Сиз дагы шекердин зыяны бар деп чечтиңиз беле? Бодибилдерлер кантты булчуңдардын өсүшү үчүн анаболик катары колдонуунун себебин билип алыңыз. Албетте, кантты мүмкүн болушунча аз колдонуу керек экенине ишенесиз. Бул тууралуу көптөгөн адистештирилген веб -ресурстарда дайыма айтылат. Бирок, канттын кандайдыр бир түрдө семирүүгө же кант диабетине өбөлгө түзөрүнө эч кандай ынанымдуу далил жок.
Кант, организм үчүн эң жеткиликтүү энергия булактарынын бири болгондуктан, азыктык баалуулугу жок болгондуктан, адамдар үчүн милдеттүү азык деп атоого болбойт. Эгер диетаңыздын калориялуулугун азайтуу керек болсо, анда канттан баш тартуу таптакыр акылга сыярлык кадам болуп көрүнөт.
Сахароза менен фруктозанын зат алмашуу механизминде айырмаланарын эске алыңыз, бирок бул заттардын арасында организм үчүн чоң айырмачылыктар жок. Азыр болсо, статистика боюнча, дүйнөдө кантты керектөө азайганына карабастан, ашыкча салмак көйгөйү жок эмес, тескерисинче начарлап кеткен. Жакында, изилдөө жүргүзүлдү, анын максаты канттын башка карбонгидрат менен бирдей калориялуу алмаштырылышынын дене салмагына тийгизген таасирин изилдөө болгон. Натыйжада, илимпоздор олуттуу айырмачылыктарды таба алышкан жок. Эгерде, кантты алмаштырганда, калориясы да төмөндөгөн болсо, анда бул учурда дене салмагынын төмөндөшү байкалган. Бул тууралуу Ричард Кан изилдөөдө айтып жатат. Ал жеке эксперименттерди гана жүргүзбөстөн, башка көптөгөн эксперименттердин жыйынтыктарын жалпылаган. Ошентип, салмактын өсүшүнө шекерди колдонуу фактысы эмес, диетанын калориялуулугу таасир этет деп айта алабыз.
Кумшекерге жана аппетитке канттын таасири
Окумуштуулар көбүнчө шекер (негизинен ар кандай суусундуктарда болот) аппетитти жогорулатат жана натыйжада тойууну азайтат деп айтышат. Бул темада көптөгөн изилдөөлөр болгон жана алардын жыйынтыктары абдан карама -каршы келет. Бардык эксперименттердин анализи колдо болгон жыйынтыктарды жалпылоо максатында да жүргүзүлгөн. Изилдөөчүлөрдүн негизги милдети тамактанар алдында керектелген энергия менен тамак учурунда алынган энергиянын ортосундагы байланышты түзүү болгон. Натыйжада, эгерде суюктук тамактанар алдында керектелген болсо, ашыкча тамактануу ыктымалдыгы жогору деп айта алабыз. Бирок, суюктуктун бул таасири анын калориялуулугуна түздөн -түз байланыштуу эмес. Бул факт шекердин аппетитти жогорулатууга эч кандай таасири жок деген гипотезаны дагы бир жолу тастыктайт.
Кант диабетинин өнүгүшүнө канттын таасири
Бүгүнкү күндө денедеги майдын көбөйүшү кант диабетине чалдыгуу коркунучун жогорулатат деп жалпы кабыл алынат. Кант майдын топтолушуна түздөн -түз таасир этпесе да, бул олуттуу ооруга кант метаболизми катышуусу мүмкүн.
Бул изилдөөлөрдүн жыйынтыктары карама -каршы жыйынтыктарды берди. Аларды жыйынтыктап жатып, кант диабеттин өнүгүшү менен байланыштуу эмес деген тыянак чыгарсак болот. Ошентип, бүгүнкү күндө диетадан шекерди алып салуу кант диабетинин пайда болуу коркунучун азайтат деп так айтуу мүмкүн эмес. Учурда кант майдын топтолушуна жана кант диабетине өбөлгө түзөрүнө эч кандай далил жок.
Юрий Спасокукоцкий өзүнүн видеоблогунда кумшекердин пайдасы жана зыяны жөнүндө мындай дейт:
