Баклажандын даамдуу жана жыпар жыттуу мунаралары, сыр жана сарымсак кошулган помидор столдун жасалгасы жана даярдалышы оңой жана жөнөкөй тамак болуп калат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Баклажан сонун даамга жана дарылык касиетке ээ. Ал аз кандуулук учурунда гемопоэзди стимулдайт, кандагы жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, бул атеросклероздун өнүгүшүнө каршы. Аны кант диабети, бөйрөк оорулары, улгайган адамдар жана жүрөк -кан тамыр оорулары менен ооругандар үчүн колдонуу сунушталат. Жашылчанын курамында жүрөктүн ишин жакшырткан жана денеден суюктукту чыгаруучу калий көп.
Баклажандын мөмөсүнөн түрдүү тамактар даярдалат. Алар шакектер, икра, кайнатылган каймакка же помидорго куурулган, сыр же помидор менен бышкан, туздалган жана туздалган, сарымсак, жумуртка, пияз, күрүч жана башка азыктар менен бышырылган. Бүгүн мен бул жашылча менен кызыктуу рецепт жасоону сунуштайм - баклажан мунаралары, сыр жана сарымсак менен помидор. Продукциянын айкалышы өзгөчө популярдуу. Алар гармониялуу түрдө айкалышып, бири -бирин толуктап турат. Рецепт жөнөкөй жана тез даярдалат, активдүү иш 15 мүнөттөн ашпайт.
Туздалган бышырылган баклажанды кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сыр - 100 гр
- Сарымсак - 3 тиш
- Зайтун майы - 2-3 аш кашык
- Соя соусу - 2-3 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Помидор - 3 даана.
- Горчица - 1-2 аш кашык
Этап -этабы менен баклажан мунараларын, сыр жана сарымсак кошулган помидор, фотосу бар рецепт:
1. Бардык тамактарды даярдаңыз. Баклажан бышыруу үчүн, сорттордун түрүн сатып алыңыз, эң башкысы тактар жана бузулуулар жок, жылмакай, бекем жана бышып жетилбегени. Тандалган жемиштерди жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 5 мм болгон шакектерге бөлүңүз. Эгерде жашылчалар бышкан болсо, аларга майдаланган туз сээп, жарым саатка калтырып, ачуусун кошо турган соланинди чыгарыңыз. Андан кийин аны агын суу менен чайкаңыз жана нымдын бөлүнүп чыккан тамчыларын жууп салыңыз, ошону менен бирге бардык ачуу нерселер чыкты. Жаш мөмө -жемиштер менен мындай акция өткөрүүнүн кажети жок, тк. аларда ачуу жок.
Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, ичке шакектерге бөлүңүз. Тыгыз жана бекем болгон мөмөлөрдү тандаңыз, анткени жумшак целлюлоза менен жашылчаны кесүү кыйын болот, андан шире агып чыгат.
Сарымсакты тазалаңыз. Чайкап, бычак менен майда туураңыз.
Сырды жука тилимдерге бөлүңүз.
Чакан идишке горчица, соя соусу, туз, кара мурчту зайтун майы менен аралаштырып, жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз.
2. Бышыруучу табакка бир нече баклажан шакектерин салып, даярдалган соус менен сүртүңүз.
3. Баклажандардын үстүнө помидорду салып, сарымсак соусу менен кошуңуз.
4. Помидордун үстүнө быштак тилимдерин салыңыз.
5. Ошол эле процессти кайталаңыз. Баклажанды помидордун үстүнө коюп, соус менен татытабыз.
6. Помидорду тизип, сарымсак соусу менен аралаштырып, сырды кошуңуз. Композицияны сыр менен толуктоо үчүн ошол эле тамактын дагы бир катмарын кайталаңыз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, баклажан, помидор, сыр жана сарымсак мунараларын 20 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
8. Аларга жылуу кызмат кылыңыз. Муздагандан кийин да ошол эле даамдуу бойдон калат.
Помидор жана сарымсак менен баклажан закускасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
