Азыр бир аз туздалган калемпирди даярдоо мезгили. Андыктан, мүмкүнчүлүктү колдон чыгарбайлы жана баштыкка салынган жеңил туздалган бадыраңды өзүбүздүн ширебизде жасайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Баштыкка салынган туздалган бадыраңдын рецеби өзүнүн ширесинде, тажрыйбалуу жана башталгыч үй кожойкелери арасында абдан популярдуу болуп калды. Кургак туздалма - бул туздуу суу колдонулбаган тамак бышыруу ыкмасы. Бул банкадагы классикалык туздалган бадыраңга эң сонун альтернатива. Сунушталган рецептти аткаруу жөнөкөй, көп убакытты талап кылбайт жана көп күч -аракетти талап кылбайт. Туздуу суюктукту бышыруунун кажети жок, ал муздаганча күтө туруңуз жана контейнерден тыгыз таңгак гана керек.
Арсеналыңызда туздалган бадыраңдын рецепттери далилденген болсо да, бул тез рецептти билүү ар кандай кырдаалдарда жардам берет. Эреже катары, өз ширесиндеги бадыраңдар жөнөкөй жана тез даярдалат. Сөзмө-сөз 5-6 саат жана сонун закускадан даам татууга болот. Жеңил туздалган бадыраңдар даамдуу, жыттуу жана кытырак болуп чыгат. Жаркыраган аппетит жайкы жашылчалардын сергектигин, татымалды, ачуу жана орточо туздуулукту бир убакта бириктирет. Аралаш бир нече даам ар бир жегичти өзүнө тартып алат. Бул кандайдыр бир тамакка сонун кошумча. Аларга борщ, картошка берилет, жада калса кара нан даамдуу болот. Ал эми сиз пикникке бара турган болсоңуз, анда 10 мүнөттүн ичинде бадыраңды тилимдерге бөлүп, маринад үчүн даярдалган азыктар менен аралаштырыңыз жана табиятта болгондо бадыраңдар туздалат жана жегенге даяр болот. Алар түзмө-түз 1-2 саатта майдаланган түрдө туздалгандыктан.
- Калория мазмуну 100 г - 17 ккал.
- Кызмат - 6-8
- Бышыруу убактысы - 5-6 саат
Курамы:
- Жаңы бадыраң - 6-8 шт.
- Укроп - бир нече бутак
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Туз - 1 аш кашык
- Петрушка - бир нече бутак
- Сарымсак - 2 тиш
- Сарымсак буурчагы - 3-4 шт.
Өз ширесиндеги баштыкка салынган аздап туздалган бадыраңды этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бышканга чейин бадыраңды муздак сууга бир нече саат чылап коюңуз. Бул аларды мүмкүн болушунча кытырак кылат. Андан кийин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, желим баштыкка салыңыз. Эгерде сиз алардын тезирээк маринаддалышын кааласаңыз, учтарын эки тараптан кыркыңыз же тилимдерге бөлүңүз.
2. Герчинеге туз жана мурч кошуп буурчак кошуңуз.
3. Лавр жалбырагын бөлүктөргө бөлүп, тамак -ашка жөнөтүңүз.
4. Сарымсакты тазалап, майда туурап, баштыкка кошобуз.
5. Укропту жана петрушканы жууп, кургатып, майда туурап, бадыраңга салыңыз. Ачуу сүйүүчүлөр бир аз ачуу калемпир кошсо болот. Кара карагаттан же алча бадалынан жалбырактарды койсоңуз да болот. Алар жашылчаларга кошумча чыйрак кошушат.
6. Баштыкты байлап, чайкап, бардык татымалдарды бирдей бөлүштүрүңүз. Ишенимдүүлүк үчүн мен 2 пакетти колдонууну сунуштайм. Жеңил туздалган бадыраңды баштыкка салып, муздаткычка 5-6 саатка салып коёсуз. Бул убакыттан кийин, жумуштун даамын татып көрүңүз. Эгер сизге герпинь жетиштүү деңгээлде маринаддалбагандай сезилсе, анда аларды дагы эки саатка калтырып, кайра үлгүсүн алыңыз. Мындай кичине туздалган бадыраңдарды өз алдынча эле жесе болот, бирок ходжеподж, окрошка, винегрет, Оливье жана башка салаттарга жана закускаларга да колдонсо болот.
Жеңил туздалган бадыраңды пакетте кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз (тез рецепт).
