Жеңе же фольгада кычы жана татымалдары бар мешке бышырылган бекон … муздак закуска катары кесүүгө же мештен ысык түрдө ичүүгө болот. Албетте, табитти көбү жактырат, ошондуктан мен фото менен этап-этабы менен рецепт менен бөлүшүп жатам. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Горчица жана татымал кошулган мешке бышырылган беконду этап-этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Лард - эң баалуу азык -түлүк. Бул жаныбарларга топтолгон катуу жаныбар майы. Аны туздап, жаңы эле жеген абдан даамдуу. Бирок бүгүн биз кычкыл жана жыпар жыттуу май менен бышырылган беконду кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул өтө жөнөкөй жасалат, бирок натыйжасы - бул үй кожойкелерине күнүмдүк эртең мененки тамак түрүндө сунушталышы мүмкүн болгон сонун закуска: дүкөндүн колбасасынын ордуна чочконун майын кесүү жана бир кесим нанга коюу. Ошондой эле, бышырылган бекон майрамдык столдо муздак эттердин жанында орун алууга татыктуу болот. Кандай болбосун, бышырылган бекон - бул кандайдыр бир учур үчүн эң сонун закуска. Бул таптакыр баарына жагат, бирок өзгөчө адамзаттын күчтүү жарымы. Эркектер өздөрүнүн чочконун майын жаңы жашыл пияз кошулган нандын үстүнө, бир стакан муздак арактын астына койгонду жакшы көрүшөт.
Чочконун майын туз менен кара мурч менен эң жөнөкөй кылып бышырсаңыз болот. Ал эми горчица жана ар кандай татымалдар кошулган табит алда канча даамдуу жана жыпар жыттуу. Ал эми жеңинде бышыруу беконду жумшак жана назик кылат. Бардык жыпар жыттуу заттар ага жытын берип, жерге сиңет. Жең жок болгон учурда этти фольгада бышырууга болот, бирок жеңинде ал бир топ жеңил жана даамдуу болот. Өлүктүн каалаган бөлүгүнөн бир кесим бекон алыңыз, ал оюкка да туура келет, дагы эле даамдуу болуп чыгат. Бышыруу технологиясы жөнөкөй: алгач маринаддаңыз, андан кийин бышырыңыз, муздатыңыз жана муздаткычта муздатыңыз, анткени канчалык суук болсо, аны кесүү ошончолук жеңил болот.
- Калория мазмуну 100 г - 715 ккал.
- Кызмат - ар кандай
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Чийки чочконун майы - болжол менен 20 см.
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Горчица - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Сарымсак - 1 тиш
- Майдаланган кориандр - 0,5 аш кашык
- Жер жаңгак - 0,5 аш кашык
Горчица жана татымал кошулган мешке бышырылган беконду этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бардык жыпар жыттуу заттарды контейнерге куюп, горчица кошуп, тазаланган сарымсак тиштерин пресстен өткөрүңүз.
2. Жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү жакшылап аралаштырып, орточо суюктукту түзүңүз.
3. Чочконун майын даярдалган соус менен бардык тарапка жайыңыз. Нан бышыруу үчүн бир гана жаңы бекон алыңыз. Мен туздалган же тоңдурулган тамактарды колдонууну сунуш кылбайм.
4. Беконду куурулган жеңге ороп, жарым саат маринаддоо үчүн калтырыңыз. Мешти 180 градуска чейин ысытып, табитти жарым саат бышырыңыз. Майлардын көптүгүнөн кесим кургап калат деп тынчсыздануунун кажети жок. Бирок аны мешке ашыкча салбашыңыз керек. Болбосо, май толугу менен ээрип кетиши мүмкүн жана майдын ордуна, сиз мештен түшүнүксүз, жагымсыз бөлүктү алып саласыз.
5. Мышык жана татымал кошулган бышырылган бекон бышкандан кийин дароо ысык жесе болот. Май эритип картошка пюресин төк. Ошондой эле бөлмө температурасына чейин муздатып, муздаткычта жакшы муздатууга болот. Анан бутерброд үчүн кесилгендей кызмат кылыңыз.
Ошондой эле фольгада чочконун майын бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
