Жөнөкөй ысык тамак - жумуртка жана май кошулган картошка пюреси. Мен үй шартында эң сонун тамак даярдоого жардам бере турган рецепттер менен бөлүшөм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Картошка пюреси - көптөгөн үй -бүлөлөрдүн сүйүктүү гарнири. Чоңдор да, балдар дагы аны жакшы көрүшөт. Бул күнүмдүк жана майрамдык дасторконго ылайыктуу түрдүү тамак. Аны даярдоонун көптөгөн вариациялары бар. Картошка пюресине түрдүү азыктар кошулат: сүт, каймак, май, каймак, жумуртка, картошканын сорпосу, жашылчалар ж. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн далилденген рецеби бар. Анын үстүнө, даярдоо ыкмасына карабастан, гарнир дагы эле даамдуу болуп чыгат жана баары аны кубандырышат.
Бул кароодо мен жумуртка жана май кошулган картошка пюресинин даамдуу версиясын бөлүшөм. Картошка пюресин абага айлантуу үчүн картошканын туура сортун тандоо маанилүү. "Адретта" жана "Синеглазка" сыяктуу крахмалдуу сортторго артыкчылык бериңиз. Алар эң даамдуу пюрени жасашат. Мындан тышкары, пюрени абага айландыруу үчүн үй жумурткасын колдонуу керек. Алар ошондой эле кооз сары түс берет.
Белгилей кетчү нерсе, даамдуу пюре жаңы гана даярдалат. Ошондуктан, дароо керектүү сумманы бышырыңыз. Бирок, эгерде аны жебесе, пирогдорду толтуруу үчүн колдонулган зрази, шариктер, таяктарды жасоо же печенье, пирог же рулет үчүн камыр жууруу жолу менен жок кылууга болот.
- Калория мазмуну 100 г - 108 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4-5 түп
- Май - 50 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 1,5 аш кашык же татып көрүңүз
Кадам картошка пюресин жумуртка жана май менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Картошканы тазалап, жууп салыңыз.
2. Түбү бирдей жана бир убакта бышышы үчүн бөлүктөргө бөлүп, бышыруучу казанга салыңыз.
3. Казанга туз кошуңуз.
4. Картошканы ичүүчү суу менен куюңуз.
5. Жана бышыруу үчүн мешке коюңуз. Кааласаңыз, жыпар жыттуу заттарды, кургатылган чөптөрдү, тазаланган пиязды, сарымсакты, сабизди ж.б.
6. Жашылчаны жай отто 15 мүнөт бышырып, даярдыгын мезгил -мезгили менен вилка менен текшерип туруңуз. Эгерде ал эркин кирсе, анда картошка даяр. Андан кийин сорпону этияттап өзүнчө идишке куюп, калган нымды бууланып кетиши үчүн казанды картошка менен жай отто бир аз кармаңыз.
7. Картошкага сары май салыңыз.
8. Кайнатылган картошканы майдалап туураңыз. Эгерде эч кандай майдалоо болбосо, анда аны майда электен өткөрүп, май кошуп коюңуз. Майдын ордуна жылуу сүт куюңуз.
9. Картошкага жумуртканы сабаңыз.
10. Жана пюрени тез аралаштырыңыз. Эгер сизге калың көрүнсө же сиз жука консистенция алгыңыз келсе, анда кайнатылган жашылчадан сорпону кошуп, пюрени керектүү консистенцияга жеткириңиз.
Картошка пюресин порцияланган табактарга бышкандан кийин дароо иреттеп, кызмат кылыңыз. Ал ар кандай гарнир менен айкалышат: сельдь, эт, балык, боор, козу карын. Аны соус же жөн эле жашылча салаты менен жеген абдан даамдуу.
Жумуртка менен картошка пюресин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
