Сельдерей, репа жана капустадан жасалган жашылча салаты эң сонун табит жана негизги тамактарга эң сонун кошумча. Бул диетаны карманып, сымбаттуу фигурасына карагандарга жагат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жашылчаларды ар кандай комбинацияларга аралаштыруу менен сиз көптөгөн түрдүү салаттарды даярдай аласыз жана эгер аларды адаттан тыш соустар менен толтурсаңыз, анда жөнөкөй тамак даамдуу тамактарга айланат. Бүгүнкү салатта колдонулган продуктулардын эсебинен көптөгөн пайдалуу витаминдер бар.
Ошентип, мисалы, сельдерейдин калориясы аз, андыктан фигураны сактагандар үчүн пайдалуу. Продукциянын 100 граммында болгону 13 калория бар. Сельдерейдин курамында дагы көптөгөн пайдалуу заттар бар: А, В тобу, С, Е, РР витаминдери, темир, бета-каротин, кальций, магний, фосфор, калий, пайдалуу органикалык кислоталар жана диеталык була.
Репа да рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болгон глюкорафанин сыяктуу сейрек кездешүүчү пайдалуу элементтерди камтыйт. Мындан тышкары, бул продукттун курамында А, В2, В5, С, РР, темир, натрий, йод жана фосфор витаминдери бар. Репа ошондой эле ичеги -карын жана сийдик бөлүү системасынын ишине жакшы таасир этет.
Минералдык туздардан жана С витамининен тышкары сүт кислотасынын көптүгүн, ошондой эле бул салаттын ингредиенттеринин бири болгон кызылчаны камтыган капуста капустасы дагы пайдалуу. Кызылчанын курамында пайдалуу заттардын эбегейсиз өлчөмү бар, алар жылуулук бышыруу учурунда да жок кылынбайт.
- Калория мазмуну 100 г - 35 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт (кызылчаны кайнатуу жана капустаны тилөө үчүн кошумча убакыт талап кылынат)
Курамы:
- Сельдерей тамыры - 100 г
- Репа - 100 гр
- Кызылча - 100 гр
- Туздалган же бир аз туздалган бадыраң - 1 даана.
- Капуста капустасы - 100 гр
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
Сельдерей, репа жана капуста менен жашылча салатын даярдоо
1. Сельдерейдин тамырын тазалап, бардык кара тактарды ак жипчеге алып салыңыз. Андан кийин жууп, кургатып, кичине бөлүктөргө бөлүңүз, анын өлчөмү маанилүү эмес. Сиз кубик, саман же бар колдоно аласыз.
2. Шалгамды сельдерей менен бирдей кылып тазалап, майда туурайбыз.
3. Кызылчаны жумшак болгонго чейин алдын ала кайнатыңыз. Мөмөнүн көлөмүнө жараша кабыгында болжол менен 1,5-2 саат бышырылышы керек.
4. Банкадан туздалган идиштерди алып салабыз, ашыкча суюктукту төгүп салабыз жана мурунку майдаланган жашылчалар менен бирдей өлчөмдө туурайбыз.
5. Бардык жашылчаларды табакка салып, ага капуста капустасын кошуңуз. Аны өзүңүз бышырсаңыз болот, же дүкөндөн же базардан сатып алсаңыз болот.
6. Салатты тазаланган өсүмдүк майы же зайтун майы менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
7. Салат даяр, кызмат кылардан мурун бир аз муздатуу үчүн муздаткычка жөнөтсөңүз болот.
Сельдерей, кызылча, репа, сабиз, алма жана авокадодон кантип салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
