Кадамдык сүрөттөр менен еврей сарымсак сырынан жасалган арзан, даамдуу жана оңой даярдалуучу рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Еврей сарымсак быштак Snack - бул, албетте, бардыгы аракет кылган жөнөкөй тамак. Бул салттуу тамакты дээрлик ар бир столдон табууга болот. Оригиналдуу рецепт иштетилген сыр, сарымсак, майонез, туз жана мурчтан турат. Бирок аны даярдоо үчүн бир гана иштетилген сырды эмес, ошондой эле катуу быштак сортторун колдонууга уруксат берилет. Кааласаңыз, бул массага бир аз жашыл укроп же башка азыктар кошулат.
Бул закуска ар кандай жолдор менен берилет. Ар кандай жолдор бар. Аны кесилген помидор кесимдерине, Сиабатта багетине же печенье крекерине жайып коюу абдан даамдуу. Ага тартлеттер жана себеттер толтурулат, ошондой эле канапе жасалат. Көбүнчө закуска кичинекей салат идишинде берилет жана жаңы чөптөр менен кооздолгон. Бул дайыма алдыңкы катардагы майрамдык дасторкондон жок болуп кетүүчү өтө жөнөкөй тамак.
- Калория мазмуну 100 г - 282 ккал.
- Порция - 300 гр
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, жумуртканы кайнатуу убактысы
Курамы:
- Кайра иштетилген сыр - 2 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Майонез - кийинүү үчүн
- Сарымсак - 2-3 тиш же татымына жараша
Сарымсак кошулган сырдан еврей закускасын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы кайнатыңыз. Бул үчүн аларды муздак сууга чылап, бир аз туз кошуп коюңуз. Бул керек, эгерде жумуртка жарылып кетсе, туздуу суунун ичиндеги белок ийилип, жумуртка бүтүн бойдон калат. Казанды отко коюп, кайнатыңыз. Отту азайтып, жумуртканы 7-10 мүнөт бышырыңыз. Эгер аларды сиңирсеңиз, анда сарысы көк түскө ээ болот. Андан кийин жумуртканы кабыгынан тазалоо үчүн муздуу сууга малып алыңыз. Эгерде кайнатылган жумуртка начар тазаланса, б.а. протеин кабыкка жабышып калат, бул абдан жаңы экенин билдирет. Бул рецепт үчүн болсо да, кооз жумуртканын эстетикалык көрүнүшү маанилүү эмес, анткени ал майдалана берет. Сиз так эмне кыласыз: жумуртканы тазалап, майдалап туураңыз.
2. Иштетилген сырды да майдалап туураңыз. Эгерде ал жакшы сүрүлбөсө, анда аны муздаткычка 15 мүнөткө чылап коюңуз. Бул бир аз катуулайт жана аны менен иштөө оңой болот.
3. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз. Сиз өз даамына жараша өлчөмүн өзгөртө аласыз. Эгерде сиз абдан ачуу тамактарды жактырсаңыз, ага дагы бир нече тиштерди кошуңуз. Селенин сабагы менен сарымсактын өзөгүн алып салууну сунуштайм, айрыкча кыш-жаз мезгилинде. Тамак сиңирүүгө начар таасирин тийгизип, көбүнчө зарнага алып келгендиктен, ошондон улам ооздон сарымсактын туруктуу жыты калат.
4. Тамакка майонез куюңуз. Сумка закускалардын берилишине жараша өзгөрүшү мүмкүн. Эгерде сиз андан канапе жасасаңыз же аны шар түрүндө кооздоп койсоңуз, анда майонез көп болбошу керек. Болбосо, закуска чачырап кетет. Эгерде сиз салат идишинде кызмат кылсаңыз, майонездин көлөмүн даамыңызга жараша салыңыз. Ошондой эле, мен себеттерде же тартлеттерде берилсе, ашыкча ичүүнү сунуш кылбайм. Болбосо, алар бат эле нымдалып, формасын жоготушат.
5. Салатты жакшылап аралаштырыңыз. Татып көрүңүз, туз жана кайра аралаштырыңыз. Кааласаңыз, жаңы майдаланган чөптөрдү кошуңуз.
6. Табитти өзүңүз каалагандай кызмат кылыңыз.
Ошондой эле еврейлердин закускасын же сарымсак салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
