Эгерде сиз табитти ачуу таттуу тамактарды жактырсаңыз, анда кытайча тооктун жүрөгүнөн өтө албайсыз. Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт сизге мындай даамдуу тамакты кантип жасоону айтып берет.
Тооктун кошумча продуктылары абдан популярдуу, анткени алар анча кымбат эмес, бирок алардан кандай даамдуу тамактарды жасаса болот. Тооктун жүрөгүн алалы. Бир караганда, таң калыштуу эч нерсе жок. Бирок жашылчаларды, бир аз соя соусун кошуп койсоңуз болот, алар жаңыча ойношот. Бүгүн биз сизге кытай стилиндеги тоок жүрөктөрүн соя соусунда, пияз жана сарымсак көп бышырууну сунуштайбыз. Балдарга идиштерге сабырдуулук менен чыдай тургандар үчүн аны кошууну сунуштайбыз, калгандары үчүн шекерди колдонууну сунуштайбыз.
Рецепт жөнөкөй жана ошол эле учурда жүрөктөрдү мүмкүн болушунча даамдуу жана каттуу эмес даярдоого жардам бере турган нюанстар бар. Бул тамакты даярдоо үчүн WOK кууруу же түбү калың казанды колдонуу эң жакшы, антпесе баары күйүп кетиши мүмкүн. Ошентип, тамак жасайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 231 ккал ккал.
- Порция - 2 адамга
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Тоок жүрөгү - 400 гр
- Сарымсак - 1 баш
- Пияз - 1 шт.
- Лимон - 1/2 бөлүгү
- Кант - 1 аш кашык. л.
- Майдаланган паприка - 1 аш кашык
- Карри - 1 чай кашык
- Калемпир аралашмасы - 1/2 чай кашык
- Соя соусу - 30 мл.
Соя соусунда кытай тоок жүрөктөрүн кадам сайын бышыруу
1. Келгиле, соус менен баштайлы. Кант менен татымалдарды аралаштырыңыз.
2. Соя соусу менен жарым лимондун ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Соус идишти бир жакка таштаңыз, бизге жакында керек болот.
3. Пиязды жарым шакекче, 4-5 сарымсактын тиштерин туурайбыз.
4. Пияз менен сарымсакты жакшы жылытылган май менен көмөч казанга жөнөтүңүз. Биз дайыма аралаштырып, катуу отко 3-4 мүнөт кууруп алабыз.
5. Биз тооктун жүрөгүн буга чейин кабыгынан сатып алганбыз. Эгер анчалык бактысыз болсоңуз, анда адегенде алардан майды алып, уюган канды алып салыңыз, ошондой эле чоң идиштерди кесип алыңыз. Мындай манипуляциялардан кийин тооктун жүрөгүн пияз жана сарымсак менен көмөч казанга жөнөтсө болот.
6. Тооктун жүрөгүн орточо отто 5 мүнөт тынымсыз аралаштырып кууруңуз. Алар түсүн өзгөртүшү керек.
7. Соя соусун көмөч казанга кошобуз. Байыраак даам үчүн, соуска 1 чай кашык бальзам уксусун кошуңуз.
8. Табанын астына максималдуу от жагыңыз жана андан алыстабаңыз. 5 мүнөттөн кийин көмөч казандын мазмунун дайыма аралаштырып турсаңыз, соя соусу буулана баштаганын, жүрөктөр менен пиязды соустун бир түрүн жука табит катмары каптап калганын көрөсүз.
9. Сиз тооктун жүрөгүн кытай тилинде көз карандысыз закуска катары же күрүч кесме же күрүчтөн жасалган гарнир катары кызмат кыла аласыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Кытай тооктун жүрөгүн кантип бышыруу керек:
2. Тооктун жүрөгүн кытайча кууруу:
