Горчица менен каймак менен соя соусун кантип жасаса болот? Кадамдык рецепт универсалдуу закускалардын сүрөтү менен. Калория мазмуну жана видео рецепт.
Үй -бүлөңүздү даамдуу жана даамдуу тамак менен эркелетүүнү каалайсызбы? Андан кийин кадимки тамак үчүн даамдуу соусту даярдаңыз, ал каалаган тамакты өркүндөтөт жана жаңы даам ноталарын кошот. Абдан даамдуу жана жөнөкөй - эт, балык, жашылча, жарма, салат үчүн кычы кошулган сметана -соя соусу … Эң жөнөкөй жана жеткиликтүү продукциялардан бир нече мүнөттүн ичинде даярдоо оңой, бирок даамдуу болуп чыгат жана жыпар жыттуу! Ал сиздин күнүмдүк тамагыңызды түрлөп, ар кандай даамга унутулгус даам кошот. Соус түрдүү тамак -аштарга кошумча катары колдонулат: макарон, котлет, манты, фри картобы … Бул тамакты даамдуу гана эмес, назик кылат.
Бул соустун ичинде жашылчаларды жана этти маринаддап бышырсаңыз да болот. Каймак өзүнүн ширелүүлүгүн сактап калат, соя соусу тамакты сапаттуу туздайт жана алтын күрөң түстөрдү берет, ал эми кычы эт буласын жакшы жумшартат. Тандырга бышырылган этте зыяндуу кошулмалары жок соус кызарып, табитти ачып, аны назик кылып, оозуңузда эрип кетет. Түрдүүлүк жана даам үчүн сарымсак, хрен, чөптөр, майонез жана башка жыпар жыттуу заттарды соуска кошсоңуз болот. Майонезди сүйүүчүлөр каймактын ордуна колдонсо болот. Бул соус муздаткычта 3-4 күн жакшы сакталат.
Каймак жана пияз соусун даярдоо өзгөчөлүктөрүн да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 239 ккал.
- Порция - 50 гр
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Каймак - 3 аш кашык
- Дан кычы - 1 аш кашык
- Соя соусу - 1 аш кашык
Кыяк менен соя соусун этап -этабы менен даярдоо, рецепти фотосу менен:
1. Каймакты кичинекей терең идишке салыңыз. Каймактын каалаган майын өзүңүзгө жаккандай тандаңыз.
2. Соя соусун каймак кошулган контейнерге куюңуз. Сиз соя соусун классикалык же ар кандай жыпар жыттуу кошулмалар менен колдоно аласыз: имбир, балык, сарымсак ж.
3. Каймак менен соя соусун айры же кичине камчы менен аралаштырыңыз.
Тамакка дан кычы кошуп, кайра аралаштырыңыз. Мындай кычы жок болгон учурда кадимки классиканы колдонуңуз, бирок өтө ачуу эмес. Дайын каймак-соя соусун горчица менен колдонуңуз же айнек идишке салыңыз, капкагын жаап муздаткычта сактаңыз.
Ошондой эле каймак-кычы соусун жасоо боюнча видео рецептти караңыз. Ашпозчу Илья Лазерсон жасаган рецепт.
