Дүйнөдө, балким, Рождество майрамы сыяктуу башка чоң майрам жок, анткени ал ар кандай ырым -жырымдарга, салттарга жана өзгөчөлүктөргө бай. Христостун төрөлүшү - адамзат 20 кылымдан бери белгилеп келе жаткан эң маанилүү жана улуу христиан майрамы. Ал рухий башталышты, укмуштуу жана укмуштуу нерсени күтүүнү берет. Ошондуктан, майрам үй, тынч жана ошол эле учурда салтанаттуу болуп эсептелет. Ал бир нече күн катары менен түрдүү ырым -жырымдар менен белгиленет. Бирок эң маанилүү салт - бул 6 -январда Рождество майрамында биринчи жылдыздын көрүнүшү менен Рождество тамагы.
Ошентип, Рождество ар кайсы өлкөлөрдө ар кандай даталарда белгиленет. 7 -январда православие, 25 -декабрда католиктер, протестанттар жана лютерандар. Дал келбөөчүлүк төмөнкүчө түшүндүрүлөт. Украин, орус, болгар, серб, беларус жана грузин чиркөөлөрү Юлиан календары боюнча калышкан жана Григорианга өткөн эмес.
Рождестводо православдык салт
Православдык салт Рождествого чейин 40 күндүк катуу орозону карманууну болжолдойт. Анын үстүнө, орозонун акыркы күнү салт боюнча эртең мененки жана түшкү тамактанууга тыюу салынган; балдарга түшкү тамакта бир аз закускаларды ичүүгө уруксат берилген.
Ишенгендер 40 күн тез тамактанат. Бул 7 -январда биринчи "Бетлехем" жылдызы чыкканга чейин созулат. Бул канон Рождество майрамында да колдонулат - 6 -январдан 7 -январга караган түнү Рождестволук майрамдык дасторкон. Бул убакта жакшылык менен жамандыктын күчтөрү адамдын жаны үчүн күрөшүп жатат жана кимдин тарабы жеңгенине жараша ал каалоолорун аткарат деп ишенишет. Ошондуктан, Рождество майрамында адамдар боорукер жаныбарлардын беткаптарын кийип, ырдап, ырдап, үймө -үй кыдырып, жакшылык жана бакубатчылык каалашты. Ошентип, алар жин -перилердин каарын кайнатууга эмес, жакшы адамдарды тартууга аракет кылышкан. Бул салт бутпарастардын ишенимдеринин жаңырыгы, бирок кээ бир айылдарда ал дагы эле сакталып калган. Бирок, салт боюнча, эркектер менен балдар гана ырдашчу.
Рождествонун символу, албетте, үстүндө жылдызы бар дарак. Ошондой эле алар жаңы жылдык гүлчамбар, декоративдүү шамдар жана жаңы жылдык карталар менен батирди кооздошот. Бул салт ушул күнгө чейин сакталып, Машаяктын келишин куттуктаган ырларды ырдоо учурунда коңгуроо кагуу.
Рождество түнүндө үй -бүлө болушу керек, ант берүүгө, урушууга жана урушууга катуу тыюу салынат. Көп балалуу үй -бүлөлөрдө, эреже катары, бай үйдү же кландын "аксакалынын" башчысынын үйүн тандап, үйдө ким майрамдай тургандыгы жөнүндө алдын ала макулдашылган. Дасторконго жакын жана кымбат адамдарды гана чакыруу керек. Рождество майрамына дасторкон даярдоо үчүн балдар тартылган, айрыкча улуу кыздар апасына жардам беришет. Аялдар күнү бою 6 -январда майрамдык Лентен тамактарын даярдашат, алар 12ден кем эмес болушу керек. Бул идиштер 12 элчини жана жылдын 12 айын билдирет. Ошол эле учурда, тамак жасоодон мурун мойнуңа алып, жан дүйнөңдү жана жүрөгүңдү тазалап, элдешип, душмандарыңды кечиришиң керек.
Эң маанилүү ритуалдык тамак дасторкондун ортосуна коюлган - Рождество кутясы, ал биринчи даамын татат. Ошондой эле, славян аялдары жаңы нан жана пирог бышырышат. Пирогдун саны дасторконго чогулган адамдардын санына барабар даярдалат. Мында алардын бирине монета салынат. Пирмет ким алат аны жыл бою көтөрүп жүрөт дейт.
Эркектер бул убакта майрамдык дасторконду өзү уюштурушкан. Самандын сабагын алып келип, дасторкондун астына коюшту. Ырлар менен дасторконго кызыл жиптер менен кайчылаш байланган идиштер коюлган, бул акырда Кудайдын уулунун төрөлүшүн билдирген. Эски күндөрдө кичинекей Машаяк ошол түнү жарык дүйнөгө келген деп эсептелген, ошондуктан ымыркайдын тынчын албаш үчүн ызы -чуу кылбаш керек.
Кошумчалай кетсек, каада -салттар үйдө эң ардактуу жерде турушу керек болгон дидухту талап кылат. Бул буудайдан, сулудан же кара буудайдан жасалган майрамдык боо. "Нан жемиши" ишеними боюнча, бул күнү туугандарынын үйүнө келген бардык урпактардын өлгөн рухтарын билдирет.
Жаңы жылдык 12 тамактын салттуу топтому
Ар кайсы региондордун өз салттары жана 12 жаңы жылдык тамактарынын топтому бар. Баарын бириктирип, сиз каалаган столго ылайыктуу болжолдуу орточо менюну түзө аласыз. Ошол эле учурда, келерки жылы ачка калбоо үчүн ар бир тамактын даамын татып көрүү зарыл экенин белгилей кетүү керек. Ошол эле учурда, сиз гала кечти толугу менен жей албайсыз, антпесе үй бош бойдон калат.
- Kutia
- Uzvar
- Кара өрүк менен кызылча салаты
- Капуста жана туздалган салат
- Винегретт майшабак менен
- Картошка же капуста менен манты
- Козу карын кошулган тары боткосу
- Козу карын шорпосу же арык борщ
- Кайнатылган капуста козу карын менен
- Куурулган балык
- Капуста күрүч жана бышкан сабиз менен тоголотулат
- Май жана сарымсак кошулган кайнатылган картошка
Жана дагы кээ бир үрп -адаттар:
- Майрамдын салттуу түсү ак, ошондуктан дасторкон, салфетка, пардалар, идиш-аяктар ак-ак түстө гана тандалат.
- Үйлөнө элек кыздар жана бойдок жигиттер майрамдык дасторкондун бурчуна отура алышпайт, антпесе алар жубайларсыз калышат.
- Тамак -аш суу менен эмес, узвар менен гана жуулат.
- Майрамдан туруп, тамак бүткүчө үйдөн чыгуу мүмкүн эмес. Болбосо, жаман рухтарга жол бериңиз.
- Кечки тамактан кийин балдар майрамдык дасторкондон тамак алып келишет, алардын атасы менен чоң энесине.
Christmas негизги чиркөө майрамы экенин унутпа. Бул күндөрү чиркөөгө баруу, жашоо жөнүндө, бизнес жөнүндө ойлонуу, жасалган жана жасала элек иштерди эстөө, жакындары менен сүйлөшүү жана сөгүнбөө керек. Ошондо сиз Машаяктын төрөлүшү менен бардык жерде көтөрүлүүчү жылуу маанайга кошуласыз жана жашоо жакшы иштерге толо болот.
Рождествону белгилөө салттары жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул видеону караңыз:
