Ыкчам камыр кошулган чын жүрөктөн жана даамдуу эт пирогдору - тооктун кошулган пита нан үч бурчтугу. Эң тез бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Лаваш пирогу, же аны конверттер же лаваш үч бурчтугу деп да аташат, көмөч казанга куурулган пита нанын тоголоктоп толтуруп салышат. Камырды алмаштыруучу лаваштан жасалган мындай адаттан тыш пирогтор тез даярдалат. Айрыкча, эгер сиз толтурууну алдын ала даярдасаңыз, анда мындай үч бурчтуктарды заматта бурап кетсе болот. Ошол эле учурда азыктарды ширелүү тоок менен эле эмес, ашпозчунун табитине жараша каалаган толтуруу менен да даярдаса болот. Мисалы, тооктун этинин жарымын жүгөрү консерваланган, кайнатылган күрүч, туздалган, жаңы помидор ж. Ошондо сизде ар дайым жаңы даамы бар пирогдор болот. Мындан тышкары, сиз бир убакта үч бурчтуктун бир нече түрүн жасап, ар бир жегичтин табитине ылайыкташтыра аласыз. Тоок эти же башка толтурулган пита нанынан даяр үч бурчтуктарды жумушка алып барсаңыз болот, сиз менен бирге балдарга мектепке берилет, же даамдуу бир нерсе керек болгондо жөн эле тамактанып алыңыз. Аларды өзүңүз менен кошо алып кетүү же өлкөгө алып баруу да ыңгайлуу. Шиш кебабты күтүп жатып, мындай конверттер менен тез закускаңыз болот. Мындан тышкары, алар үйдө да, пикникте да тоголотулушу мүмкүн. Рецептте эң башкысы - пита нанын эч жерге агып кетпеши үчүн аны туура ороо. Муну кантип жасоо рецептте кеңири сүрөттөлгөн.
- Калория мазмуну 100 г - 235 ккал.
- Порция - 9-10 даана.
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Лаваш - 3 шт. сүйрү
- Туздалган бадыраң - 1 даана.
- Тоок эти - 2 шт.
- Туз, кара мурч - 0,5 чай кашык. же татып көрүңүз
- Майонез - 1,5 аш кашык
- Корей сабиз - 100 г
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Горчица - 1,5 аш кашык
- Кетчуп - 1,5 аш кашык
Тоок эти менен пита нанынан үч бурчтуктарды этап-этабы менен даярдоо, рецепти фотосу менен:
1. Тооктун жамбашын жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Терисин алып, этти сөөктөн кесип алыңыз. Этти орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, тооктун этин кошуңуз. Аны кызарганга чейин катуу отто кууруңуз. Бул алардагы ширени сактап калат. Андан кийин отту бурап, этти туз, мурч салып, аралаштырып, бышырылганга чейин кууруңуз.
3. Чакан идишке майонез, горчица жана кетчупту аралаштырыңыз.
4. Соусту аралаштырыңыз.
5. Лавашты жалпы лаваш үчүн туурасы жана узундугу 10 см болгон узун тилкелерге бөлүңүз, адатта болжол менен 35 см. Мындай бөлүктөрдөн тыкан жана кичинекей пирогдор алынат. Эгерде сиз чоңураак үч бурчтуктарды кааласаңыз, анда ленталарды кененирээк жана узунураак кесиңиз, мисалы 15х50 см, үч бурчтуктун бир четине 3,5 айлануу ылдамдыгында, мында четинин узундугу лаваш лентасынын туурасы.
6. Лентанын бир четине бир нече кашык соусту сүйкөп коюңуз.
7. Соустун үстүнө бир нече гриль этин салыңыз.
8. Куурулган тооктун үстүнө корей сабизин салыңыз.
9. Үстүнө бир нече кесилген туздалган бадыраң шакектери.
10. Үч бурчтук түрүндө пита нанын четине толтурууну жаап коюңуз.
11. Пайда болгон үч бурчтукту лентага алдыга бүктөңүз.
12. Андан кийин үч бурчтукту кайра алдыга жылдырыңыз.
13. Үчүнчү жолу жасап, ашыкча тортту бүктөп бүктөңүз.
14. Натыйжада кууруу процессинде бурулбай жана бөлүнбөй турган кооз тыгыз үч бурчтук болушу керек.
15. Табада өсүмдүк майын ысытып, пита нан үч бурчтугун эки жагы тоок эти менен кызарганча кууруңуз.
Ошондой эле тоок эти менен пита нан үч бурчтугун кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
