Үйдө попсикулдарды кантип жасаса болот. Сүрөттөр менен 6 мыкты рецепт. Сырлар жана жакшы нерселерди жасоого кеңештер. Видео рецепттер.
Көптөр жайдын аптабында жаркыраган жана жыпар жыттуу пописикалдарды жегенди жакшы көрүшөт. Бирок, көптөгөн ата -энелер муну туура көрүшпөйт, анткени дарылоодо канттын көп өлчөмү бар деп коркушат. Ошондой эле муздак десертте даамдар, коюуланткычтар, боектор, даам стабилизаторлору жана башкалар сыяктуу зыяндуу заттар бар. Булардын баары химиялык өндүрүштүк кошулмалар балага да, чоң кишиге да жакшы болбойт. Ошондуктан, ашканаңызда попсиклдерди өзүңүз жасаган жакшы. Анын негизин табигый азыктар гана түзөт. Жана эгер сиз рецепт боюнча баарын так аткарсаңыз, натыйжа сатып алынган кесиптешинен кем эмес даамдуу болот.
Попсикула - кеңештер жана амалдар
- Балмуздак жасоо үчүн табигый жана жаңы каймакты, сүттү, жогорку сапаттагы шоколадды, бышкан, бузулбаган жемиштерди тандаңыз.
- Крем канчалык майлуу болсо, балмуздак ошончолук жумшак болот. Туздалган тамак -аштар менен балмуздак суудай, майда кристаллдай жана тишиңиздеги кумдай кытырак болот.
- Баркыт жана жумшак текстурасы бар үйдө жасалган кремдер оор кремди колдонгондо гана алынат.
- Мөмө -жемиштерди жаңы же эритип алууга болот.
- Кант кумшекерге алмаштырылса, үй шартында жасалган балмуздак даамдуу болот.
- Мөмө массасын жаңгактар, момо жемиштер, кокос кабыкчалары, кургатылган жемиштер ж.
- Эгерде дарылоо чоңдорго даярдалып жатса, анда спирт кошуңуз, коньяк, ром же ликер татымалды кошот.
- Тамак бышырардан мурун идиштерди жана тамактарды жакшылап муздатыңыз.
- Балмуздак жасоочу сизге үйдө балмуздак жасоого жардам берет. Ал жок болсо, сиз атайын калыптар, таякчалар жана жакшы тоңдургуч менен жасай аласыз. Же маффин же муз үчүн силикон калыптарын колдонуңуз, даамдарды алардан оңой эле алып салса болот.
- Балмуздактын сынып кетпеши үчүн аны калыптан чыгарардан мурун жылуу сууга бир нече секунд чылап коюңуз.
- Тамакты тоңдургучта бир нече жолу кылдат аралаштырып, толугу менен тоңуп калгыча.
- Балмуздак полиэтилен пленкасы менен жабылган тайыз контейнерде сакталса, жумшак бойдон калат.
Кокос жана коньяк менен банан балмуздак жасоону да караңыз.
Йогурт кошулган популярлар
Йогурт кошулган популярлар - бул чоңдорго да, балдарга да жагымдуу даамдуу десерт. Негиз катары даамга каалаган мөмө -жемиштерди алсаңыз болот, жана йогурт гана эмес, камкаймак да назик сүттүү даам берет.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Порция - 800 гр
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кулпунай - 200 гр
- Табигый йогурт - 300 гр
- Черники - 200 гр
- Ванилин - 0,5 аш кашык
- Кант - 0,25 аш кашык.
Йогурт попсиклдерин жасоо:
- Кулпунайды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, сабагын алып салыңыз.
- Кулпунайды черника жана кант менен аралаштырыңыз.
- Мөмөлөрдү блендер менен тегиз болгонго чейин сабаңыз.
- Йогурт менен ванилинди жана миксерди бириктирип, жарык жана пушистый болгонго чейин сабаңыз.
- Йогурт менен жемиш пастасын кошуп аралаштырыңыз.
- Муздаткычка йогурт кошулган попсиклдерди толук тоңуп калганга чейин жөнөтүңүз, ал эми ар бир жарым саатта миксер менен чайкап туруңуз.
Mojito popsicles
Mojito балмуздактары чоңдорго гана арналган. курамында спирт бар. Ал балдар үчүн даярдалышы мүмкүн, бирок андан кийин рецепттен алкоголду алып салыңыз.
Курамы:
- Суу - 1 аш кашык.
- Кант - 3/4 аш кашык.
- Жалбыз - 20 жалбырак
- Спрайт - 1, 5 аш кашык.
- Акиташ - 2 шт.
- Ак ром - 1 аш кашык
Mojito Popsicles жасоо:
- Кант сиропу үчүн казанга суу кошуп, шекер жана жалбыз кошуңуз. Кайнатып, 2 мүнөт кайнатып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Андан кийин майда электен өткөрүңүз.
- Спрайтты башка идишке куюп, лаймдын ширесин сыгып, ромду кошуңуз. Андан кийин муздаган кант сиропун куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Массаны калыптарга куюп, тоңдургучка катуулатуу үчүн жөнөтүңүз.
Дарбыз балмуздак
Рецепт дарбызды негиз катары колдонот. Бирок аны башка ширелүү мөмөлөрдүн же мөмөлөрдүн ширеси менен алмаштырса болот.
Курамы:
- Швеппес - 0,5 аш кашык.
- Бал - 3 аш кашык
- Лайм - 1 шт.
- Дарбыз - 300 гр
Дарбыздан балмуздак жасоо:
- Швеппести стаканга куюп, кашык менен чаап, газды чыгарыңыз.
- Швебске бал жана лайм ширесин кошуңуз. Эгерде бал коюу болсо, аны суу ваннасында суюк консистенцияга чейин эритип, муздатыңыз.
- Тамакты жакшылап аралаштырыңыз.
- Дарбызды жууп, кабыгын тазалап, уруктарын алып салып, массасын блендер менен майдалаңыз.
- Дарбыз массасын сода менен бириктирип, кайра чайкаңыз.
- Массаны калыптарга куюп, катуулатуу үчүн тоңдургучка жөнөтүңүз.
Балмуздак смузи
Десерт бир убакта ачкалыкты да, суусоону да канааттандырат. Өзгөчө ысык күнү даамдуу гана эмес, салкын да, ден соолукка пайдалуу, бул эки эсе жагымдуу.
Курамы:
- Мөмө (клюква, черника, малина, черри) - 2 аш кашык.
- Банан - 1 шт.
- Табигый йогурт - 1 аш кашык.
- Коюлтулган сүт - 3-4 аш кашык
Балмуздак смузи жасоо:
- Бананды тазалаңыз.
- Мөмөлөрдү банан жана блендер менен бириктирип, жылмакай болгончо муштумуңуз.
- Йогуртту коюлтулган сүт менен бириктирип, жумшак болгонго чейин миксер менен сабаңыз.
- Мөмө пюресине йогурт кошуп аралаштырыңыз.
- Аралашманы контейнерлерге куюп, тоңдуруу үчүн тоңдургучка салыңыз.
Спирт ичимдиктери
Алкоголдук балмуздак конокторду таң калтыруу жана кечинде диверсификациялоо үчүн достору менен кечеге жана кичинекей майрамга жакшы.
Курамы:
- Ром - 100 гр
- Жалбыз - 20 гр
- Кант - 1/3 аш кашык.
- Мөмө - 200 г
- Лайм - 1 шт.
Спирт ичимдиктерин жасоо:
- Жемиштерди блендерге жиберип, жылмакай болгонго чейин майдалаңыз.
- Мөмө массасын идишке куюп, лаймдын ширесин сыгып алыңыз.
- Маскага ром кошуп, баарын аралаштырыңыз.
- Жалбыздын жалбырагын бир аз сууга (3 аш кашык) салып, концентрацияланган сорпону пайда кылып, жалпы массага кошуңуз.
- Массаны калыптарга куюп, тоңдургучка эки саатка жөнөтүңүз.
Мөмө балмуздак ГОСТ боюнча
Мөмө -жемиш балмуздак, же мөмө -жемиш балмуздак деп да аталат, советтик жылдары абдан популярдуу болгон. Бул табигый ширелерден же жаңы мөмөлөрдөн, мөмөлөрдөн, суудан, канттан жана табигый стабилизаторлордон жасалган пюреден даярдалган.
Курамы:
- Кызыл карагат - 300 гр
- Суу - 230 мл
- Кант - 100 гр
- Жүгөрү крахмалы - 10 г
- Жаңы сыгылган лимон ширеси - 1 аш кашык
- Лимон кислотасы - бычактын учунда
ГОСТ боюнча попсиклдерди даярдоо:
- Кызыл карагатты жууп, сабактарынан тазалап, дуршлагка салып, үстүнө кайнак суу куюңуз.
- Карагатты блендер менен майдалаңыз, мөмөлөр жакшы майдалап турсун.
- Пюрени майда электен өткөрүп, аарчыңыз. Пайда болгон массаны 150 г таразалап, тамак фольга менен жаап муздаткычка жөнөтүңүз.
- Кантты суу менен (200 мл) бириктирип, 1 мүнөт кайнатыңыз.
- Сиропко лимон кислотасын куюп дагы 1 мүнөт кайнатууну улантыңыз.
- Калган 30 мл сууда крахмалды эритип, үзгүлтүксүз аралаштырып, алынган аралашманы сиропко куябыз.
- Крахмал демделип, аралашма суюк желе консистенциясын алганда, көмөч казанды оттон алып муздаткычта муздатыңыз.
- Карагат пюреси менен желе аралаштырып, лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Массаны тоңдургучка тоңдуруу үчүн жөнөтүңүз.
