Кадамдык рецепт дени сак тамактын сүрөтү менен-үйдө сулу эти менен торпок торт. Продукцияны тандоо, калория мазмуну жана видео рецепт.
Куурдак же котлеттердеги кадимки нанды сулу эти менен алмаштырып, азыктар ширелүү, үлпүлдүүрөөк болуп, көпкө чейин жумшак бойдон калат. Сулунун эти кошулган торпок этинин рецеби ак нанды аз жегендер үчүн же үйдө такыр жок болгондо ылайыктуу. Кантсе да сулу дайыма шкафта болот. Сүйүктүү котлет рецебиңиз болсо да, бирок эксперимент жасаганды жакшы көрсөңүз, котлеттерди ушул рецепт боюнча бышырыңыз. Алар нан менен жасалган азыктарга караганда алда канча укмуш болуп чыгышат. Кошумчалай кетсек, овсян кошулган котлеттер денеге пайдалуу жана нанга караганда ашказандын сиңирүүсү оңой. Ошол эле учурда сулунун даамы такыр сезилбейт. Мындай ширелүү котлеттер баарына жагат, өзгөчө.
Котлет үчүн даяр фаршты сатып алсаңыз болот же өзүңүз жасай аласыз. Каалаган фаршты колдонсо болот, менде уйдун эти бар. Бирок уй эти менен чочконун эти жакшы, диетага көбүрөөк котлет үчүн тооктун же үндүктүн филесин колдонуңуз. Эгерде этти эт туурагычтан эки жолу бурасаңыз, анда торт дагы ого бетер назик болот. Котлет үчүн Геркулес кадимки жана тез бышыруу үчүн жарактуу. Сулу унун алдын ала майдалап же бүт үлпүлдөп колдонсо болот. Сулуну да фаршка кошулган боткого кайнатса болот.
Кенигсбергдин ширелүү котлетин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 195 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 500 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сулунун кабыгы - 50 г
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 1 чай кашык слайдсыз
- Кургатылган жашыл пияз - 0,5 аш кашык (каалоо боюнча)
- Сарымсак - 2 тиш
- Кургатылган сарымсак - 0,5 аш кашык (каалоо боюнча)
Сулу эти менен эттин этин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Этти аккан суунун астында жууп, пленкаларды вена менен кесип, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пиязды тазалап, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Орточо тешиги бар эт туурагычты орнотуңуз жана ал аркылуу эт менен пиязды бураңыз. Ошондой эле тазаланган сарымсак тиштерин бурап же басыңыз.
2. Фаршка кара мурч, кургатылган жашыл пияз жана сарымсак же башка татымал кошулган тузду кошуңуз.
3. Тамакка сулу унун кошуңуз.
4. Кийинки, продуктыларга чийки жумуртканы кошуңуз.
5. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Муну манжаларыңыздын арасына өткөрүп, колуңуз менен жасаганыңыз оң. Андан кийин ал бир калыпта жакшы аралашат.
6. Фарш аларга жабышпаш үчүн колуңузду суу менен нымдап алыңыз. Анын кичинекей бөлүгүн алып, тегерек же сүйрү формага келтириңиз.
7. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Андан кийин пирогдорду салып, орточо ысытыңыз. Аларды алтын браунга чейин кууруңуз, ал четтерин мөөрлөп, продукттагы бардык ширесин сактап калат. Продукцияларды оодарыңыз жана тендерге чейин кууруңуз. Бышырууга 1-3 мүнөт калганда казанды капкак менен жаап, жай отко бышырсаңыз болот. Андан кийин сулу эти бар торпок шарлары бир топ жумшак, жумшак жана үлпүлдүүрөөк болот.
Картошка пюреси, кайнатылган макарон, спагетти, күрүч же жаңы жашылча салаты менен ысык түрдө кызмат кылыңыз. Сэндвич үчүн котлеттерди бир кесим нанга коюп, чөп же помидор кошуп колдонсоңуз болот.
Сулуну эти менен котлеттерди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
