мүмкүн. Бул зыянкечтер өсүмдүктө пайда болгондо, сабактары саргайып, деформацияланып, аларды жеңил өрмөк же жабышчаак канттуу гүлдөө (курт -кумурскалардын калдыктары) каптай баштайт. Курт -кумурскалар менен күрөшүү үчүн, аларды кол менен алып салууга жана кебезге сүйкөлгөн самын, май же спирт менен такты кетирүүгө болот. Эгерде бул дарылар жардам бербесе, анда инсектициддер менен чачууга туура келет, мисалы, "Актелликом" же "Актара". Бирок, мындай агенттердин баарына өсүмдүк өтө начар жол берерин белгилей кетүү керек.
Кыскартылган бутак өсүүнү токтоткондуктан, өсүмдүктү өтө кылдат кыркуу керек. Бул спаржа өзгөчөлүгү жана аны эске алуу керек.
Эгерде күнгө күйүү же топурак комасынан кургап калуу болсо, анда спаржа жалбырактары (бүчүрлөрү) күндүн түз нурунан аппак тактар менен капталат, алар четинен күрөң болуп, акыры түшүп кетиши мүмкүн.
Эгерде жалбырактар саргайып, түшө баштаса, бирок күйүктүн белгилери жок болсо, анда бул абанын температурасынын жогорулашына же жарыктын жетишсиздигине байланыштуу.
Спаржа жөнүндө кызыктуу фактылар
Аспарагус 2500 жыл мурун Грецияда көп санда өстүрүлө баштаган. Көптөгөн мамлекеттик ишмерлер жана башкаруучулар (Людовик XIV, Лев Толстой, Томас Джефферсон жана башка көптөгөн) килограмм спаржа өсүмдүктөрүн жешкен.
Спаржа С, К, В тобу, фолий кислотасы жана башкалар сыяктуу көптөгөн витаминдерди камтыйт. Спаржа жеп, дененин иштешин жакшыртат, клеткалык денгээлден иммунитетти орнотууга чейин.
Спаржа же спаржа 7-8 жылдын ичинде гана жыйналат. Заводдун өндүрүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн ага "эс алууга", анын бүчүрлөрүнө энергия топтоого уруксат берилген.
Бул өсүмдүктүн биринчи сүрөттөрүн Египет цивилизациясынын гүлдөгөн мезгилине таандык кылса болот - спаржа сүрөттөрү бар табылган фрескалар биздин заманга чейинки 3 -миң жылдыкка таандык. Аспарагустун гүлдөрүнө байланыштуу бир жагымсыз жышаан бар, эгер алар бул өсүмдүктө назик гүлдөр пайда болсо, анда бул спаржа өскөн үйгө кыйынчылык алып келет, ал тургай үй -бүлө мүчөлөрүнүн биринин өлүмүн билдирет. Бирок бул заводдун энергиясы менен эч кандай байланышы жок. Аспарагус үй жаныбарлары же кичинекей балдар спаржа жемиштерин жегиси келгенде, бир эле учурда зыян келтириши мүмкүн. Спаржа жемишинде уулуу заттар - сапониндер бар. Ошентип, алар диарея, кусуу же уулануунун башка жагымсыз симптомдорун алып келиши мүмкүн.
Спаржа түрлөрү
Жалпы спаржа (Asparagus officinalis). Көбүнчө бул өсүмдүк спаржа же дарыкана спаржа деп да аталат. Табигый табиятта, ал түндүк региондорун эске албаганда, бүт Европанын жерлеринде, Африка континентинин түндүк жерлеринде, Кичи Азияда жана Борбордук Азияда, Түндүк Америкада, Жаңы Зеландия жана Австралия континентинде өсөт. Дарыянын жайыттарынын шалбааларында, талаа аймактарында, бадалдардын арасында жана сейрек талаада отурукташууну жакшы көрөт.
Анын бийиктиги 30–150 смге жетет. Аспарагустун бутактары жылмакай, көптөгөн бутактары тигинен өйдө же кыйшык сызыктар менен өсөт. Кладодия жука, түз контурлары, жиптер түрүндө, узундугу 1-3 смге жетет, 3-6 бирдикте жайгашып, дээрлик сабагына кысылганда же кыйшык өйдө карай кете алышат. Жалбырактардын формасы кабырчыктуу, ийри менен мүнөздөлөт.
Гүлдөө ак-сары бүчүрлөр менен пайда болот. Алар экиден же жекече тизилген. Алардын педикелдери узарып, ортосунда артикуляциясы бар, же жогору же төмөн болушу мүмкүн. Алар негизги огунун боюндагы бүчүрлөрдө же түз бутактарда жайгашкан. Периант формасы кампануляр, воронка түрүндө, лобдор узартылган. Эркек гүлдөрдүн узундугу болжол менен 5 мм; стамендин тизелери жана жипчелери узундугу боюнча бирдей. Pistillate бүчүрлөрү болгону 2,5 мм. Гүлдөө процесси май-июнь айларында болот. Мөмөсү кирпич-кызыл мөмө түрүндө бышат. Мөмөсү августтун келиши менен аягына чейин бышат.
Аспарагиндин тамырында жана тамырында аспарагин, сапониндер, кумариндер, углеводдор, эфир майынын издери, каротиноиддер, ошондой эле аминокислоталар жана С витамини кездешет. Бирок жаш бүчүрлөрдүн курамында белоктор, ошол эле аспарагин, лизин, аргинин жана кээ бир аминокислоталар бар, каротин, минералдык туздардын көп саны (айрыкча калий көп) жана сапониндер бар. Үрөн материалдары майлуу майларга бай, анын ичинен 15%га чейин, бирок жетилген жемиштер карбонгидрат, алма жана лимон кислоталарынын курамы менен айырмаланат жана алкалоиддердин издери ачылат.
Аспарагустун бул түрү үй бакчаларында жашылча -жемиш катары өстүрүлөт. Флористтер фитокомпозицияны спаржа бутактары менен кооздоону жакшы көрүшөт. Биздин заманга чейинки 2000 -жылдан бери адамзатка белгилүү. Байыркы Грецияда жаш түктүү бутактардан жаңы үйлөнгөндөргө гүлчамбар токуу адат болгон, бирок орто кылымдарда спаржа афродизиак дарысы катары колдонулган. Россияда 18 -кылымдан бери спаржа өстүрүү адатка айланган.
Спаржа спаржа (Asparagus asparagoides). Ал спаржа спаржа экинчи атына ээ. Анын мекени Түштүк Африкадагы тоолорду, ошондой эле жээктеги кумдуу аймактарды каптаган жапайы токойлор десек болот. Жылаңач бутактары ачык жашыл түскө боёлгон, ийкемдүү. Жалбырак түрүндөгү модификацияланган бүчүрлөр (филлокладдар) жумуртка формасына ээ, бети жалтырак, түсү ачык жашыл. Ал кичинекей ак бүчүрлөр менен гүлдөйт. Мөмөсү-кызгылт-сары түстөгү мөмө. Бутактары бир жарым метрге жетет жана колдоого муктаж. Аспарагустун бул түрүнүн бутактары декоративдүү көрүнүшүн абдан көпкө сакташат, ошондуктан букеттердин жана гүлдөрдүн композициясында колдонулат. Кызыктуу факт, бышкан кезде мөмөлөрдүн кызгылт сары жыты болот. Бул ампелдүү маданият катары өстүрүлөт.
Pinnate Asparagus (Asparagus plumosus). Көп учурда ал адабий булактарда Asparagus bristly (Asparagus setaceus) деп аталат. Анын чыныгы мекени - Чыгыш жана Түштүк Африка. Ал тропикалык жана субтропикалык аймактардын нымдуу токойлорунда, дарыя артерияларынын өрөөндөрүндө, түздүктөрдө же тоо тилкесинде, ортосуна жайгашууну артык көрөт. Бул тармал жылаңач бутактары бар жарым бадал формасына ээ. Жалбырактар толугу менен кичине өлчөмдөргө (болжол менен 0,5 см) чейин кыскарган (кыскарган) жана күрөң үч бурчтуу таразалар. Phylloclades (сабактары) жипчелүү жалбырактарга абдан окшош жана 3-12 бирдикте чогултулат. Узундугу боюнча, алар диаметри 0,5 мм болгон 0,5–1,5 смге жетет. Алар бир аз ийилген, ачык жашыл көлөкөлөргө боёлгон жана спаржа үчүн ажур декоративдүү сулуулукту беришет. Кээ бир бүчүрлөр горизонталдуу түрдө өсөт жана майда тешикчелүү жалбырактар деп жаңылып калышы мүмкүн. Бул спаржа 2-4 даана кичинекей ак гүлдөр менен гүлдөйт. Мөмөлөрү көк-кара түстөгү мөмө сыяктуу бышат, ичинде 1-3 уруктан турат. Баарынан да, гүл өстүрүүчүлөр карликтин спаржа деп аталган сортун жакшы көрүшөт.
Sprenger's Asparagus (Asparagus sprengeri). Аны Asparagus aethiopicus же Asparagus densiflorus var.sprengeri деген аттар менен тапса болот. Табигый шарттарда Африка континентинин түштүгүндөгү нымдуу тоолуу аймактарда өсөт. Ал көтөрүлө турган бутактары менен жарым бадалдуу өсүшкө ээ. Көп жылдык чөп. Буттар жылаңач, оюк же жылмакай болушу мүмкүн. Алар күчтүү бутактуу, бирок тескерисинче алсыз, узундугу бир жарым метрге чейин жетет. Кыскарган жалбырактардын бычактары узундугу 2–4 ммге чейин жетүүчү таразаларга окшош. Клододия жалбырак сымал формасына ээ, узундугу 3 смге чейин, туурасы 1-3 ммге чейин жетет. Алар түз, бир аз ийилген, курч чокусу бар. Жалгыз өнүп чыгат же 2-4 см дестелерде чогултулат. Гүлдөө ак же кичине кызгылт толкундун кичинекей жыпар жыттуу бүчүрлөрүндө орун алат. Кызыл мөмө түрүндөгү мөмөлөрдө бир дан бар. XIX кылымдын аягынан бери маданиятта өскөн.
Asparagus pinnate сактоо жана кам көрүү боюнча пайдалуу маалымат алуу үчүн бул жерден караңыз:
