Долононун өсүмдүк катары сүрөттөлүшү, жемиштердин калориялуулугу жана химиялык курамы. Жемиштердин пайдалуу касиеттери жегенде жана колдонууга каршы көрсөтмөсү. Табактын рецептери. Долоно жөнүндө кызыктуу фактылар. Долоно жүрөк -кан тамыр активдүүлүгүн жана мээ тамырларын нормалдаштыруу үчүн эң баалуу. Аптасына 5 жолу долоно куюлган чай ичүү жетиштүү, 2 айдан кийин эс тутумдун канчалык жакшырганын жана маалыматты кабыл алуу жөндөмүнүн жакшырганын өзүңүз байкайсыз.
Долононун пайдалуу касиеттери
Дары -дармектерди даярдоо үчүн өсүмдүктүн дээрлик бардык бөлүктөрү колдонулат, жалбырактарынан башка - кабык, жаш бүчүрлөр, гүлдөр жана мөмөлөр. Долоно мөмөсүнүн пайдасы бардык органикалык системаларга жайылат.
Табигый каражат денеге төмөнкүдөй таасирин тийгизет:
- Коронардык тамырлардын жана ичегилердин спазмын жок кылат.
- Диуретикалык таасирге ээ болгондуктан денеден ашыкча суюктукту чыгарууга жана шишиктен арылууга жардам берет.
- Атеросклероздун жана стенокардиянын өнүгүшүн алдын алат.
- Кан басымын нормалдаштырат, жүрөктүн кагышын турукташтырат.
- Жүрөк -кан тамыр системасынын ооруларында ооруну басаңдатуучу таасири бар.
- Нервди тынчтандырат, эмоционалдык туруктуулукту жогорулатат.
- Бул жалпы тоник эффектке ээ, инфекцияларга каршылыгын жогорулатат.
- Иммундук функцияларды стимулдайт, герпес вирусунун жана организмде папилломавирустун жашоо активдүүлүгүн ингибирлейт.
- Кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат.
- Өзгөчө калкан сымал бездин ишин жана жалпысынан эндокриндик системаны турукташтырат.
- Айкын холеретикалык эффектке ээ, дискинезияны жана боордун сезгенүү ооруларын дарылоодо колдонулат.
- Баш айланууну басаңдатууга жана мигрендик чабуулдардын жыштыгын азайтууга жардам берет.
Менопаузага киргенде мөмө жемиштерди ар кандай формада колдонуу тез уктап кетүү жөндөмүн калыбына келтирет, ысык жарылуунун оорутуучу симптомдорун жеңилдетет жана депрессия менен депрессиянын өнүгүү ыктымалдыгын азайтат.
Долоно спортчуларга жеңишке жетүүгө жардам берет - бул табигый стимулятор тез стресстен айыгууга мүмкүндүк берет.
Долоно колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Дени сак адамдар долонону этияттык менен колдонушу керек, жеген өлчөмүн чектеп. Бир убакта өтө көп жемиштер кан басымынын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн - уйкусуроо, баш айлануу, баш оору, жүрөк айлануу …
Долоно мөмөсүн колдонууга каршы көрсөтмөлөр төмөнкүдөй:
- Жеке чыдамсыздык;
- Бронхиалдык астма курч стадиясында же тез -тез кол салуу менен;
- Кант диабети инсулинге көз карандылык менен;
- Ичеги спазмынын пайда болушу менен ич катууга жана ичеги дисбиозуна жакындык.
Жемиштерди же ингредиенттердин бири болгон идиштерди колдонууга салыштырмалуу каршы көрсөтмөлөр:
- Кош бойлуулук. Түйүлдүктө аритмиянын пайда болуу ыктымалдыгы жана болочок энеде токсикоздун - кусуу жана баш айлануу көрүнүштөрүнүн жыштыгынын көбөйүшү ыктымал.
- Балалык. Таза түрүндө, мөмө жемиштер же үй чайлары аларга куюлган, жүрөк -кан тамыр системасы толук калыптангандан кийин, 12 жаштан эрте берилиши мүмкүн.
Тамак бышкандан кийин долоно касиети анча байкалбайт, бирок ошентсе да, эгер сиз бир убакта кыямды көп жесеңиз, анда гипотоникалык кризисти козгоп коюңуз.
Долоно мөмөсүнүн рецептери
Долоно мөмөсү тамак жасоодо кеңири колдонулат. Алар джем жана варенье жасоого, коктейлдерге ширени сыгууга, этке соусту жана ар кандай суусундуктарды даярдоого колдонулат. Мөмөлөр кургатылып, майдаланат, ун жасалат. Кичине кошумча бышырылган азыктарга оригиналдуу даам берет.
Долоно Берри Recipes:
- Пюре … Бышкан мөмөлөр бөлүктөргө бөлүнбөй, жумшартылганга чейин кайнатылат. Суу жетиштүү болушу керек, ошондуктан жумшак мөмөлөрдү майдалагандан кийин калың каймактын консистенциясына жетет. Кант даамы жагымдуу, бирок таттуу болбошу үчүн кошулат. Картошка пюреси стерилденген банкаларга салынып, тоголотулат.
- Блин же ботко соусу … Мурунку рецепт боюнча даярдалган долоно пюреси бал менен аралаштырылып, бир аз корица кошулат.
- Paste … Долоно пюреси адаттагыдан бир аз калыңыраак жасалат, таттуу кылуу үчүн шекер кошулат, корица, зире. Даамын жакшыртуу үчүн бир ууч тоголок апийимди кошсоңуз болот. "Камырды" аралаштырып, табактарга жука катмарга салып, мешке 60 ° С температурада кургатышат.
- Долоно кукилер … Кургатылган долоно мөмөлөрү кофе тарткычтын же эритменин жардамы менен унга айланат - ун канчалык майда болсо, продуктту даярдоо ошончолук жеңил болот. Долоно жемиштеринен жана кадимки буудай унунан алынган ундун катышы 1ден 3кө чейин. Продукциянын саны 1, 5 стакан унга эсептелинет. Гай - болжол менен 100 г - жарым стакан кумшекер менен жыгач кашык менен майдалап, туз кошуп, бир цитрустун лимон кабыгын, 2 жумуртканы кошуп, бардыгын бир тектүү структурага алып келиңиз. Алдын ала жумуртканы бир аз кумшекер менен сабоо ыңгайлуу. Ундун эки бөлүгүн бириктирип, май аралашмасын кошуп, коюу камыр жууруңуз. Келечекте фигуралар андан кесилиши керек, андыктан абсолюттук бирдиктүү консистенцияга жана жабышчаактыкка жетишүү керек. Меш 200-210 ° C чейин ысытылат, камыр ун чачылган жыгач баракта жайылат, андан фигуралар кесилет. Бул цифраларды апийим, ири кум шекер, майдаланган жаңгактар менен чачса болот. Андан кийин бланктары бар барак муздак жерге 15 мүнөт коюлат. Cookies 10 мүнөткө жакын бышырылат - даярдыгын тиш чукугуч менен текшере аласыз.
- Момпосуйлар … Долоно пюреси таттууларды жасоодо жарым фабрикат катары колдонулат. Ингредиенттердин катышы: крахмалдын 1 бөлүгү, канттын 4 бөлүгү, пюренин 10 бөлүгү. Бардык ингредиенттер кылдат аралаштырылып, жыгачтан же пластмассадан жасалган табакка кумшекер пудрасы менен себилет. Момпосуйдун аралашмасын калың катмарга жайыңыз - 2-3 см, кайра берешендик менен кумшекерди чачыңыз. Аба кургатылган. Таттуунун даамын ар кандай кошумчалар - мак, корица, майдаланган гвоздика менен жакшыртууга болот. Ар биринин ортосуна жаңы ширелүү мөмөлөр коюлса, абдан даамдуу таттуулар алынат - ар биринен 1-2 карагат же клюква. Мөмөлөр таттууга кошулат, эгерде аларды дароо жеш пландаштырылса. Эгер кийинчерээк тойлой турган болсоңуз, ширелүү толтуруудан баш тартууга туура келет. Таттууну сактап калуу үчүн алар таза, стерилденген банкаларга салынып, капкактар менен оролот. Жарактуулук мөөнөтү 2 айга чейин.
- Jam … Бүт мөмөлөрдү сууга жумшарганга чейин кайнатыңыз: 1 кг мөмө үчүн - 2 стакан суу. Муздаган мөмөлөр картошка пюресине майдалап, кумшекер кошулат жана кайнатылат. Пюре менен канттын салмагы боюнча катышы - 1ден 1. Берри аралашмасынын көлөмү төрттөн бир бөлүгүнө чейин азайганга чейин кайнатыңыз. Кошулардын алдында лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Royal Hawthorn Jam … Аны бышыруу абдан кыйын жана татаал - бардык уруктар мөмөдөн алынып салынышы керек. Эгерде сиз мындай "эрдикке" даяр болбосоңуз, анда варенье менен канааттансаңыз болот. Долоно - 400 г - иреттелген, стакан сууга кайнатылган, электен ыргытылган - суу агызылбайт. Азыр уруктар мөмөдөн алынат, целлюлоза кумшекер менен аралаштырылат - 500 г, кайнатылганга чейин жеткирилет жана татымына жараша бир аз лимон кислотасы кошулат.
- Пирогдорду толтуруу … Эгерде витамин ингредиентине күзүндө кам көрсөңүз, кышында аз кандуулук менен жабыркабайсыз. Мөмө-жемиштер абада кургатылып, майдаланат. Ун бал менен аралаштырылган - 2 стакан унга 2 аш кашык, аралаштырыңыз. Стерилденген банкаларга салып же дароо колдонсо болот.
Мөмө-жемиштердин пайдалуу касиеттерин кулинардык иштетүүдөн кийин максималдуу түрдө пайдалануу үчүн "жарым фабрикатты" тандоого жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек. Мөмөлөрдүн түсү ачык кызгылт сары же кызыл болушу керек, бети жылмакай. Эгерде сиз кургатылган жемиштерди сатып алсаңыз, анда алар катуу жабышкандан кийин серпилгичтик менен секирип кетпешине кам көрүшүңүз керек. Кабыгында көк же кичинекей тактардын пайда болушу кабыл алынгыс - бул да чирип кетүүнүн далили. Жаңы мөмөлөрдү тоңдуруу аларды эритип алгандан кийин таттуу кылат.
Долоно жөнүндө кызыктуу фактылар
Долононун келип чыгышы жөнүндө көптөгөн уламыштар бар. Чыгыш уламышында Аллах алсыз куштун өтүнүчү боюнча чоңураак канаттуулардын уя салуусуна уруксат берилбеген өсүмдүктү жараткан. Бадалдын ийнелери канаттуулардын ишенимдүү коргоосуна айланган.
Байыркы Россиянын уламышында, жакшы айымды сыйкырчы долоно бадалына айландырган, ошону үчүн айымдын тирүү кезинде жасаган жакшы иштеринин агымы соолубайт. Ошондуктан өсүмдүк көптөгөн ооруларды айыктырууга жардам берет.
Долононун ар кандай популярдуу аттары бар. Байыркы славяндардын арасында ал жутуп жаткан, Киев Русунун убагында - боярка, Азербайжанда бадал эмишан, Кыргызстанда - базарша, Молдовада - падучел, Арменияда - крпткин, Грузияда - кунели, Калмыкияда - толон.
Байыркы Грецияда мүмкүн болушунча эртерээк үйлөнүүнү кыялданган кыздар гүлдөгөн бадалдын бутактарынан гүлчамбарларды жасап, чачтарын кооздоп, анан үй -бүлө менен никенин кудайы Хименге беришкен. Ошол эле учурда дарыгер Диоскоридс өсүмдүктүн касиеттерин сүрөттөп, долоно дарыларынын жардамы менен ооруну жеңилдетүүгө боло турган бардык ооруларды тизмектеген.
14 -кылымда долоно дээрлик шерменде болуп калды. Алар оор кош бойлуулук учурунда жугуштуу ооруларды, тиш ооруларын дарылоого жана көйгөйлөрдү жоюуга аракет кылышкан. Бактыга жараша, дарыгерлер пайдалуу касиеттери чектелүү экенин убагында түшүнүшкөн жана өсүштү ырайымсыздык менен жок кылышкан эмес. Бардык ооруларды айыктыруу үчүн ушундай аракеттерди биздин заманга чейинки 200-300-жылдары байыркы Рим дарыгерлери жасашкан, бирок андан кийин медицина ого бетер примитивдүү абалда болгон.
Ал эми 17 -кылымда эле Улуу Петр долоного дарылык өсүмдүктүн расмий наамын берип, чоңураак мөмөлөрү бар бадалдарды тандап баштоого буйрук берген. Мындай сорттор падышалык бактарда өстүрүлүп, эң ийгиликтүү айкалыштарды кесип өтүштү - чоңураак жана ширелүү мөмөлөрү бар бадалдар, ачык жыты бар, мөмөлөрү менен уруктары аз … Алар ак сөөктөр үчүн дары -дармектерди жасашкан жана мөмөлөрдү колдонушкан. десерт даярдоодо. Карапайым эл дал ушул максатта жапайы өсүмдүктүн мөмөсүн чогулткан.
Дарактай өскөн долоно эмерек жана сувенирлерди жасоодо колдонула турган өзгөчө бышык жыгачка ээ. Ал эми ачык кызыл долоно бадалдары өсүмдүктү тирүү тосмо катары колдонууга мүмкүндүк берген күчтүү узун тикенектерге ээ. Мындай пикет тосмо чакырылбаган коноктордон ишенимдүү коргойт жана декоративдик функцияны аткарат.
Долоно жөнүндө видеону көрүңүз:
Эгерде тосмо туура калыптанса жана кылдаттык менен каралса, анда 200-250 жыл бадалдарды кайра отургузуунун кажети жок болот! Бул убакыттын ичинде, уурулардан сиздин сайтка кирүүдөн коркпойсуз жана жыл сайын даамдуу жана дарылыктуу мөмөлөрдүн мол түшүмүн чогулта аласыз.
