Үйдө сүтү жок жумуртка менен картошка пюресин жасоонун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Бышыруу сырлары, калория мазмуну жана видео рецепт.
Картошка пюреси көптөгөн үй -бүлөлөрдө эң популярдуу гарнир болуп саналат. Ал тургай, кандайдыр бир себептер менен майрамдык дасторконго берилет. Мындай гарнирди соус, котлет, жашылча салаты менен ысык колдонуу өзгөчө даамдуу. Бирок, бул тамак бир караганда абдан жөнөкөй көрүнгөнүнө карабастан, тажрыйбалуу үй кожойкелери менен деле ийгиликтүү болбой калышы мүмкүн. Жана аны кемчиликсиз кылуу үчүн, биз кичинекей амалдарды унутпашыбыз керек.
Картошка пюреси ар кандай жолдор менен даярдалат жана картошка пюреси чынында даамдуу болот. Бул тамак үчүн көптөгөн рецепттердин ичинен белгилей кетүү керек - сүтү жок жумурткасы бар картошка пюреси. Бул жапжашыл жана даамдуу болуп чыгат, ал эми жумуртканын кошулушу табакка кооз саргыч түс берет. Албетте, үйгө жумуртка алуу жакшы, бирок андайлар жок болгон учурда дүкөн жумурткалары да ылайыктуу. Кандай болбосун, пюре назик консистенцияда жана абдан аба менен чыгат.
Бул рецепт боюнча картошка крахмалдын көп өлчөмү менен жакшы тандалып алынган жана жакшы кайнатылган. Эң даамдуу картошка пюреси "Адретта" жана "Синеглазка" картошкалары болот. Ар кандай тамак менен пюре жасап, чын жүрөктөн тамактаныңыз.
Ошондой эле картоп пюресин кантип туура жана даамдуу бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 289 ккал.
- Кызмат - 2-3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 5-6 даана. өлчөмүнө жараша
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Май - 50 гр
- Ичүүчү суу - 1,5 л
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 1 шт.
Сүтсүз жумуртка менен картошка пюресин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Картошканы тазалап, бардык бузулган жерлерин кесип, агын суунун астында жууп салыңыз.
2. Бирдей бышыруу үчүн тамырларды бирдей орто бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды казанга салыңыз. Кесилген картошка кесимдеринин өлчөмү ар кандай болушу мүмкүн. Бышыруунун узактыгы гана алардын өлчөмүнөн тармал.
3. Казанга лавр жалбырагын кошуп, бышырып бүткөндө алып таштаңыз.
4. Картошканы ичүүчү суу менен куюңуз, ошондо алар тамырларды толугу менен жаап, туз менен толуктайт. Казанды мешке коюп, кайнатыңыз. Отту төмөндөтүңүз, казанды жабыңыз жана картошканы жумшарганча бышырыңыз. Аны туз менен татымалдаңыз. Ошондой эле, эгер кааласаңыз, көмөч буурчакты, сарымсактын бир тишин, пиязды жана башка тамырларды көмөч казанга салсаңыз болот. Бул пюреге көбүрөөк жыт жана даам берет.
5. Картошканын даярдыгын вилка менен текшериңиз. Эгерде ал эркин кирсе, картошка даяр.
6. Андан соң бүт сорпону этияттап өзүнчө идишке куюп, лавр жалбырагын алып салыңыз. Калган картошка менен казанды жай отто кармаңыз, калган ным бууланып кетет.
7. Майды ысык картошкага салыңыз.
8. Андан кийин ысык картошканы эзип же эзүүчүдөн өткөрүп, эч кандай бүдүрлөр калбасын. Картошканы блендер менен урбаңыз, антпесе алар глютенге айланып кетет. Жана мындай тамакты жегенге болбойт.
9. Картошкага чийки жумуртканы кошуп, жумуртка массага бирдей бөлүштүрүлгөнчө картошка пюресин кайра өтө тез кыймылдар менен эзиңиз. Болбосо, ысык температурадан бат эле бүктөлүп, чүпүрөккө айланышат. Эгерде картошка өтө коюу көрүнсө, бир аз картошка сорпосун кошуп, тез аралаштырыңыз. Картошка даяр болгондон кийин, аларды миксер менен сабаса болот (! Блендер эмес). Андан кийин ал абага жана көрккө ээ болот.
Сүтсүз жумурткасы бар бышкан картошка пюресин котлеттер, куурулган эт, соус жана жаңы жашылча салаты менен дасторконго ысык кылып бериңиз.
Даамдуу картошка пюресин кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
