Былжыр ролиния деген эмне, ал эмне үчүн керектөөчүлөрдүн арасында суроо -талапка ээ. Диетага экзотикалык мөмөнү киргизүүнүн пайдасы жана зыяны. Бирибу кантип жейт жана андан эмнени даярдаса болот. Үйдө өсүмдүк өстүрүү жөндөмү. Роллиниянын жардамы менен В тобундагы витаминдердин запастарын толуктай аласыз. Бул кошулмалар калыбына келтирүү процесстерине катышат, көрүү функциясына жана нерв системасынын иштешине жооп берет, кан басымын нормалдаштырат жана гемопоэтикалык системанын ишин көзөмөлдөйт.
Туруктуу жашоо үчүн керектүү аминокислоталардын көп экенин белгилей кетүү керек:
- Вируска каршы жана антиоксиданттык таасири бар лизин.
- Метионин депрессиянын өнүгүшүн алдын алат, сезгенүүгө каршы таасир этет жана денеден оор металлдарды чыгарууну тездетет.
- Треонин боордун ишин нормалдаштырат жана глицин менен серотониндин өндүрүшүн стимулдайт.
- Триптофан психикалык кризисти, депрессиянын пайда болушун алдын алат.
Rollinia mucosa аборигендер менен жергиликтүү калктын арасында популярдуу. Бул биринчилердин аман калышына жардам берет, алар аны өскөн жерлерине чогултушат, экинчилери анын жардамы менен сергек жашоого, вегетариандыкка өтүшөт. Бирибаны диетага киргизүү менен эттен дене үчүн таптакыр оорутпай баш тартууга болот.
Былжырлуу ролиниянын пайдалуу касиеттери
Жергиликтүүлөр бирибуну тамак -аш жана дарылык максатта колдонушат.
Былжырлуу роллининин пайдалары:
- Тонусту жогорулатат жана иммундук коргоону жакшыртат;
- Цинга жана аз кандуулуктун өнүгүшүн алдын алат;
- Остеопороздун өнүгүшүн токтотот, теринин сапатын жакшыртат жана чачтын жана тырмактын өсүшүн тездетет;
- Кызыл кан клеткаларынын өндүрүшүн стимулдайт жана гемопоэтикалык системанын ишин жакшыртат;
- Энтероколитти токтотот, өнөкөт инфекциялык эмес диареяны токтотот;
- Жогорку психоэмоционалдык жана физикалык стресстен айыгууга жардам берет.
Бул продукттагы пайдалуу заттардын салмактуу курамы вегетарианецтер үчүн rollinia mucosa кылат.
Инфузия өсүмдүктүн жалбырактарынан жасалат, ал антельминтикалык таасирге ээ.
Бирибага каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Роллиния көбүнчө аллергиялык реакцияларды пайда кылат, ошондуктан 5 жашка чейинки балдардын менюсуна кылдаттык менен киргизилет жана кош бойлуу аялдарга аны колдонууну толугу менен токтотуу сунушталат. Бирибаны колдонууга каршы көрсөтмөлөр:
- Ич катуу тенденциясы;
- Цитрус жемиштерине аллергия жана жеке чыдамсыздык;
- Семирүү 2-3 градус.
Бириба-бул жогорку калориялуу продукт эле эмес, оңой сиңүүчү. Зыяндуу былжырлуу роллиниа проявляется түзүүдө гана эмес, майлуу катмар. Коркунучтуу жана бир жолку ашыкча тамактануу. Ичегинин спазмы, жүрөктүн айланышы, эпигастрий аймагында оору бар, шишик пайда болушу мүмкүн.
Бириба жемиштерин жегенде, уруктар түкүрүлүшү керек. Алар уулуу, эгер чайналса интоксикациянын бардык симптомдору пайда болот: кусуу, баш оору, жогорку температура.
Сиз быша элек жемиштерди жей албайсыз. Эгерде сунуш этибарга алынбаса, стоматит же кызыл өңгөчтүн эрозиясы, ашказан жарасы оорусу пайда болушу мүмкүн. Кичине тиштеп көрсөңүз да, оозунда жагымсыз оору көпкө чейин сезилет.
Ролиния былжыр челин кантип жеш керек
Эгерде сиз буга чейин ананаска туш болуп калсаңыз, анда бирибуну кантип жегенин түшүнүү абдан оңой. Жыпар жыттуу целлюлоза менен биринчи "жолугушуу" көңүл кайттыкка алып келбеши үчүн, мөмөлөрдү кылдаттык менен тандоону үйрөнүшүңүз керек.
Оор "мөмөлөрдүн" салмагы 2ден 4кгга чейин, ал эми алынып салынганда, астыңкы бөлүгү өз салмагынын астында начарлай баштайт - тикенектер карарып баштайт. Андыктан түйүлдүктү 5-6 күндөн ашык сактоого аракет кылбоо керек. Бүт кабык караргандан кийин, целлюлоза таттуу жана жегиликтүү бойдон калат, андан кийин ферментация башталат.
Бирибадан ырахат алуу үчүн бышкан сары жемиштерди аккан суунун астында жууп, кабыгын губка менен сүртүп, анан жарымын кесип, дарбыз сыяктуу кашык менен жеш керек.
Башка жолдору да бар. Тикенектерди кесип, "мөмөнү" кабыгы менен бирге калың бөлүктөргө бөлүңүз же кабыгын аарчып, ролиния былжыр челинин бөлүктөрүн табакка салыңыз. Алар атайын шишиктер менен тамактанат.
Бириба даамынын мыкты айкалышы ваниль балмуздак менен.
Былжырлуу ролини менен Recipes
Какырыктан жасалган джем анча ийгиликтүү эмес, бирок желе - манжаларыңызды жалап аласыз. Мөмө жемиш ширесин жасоо үчүн колдонулат, сүттөн жасалган коктейлдерге кошулат жана тундурмалар жасалат.
Biriba рецепттери:
- Конфейс … Мөмө -жемиштин баарын таразага тартуунун кажети жок экенин, үрөндөрдү алып салгандан кийин буга чейин тазаланган бирибанын целлюлозасын эстен чыгарбоо керек. Мөмө -жемиштин жалпы салмагынын дээрлик 1/4 бөлүгү бышкан кабыктан келет. Мөмөнү жууп, кабыгын тазалап, 1, 5-2 см кичинекей бөлүктөргө бөлүп, уруктарын алып салышат. Жыпар жыттуу таттуу ширенин бир тамчысын жоготуп албоо үчүн кесүү идиштин үстүнөн жүргүзүлүшү керек. Целлюлозаны блендер менен майдалап, шекер менен аралаштырыңыз. Анын салмагы rollinia массасынан 2 эсе аз болушу керек. Контейнер жай отко коюлат, калган ширени куюп, баарын коюу болгонго чейин кайнатышат. "Желфиксти" өзүнчө суюлтуп, бышыруу бүтөрүнө 15 мүнөт калганда казанга куябыз. Эгерде ал өтө таттуу болсо, лимон ширесин кычкылдандыруу үчүн колдонуңуз. Кайнатканда, бөлүп коюңуз жана бир нече жолу, акыркы баскычта лимон ширеси жана гелдик агент киргизилет. Акырындык менен бышыруу ыкмасы менен варенье тунук болуп чыгат. Агар-агарды коюу коюу үчүн колдонбоңуз, консистенциясы өтө катуу, "чайыр" болот.
- Желе … Бирибадан шире сыгылып алынат, 700 г, стакан куюлуп, ичине желатин куюлат, болжол менен 25 гр. Сокту шире сыгып алуу ыңгайлуу, бирок целлюлозаны тыгыз кездеме аркылуу сыгып алсаңыз болот. Желатин шишигенде аны жылытууга коюшат. Калган шире кошулат, баары ысытылат, бирок суусундуктун кайнабашын текшериңиз. Болжол менен 250-300 г rollinia пюреге айланат. Аны табактарга жайып, ширесин желатин менен толтуруп муздаткычка салыңыз. Даам үчүн даршын же бал кошсоңуз болот. Кант талап кылынбайт, мөмө өтө таттуу.
Бирибу эт тамактарынын ордуна колдонулса, аны чийки жеш керек. Кызытканда пайдалуу касиеттери сакталбайт.
Rollinia массасы муздак суусундуктар менен жакшыраак. Рецепттер:
- Тундурма … Уруктар ээрип кетпесе да, аларды алдын ала тандап алуу жакшы. Целлюлозага зыян келтирүүдөн коркуунун кереги жок, аны дагы эле картошка пюресине кайра иштетүү керек болот. Анча-мынча ачытыла баштаган мөмө жемиштерди бөлүктөргө бөлүп, бардык уруктарды алып салууга аракет кылып, үч литрлик банкага салат. 1 литр аракка 0,5 кг целлюлоза эсебинен кадимки аракты куюңуз. Аны кампага салып, бөлмө температурасында демдеңиз. Чайкабаңыз. 2 жумадан кийин баары чыпкаланат, суюктукту алуу үчүн массаны сыгып алууга болот. Андан тышкары, баары пландаштырылган колдонууга көз каранды. Эгерде бул "коноктор үчүн" варианты болсо, анда бул этапта даамын күчөткүчтөрдү кошуңуз: шекер, лимон ширеси, корица же башка нерсе, татып көрүңүз жана дагы 7 күн турууга калтырыңыз. Акыркы даярдыктан кийин бардыгын кебез-даки чыпкасы аркылуу чыпкалаңыз. Бирок аны дароо ичсе болот. Эгерде 2-3 жолу корголсо, даамын жакшыртып, бирибанын тундурмасын ликердин сапатына жеткире аласыз. Розмари даамын күчөтүүчү катары колдонулушу мүмкүн.
- Апельсин кошулган коктейль … Коктейль стаканына кезеги менен коюңуз: муз, 2-3 роллиниа целлюлозасы, пленкасы жана буласы жок апельсиндин бир кесими, кулпунайдын гуавасы. Даяр болгон коктейлге кумшекерди салып, лимондун кабыгын жана майдаланган шоколадды чачсаңыз болот.
- Сүт коктейли … Коктейль блендерине ванильден жакшыраак 500 мл балмуздак жана бир стакан сүт салып, 1/8 чай кашык майдаланган корица кошуңуз. Сиз бир тектүү консистенцияга жеткенден кийин, бийик стаканга куюп, бир нече жемиштерди бөлүп коюңуз. Эгерде суусундук өспүрүмдөр үчүн даярдалса, алгач үрөндөр бирибадан алынат жана балмуздак менен жемиштер блендерге аралаштырылат.
Бириба былжырлуу суусундуктар суусоону баспайт, алар өтө таттуу экенин эстен чыгарбоо керек.
Былжырлуу ролиния жөнүндө кызыктуу фактылар
Америкалык аборигендер өсүмдүктүн бутактарынан беримбау жасашат. Бул вергага созулган кылы бар калабаш урма аспап. Роллиниясыз верга жасоого болбойт.
Өсүмдүктүн кургатылган уруктарынан жасалган порошоктун жардамы менен ар кандай биттерден арылууга болот. Кургак түрдөгү зат баштын терисине 3-4 саат сүрүлүп, целлофанга оролуп, изоляцияланып, андан кийин жакшылап жууп салынат. Дарылоо курсу 10 күн, колдонуу жыштыгы 48 саатта 1 жолу. Порошок башка мителерди жок кылууга жардам берет: үй кумурскалары, бүргө, төшөк.
Былжырлуу роллинианы үйдүн терезесинде өстүрсө болот, кум менен чопонун аралашмасынан ылайыктуу субстрат жасоо гана керек. Аны өзүңүз жасай албайсыз, гүл дүкөндөрүнөн сатып алышыңыз керек. Квартира "тропикалык" шарттарды камсыз кылышы керек - жогорку нымдуулук жана абанын температурасы 20дан 30 ° Сге чейин. Өсүмдүк уруктар же кыюу аркылуу таралат, өнүү ылдамдыгы жогору. Эң ыңгайсыз нерсе - терезени ачуу мүмкүн болбой калат, бириба чиймелерден коркот.
Аны жылына 2 жолу кадимки минералдык жер семирткичтер менен азыктандыруу жетиштүү. Роллинияга кеминде бир ай эс алууга уруксат берүү керек, ал үчүн "кышкы шарттарды" түзүп берүү керек - температурасы 10-15 ° С жана кургакчылык көбөйөт.
Өскөн сайын өсүмдүк чоңураак идиштерге көчүрүлүп, анын үстүнкү катмарын саздакка алмаштырат. Кум кошуунун кажети жок. Таажы өскөн сайын пайда болот. Өтө көп төмөнкү бутактар алынбайт, антпесе кийинки жылы гүлдөө болбойт.
Бирок үйдөн мөмө -жемиш алуу мүмкүн эмес. Гүлдөр Chrysomelidae үй -бүлөсүнүн коңузу аркылуу чаңдашат. Бирок табигый шарттарда да, жумуртка уруктанган гүлдөрдүн 1/3 бөлүгүндө пайда болот.
Экзотикалык мөмөнүн сактоо мөөнөтү чектелүү болгонуна карабай, Европанын чоң шаарларында аны онлайн режиминде заказ кылып, ширелүү целлюлозадан ырахат алсаңыз болот. Ырас, товарлар аба аркылуу жеткирилгендиктен баасы "асманда" болот. Бирок саякатчыларга дайыма былжырлуу ролинияны сынап көрүү мүмкүнчүлүгү берилбейт. Өстүрүү чектелүү, бул тиешелүү түрдө наркка таасир этет.
Бирибу жөнүндө видеону көрүңүз:
