Мия тамырын, анын даамын жана пайдалуу касиеттерин сүрөттөө. Курамында витаминдердин жана башка заттардын мазмуну. Колдонууга каршы көрсөтмөлөр жана продуктту кантип жеш үчүн рецепттерди тандоо. Мия тамырлары ашказан жарасына, гастритке, ревматизмге, жыныс -сийдик системасынын сезгенүүсүнө эффективдүү. Бирок аны көзөмөлсүз колдонуу пайда эмес, зыян алып келиши мүмкүн.
Мия тамырынын зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Бул продуктту кыянаттык менен колдонуу жүрөктүн оорушуна, кан басымынын жогорулашына, мигренге жана бет менен буттардын шишигине алып келиши мүмкүн. Мындай симптомдор менен аны менюдан дароо алып салуу керек. Эркектер тестостерондун деңгээлинин төмөндөшүнөн жана импотенцияга чалдыгуу коркунучу жогорулагандыктан, алар менен кошо ала кетпеши керек. Ошондой эле мия тамырынын зыяны жүрөк -кан тамыр системасынын оорулары менен жабыркаган адамдар үчүн талашсыз, анткени ал денеден пайдалуу калийди чыгарат.
Продукцияны диетага кошууга төмөнкүдөй каршы көрсөтмөлөр бар:
- Боордун циррозу … Анын себептери (алкоголизм, гепатит, воспаление) мааниге ээ эмес, таптакыр ар бир адам этият болушу керек, анткени курамында алкалоиддер бар.
- Суу-туз балансынын бузулушу … Мия тамыры денеден ным тартат, андыктан бул учурда колдонуу сунушталбайт.
- Гипотензия … Продукт кан басымынын деңгээлин төмөндөтөт, бул көйгөй менен жабыркагандар апатияга, жүрөк айланууга, баш айланууга, ал тургай эсин жоготууга алып келиши мүмкүн.
- Кош бойлуулук … Ризома өтө таттуу, ар кандай кислоталарга жана эфир майларына каныккан, бул болочок энелерде жана алардын балдарында аллергия жаратышы мүмкүн.
- Кант диабети … Бул эң калориялуу жана таттуу азыктардын бири, жана глюкозанын деңгээли жогору же глюкозанын толеранттуулугу бузулган адамдар үчүн өтө көп моно- жана дисахариддерди камтыйт.
- Ашыкча салмак … Бул жерде мия тамырын колдонууга тыюу салуу продукттун жогорку калориялуулугу жана углеводдордун көп болушу менен байланыштуу. Ушундан улам, ал терс таасирин тийгизиши мүмкүн, анын салмагын тездетүү.
Мия денеден калийди жууп салат, аны колдонуу учурунда диетага ага бай кургатылган жемиштерди - курманы, мейизди, кургатылган өрүктү кошуу керек.
Мия тамырын кантип жасоо керек
Чийки зат март же ноябрь айларында жыйналат. Колдонууга 3 жаштан улуу тамырлар гана ылайыктуу. Алар жер бөлүгүнө таасир этпестен казылып алынат жана бир өсүмдүктөн 75% дан көп эмес алышат, бул тамыр системасын калыбына келтирүү үчүн керек. Ага 6 жылдан кийин гана кайрылуу мүмкүн болот.
Алынган чийки заттар жерден тазаланат, жууп, 1-2 күн кургатылат. Андан кийин таяктарды эки бөлүккө бөлүп, узунунан кесип, кагазга коюп, күнгө кургатуу үчүн алып чыгышат. Бул жерде алар бир нече күнгө калтырылат, аларды бир түнгө алып келишет. Ошондой эле тамыры минималдуу температурада 5тен 12 саатка чейин сакталган кургаткычты же мешти колдонсоңуз болот.
Алар ийилгенде сына баштагандан кийин тамактанууга даяр деп эсептелет. Мия тамырынан шире алуу үчүн кургатуунун кереги жок, алар дароо кайнатылат. Эгерде мия момпосуйларын даярдоо керек болсо, анда андан кийин калган чийки зат вакуумда кургатылып пресстелет. Колдонуудан мурун, алынган продукт кырындыга же порошокко майдаланат.
Мия тамырын ичүүнүн рецептери
Анын негизинде чай, кофе, тундурмалар, квас, сыра, сидр жана башка алкоголдук ичимдиктер даярдалат. Бул бал, шекер, ар кандай кургатылган жемиштер менен жакшы жүрөт. Аны компот, желе, какао кошсо болот.
Бул жерде бир нече жөнөкөй рецепттер бар:
- Sousse … Негизги ингредиентти сууга чылап, түнү бою калтырыңыз, ал эртең менен сиңип, тамыры карарышы керек. Андан кийин аны баштыкка марли салып, байлап, күндүз тамчылаган суюктук топтолушу керек болгон идишке илип коюңуз.
- "Кофе" … Майдаланган тамырды (50 г) кызарган табада майсыз алтын күрөңгө чейин кууруңуз. Андан кийин үстүнө кайнак суу куюңуз, анын өлчөмү даамдын каалоосуна жараша аныкталат. Орточо алганда, 1, 5 аш кашык үчүн болжол менен 200 мл керек. л. ингредиент.
- Чай … Негизги компоненттин порошогун (2 аш кашык Л.) жана кайнатылган сууну (0,5 л) аралаштырып, курамды жай отто 5 мүнөт кармаңыз. Өчүрүүдөн бир нече секунд мурун 1 аш кашык кошуңуз. л. бал же коюлтулган каймак. Ичердин алдында чайды капкактын астына 2-3 саат чылап, андан соң чыпкалап жылытасыз.
- Infusion … Мия тамырын (15 г) жана машты (60 г) порошокко аралаштырып, термоско салып коюңуз. Бул жерге кайнатылган сууну (1 л) куюп, аралашманы жарым саатка калтырыңыз.
- Компот … Тамыры (порошок эмес!), Сизге 5 г керек, кабыгынан ажыратылган жана кесилген жашыл алма (1 даана) жана кориандр (20 г) менен аралаштырыңыз. Аралашманын үстүнө кайнак суу куюңуз (500 мл) жана 20 мүнөт бышырыңыз. Аны чыпкалап, колдонуунун алдында бал кошуңуз.
- Kvass … Ал үчүн бул абдан популярдуу ингредиенттердин бири. Бул суусундукту жасоо үчүн аны (100 г) кайнатуу керек. Андан кийин сууну төгүп, бир лимондун кабыгын аарчып, ачыткы (15 г), корица (чымчым), ровен ширеси (200 мл) менен аралаштырыңыз. Бардык компоненттерди бириктирип, суюктукту банкага куюп, үстүн капкак менен жаап, ачытуу үчүн жылуу жерге 2 күн коюңуз. Суусундук даяр болгондо, мейизди татымына кошуп бөтөлкөгө куюңуз.
Мия рецепттери
Ризома эт азыктарына кошулат, сүт азыктары менен коштолуп, таттуулардан шербетке чейин ар кандай таттууларды даярдоодо колдонулат. Бул даам кошуу үчүн дан эгиндерине жана шорполорго салынат. Консервация аны менен даярдалат, айрыкча туздалган алма. Ал мөмө -жемиштердин бардык түрүн - мүкжидек, малина, кулпунай, курма, бананды эң сонун толуктайт. Мия тамыры кондитердик бышырылган азыктардан өзүнө орун тапты.
Биз сиз үчүн бир нече популярдуу рецепттерди тандап алдык:
- Момпосуйлар … Сууга (70 мл) кумшекерди (200 мл) куюп, аралашманы жай отто караңгылай баштаганга чейин бышырыңыз. Андан кийин ага 200 мл мия тамырынын сиропун куюңуз (аны төмөндөгү рецепт боюнча даярдасаңыз болот) жана кандайдыр бир мөмө жемиш суусундуктун стаканы. Андан кийин, массаны козгоп, ага 1/4 чай кашык кошуңуз. негизги ингредиенттин порошогу. Качан аралашма карамелге окшош болсо, жакшылап аралаштырып, муздатып, конфетти өзүңүзгө жаккан формага салып формага салыңыз. Андан кийин, аларды табакка салып, катып калуу үчүн тоңдургучка жөнөтүңүз.
- Куурулган өрдөк … Аны (200 гр) майга кууруп, анан казанга салыңыз. Сорттолгон, жуулган жана кургатылган буурчакты (180 гр) ага куюп, сууга (1 л) куюп, мия тамырын майда бөлүктөргө бөлүңүз (5-6 шт.). Туз кошуп, жай отто 30 мүнөт бышырыңыз.
- Шорпо … 40 г ак буурчакты түнү бою чайкап, чылап коюңуз. Эртең менен аларды 500 мл сууга салып, кайнагандан кийин буурчакты (30 г) жана сояны (30 г) кошуп коюңуз. Табакка мештен чыгарардан мурун ага порошок мия (9 г) кошуңуз.
- Пюре … Тамырларды зарылдыгына жараша майдалап, ным тартып, жумшарып баштагыча сууга кайнатыңыз. Андан кийин бир чымчым ваниль менен корица кошуп, алынган массаны банкаларга салып, тоголоктоп 20 мүнөт кайнак сууга арылтуу керек. Картошка пюресин тыкан жесе болот же пирогго толтуруу катары колдонсо болот.
- Sherbet … Бир протеинди көбүктөнгөнчө сабаңыз, ага алма (300 г), мия порошогу (2 аш кашык) жана лимон ширесин (50 г) кошуңуз. Андан кийин бул аралашманы 3 саатка жакын тоңдургучта калтыруу керек.
Мия тамыры жалаң десерттерде эмес, ар кандай соустарды жана маринаддарды жасоодо колдонулушу мүмкүн.
Мия тууралуу кызыктуу фактылар
Пайдалуу экстракты тамак -аш өнөр жайында популярдуу болгон мия тамырынан алынат. Японияда пивого никотинсиз тамекиге коюу көбүк жана даам берүү үчүн колдонулат. Бул жерде андан антиоксидант препараттар даярдалат. Кыргызстанда аны кадимки кара чай алмаштырат. Кавказда бул продукт жүн жана кийиз үчүн боёк жасоо үчүн колдонулат, ошондой эле бут кийим, сыя жана сыя өндүрүү үчүн колдонулат. Европада өрт өчүргүчтөрдө көбүктөнгөн массаны түзүү үчүн колдонулат. Мия ширеси какао, кофе, квас, ун азыктарын даярдоо үчүн керектүү болгон абдан популярдуу. Ал дүкөндөрдө жана дарыканаларда сатылат. Жасоо оңой жана өз алдынча, бул үчүн ингредиент эзилет (10 г) жана алынган массасы (60 г) кайнак суу менен куюлат. Андан кийин отко коюп, 20 мүнөт кармайт. Бул убакыттан кийин, даяр сорпону дренаждап, кайнак суу менен аралаштырышат (1: 1).
Ризомалардын дарылык касиети биздин заманга чейинки 2000 -жылдан бери белгилүү. Б.з.ч., бул убакта болжол менен биринчи жолу өсүмдүк жана анын тамыр системасы Шен-Нундун "Бен Као Цзин" эмгегинде кеңири сүрөттөлгөн. Ошол мезгилден бери чыгыш медицинасы мия жемишин пайдалуу жактары боюнча женьшень менен бир катарга койгон. Байыркы кытайлык дарыгерлер андан жаштыктын жана дененин чыңдалышынын кепилин көрүшкөн. Мия тамыры Египетте жана Шумерде сезгенүүгө каршы эффективдүү агент катары таанылган. Бул тууралуу "Эберс папирусу" байыркы энциклопедиясында айтылган. Алардын тажрыйбасы орто кылымдарга ийгиликтүү жетти, ошол жылдары менадан француз дарыгери Одо пневмония, бронхит, астма, гастрит, жөтөлдү ушул продукт менен дарылаган. Анын артыкчылыктары белгилүү профессор Можейко А. В тарабынан тастыкталган. Советтик биологдордун 1964-жылы жүргүзгөн изилдөөсү продукциянын сезгенүүгө каршы касиеттерин ачкан. 21 -кылымдын башында жапон окумуштуулары бул жерден ВИЧ инфекциясын басуучу заттарды табышкан. Жөтөлдү дарылоо үчүн майдаланган ингредиенттен (1 аш кашык Л.) жана кайнатылган суудан (200 мл) жасалган каражат колдонулат. Аларды биригип, 20 мүнөт суу ваннасында кармоо жана 2 саат талап кылуу керек. Андан кийин, аралашма чыпкаланат, татымына жараша бал кошулат жана ал 1 аш кашыктан ичилет. л. Күнүнө 5-7 жолу. Дарылоо бир айга уланат, жакшыртуу менен дозасы эки эсе азаят. Мия тамырынан, исланд мосунан, итмурундан жана бадал жалбырактарынан жасалган чөп чайы гастритке жардам берет, анын ар бирине 1 аш кашык керек. л. Алар аралаштырылышы керек, андан кийин бул жерге мия ширесин (2 аш кашык) кошуу керек. Ал ичердин алдында кадимки чай сыяктуу демделиши керек. 1-2 жуманын ичинде күнүнө 2-3 жолу ичүү жетиштүү. Учурда простата безинин сезгенүүсүндө мия тамырын порошок түрүндө майдаланган көп жылдык лопуха менен 1,5 ст. 3 аш кашык үчүн. л. Бул коллекцияга кайнатылган суу (500 мл) куюу керек. Андан кийин курамы сакталууга тийиш бир сутка, чыңалуу жана кийинки күндөн баштап 3 ст. л. бир убакта ач карынга өзүңүздү жакшы сезгенге чейин. Мия тамыры тууралуу видеону көрүңүз:
Мия тамыры менен бардык рецепттерди тизмектөө мүмкүн эмес, анткени ал бышырууда абдан популярдуу ингредиент. Алардын ар бири өзүнчө кызыктуу жана көңүл бурууга татыктуу, ошондой эле бул адаттан тыш продукттун пайдалуу касиеттери.
