Үйдө жумуртка менен куурулган түстүү капустанын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Пайдасы жана азыктык баалуулугу. Тамак бышыруунун технологиясы жана назиктиги. Видео рецепт.
Капуста чоңдорго да, балдарга да абдан пайдалуу. Анын курамында оңой сиңүүчү протеиндер, була, маанилүү кислоталар жана витаминдер бар. Бул диеталык азыктарга таандык, ошондуктан балдардын рационуна биринчилерден болуп киргизилген. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттердин ичинен жумурткасы бар куурулган түстүү капустаны даярдоо абдан оңой жана даамдуу. Бул ошол эле учурда даамдуу, табитти ачуучу, канааттандырарлык, бирок эң башкысы дени сак тамак, бул сөзсүз түрдө аракет кылууга татыктуу. Бул абдан жумшак болуп чыгат, кызыл жана алтын куурулган капуста гүлдөрү столдо кооз көрүнөт. Даамдын назиктиги жана даярдыктын жөнөкөйлүгү сиздин менюңуздан татыктуу орунду ээлейт!
Сунушталган тамак тез даярдалат, ошондуктан ал ар бир күнгө ылайыктуу. Тамак эртең мененки жана кечки тамакты жакшы алмаштырат, ал күндүз сергек тамакка жана эт же балык үчүн эң сонун гарнирге айланат. Бул тамак бышырууга убакытты үнөмдөйт, андыктан бул бардык үй кожойкелери үчүн кудайдын кудурети болот. Сүрөтү бар деталдуу көрсөтмөлөрдүн жардамы менен бул тамакты кулинардык тажрыйбасы жок башталгыч ашпозчу да жасай алат.
Кытырак түстүү капустаны кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 95 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 1 баш капуста
- Жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жумуртка - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
Жумуртка менен куурулган түстүү капустаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Орто өлчөмдөгү түстүү капустаны тандаңыз, чирибей жана бузулбастан. Агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Болбосо, кууруу учурунда, май суу менен байланышканда, көп чачыроо пайда болот. Андан кийин башын орточо гүлдөргө бөлүңүз. Болбосо, чоңураак бөлүктөрдү бышырууга көп убакыт кетет.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Ага түстүү капуста гүлдөрүн жиберип, мештин орточо жылуулугун күйгүзүңүз. Капустаны кызарганча жана кызарганча кууруңуз. Күйүп кетпеши үчүн маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
3. Андан кийин капустаны туз жана кара мурч менен майдалаңыз.
4. Капкакты көмөч казанга коюңуз. Отту эң төмөнкү деңгээлге чейин бышырыңыз жана капустаны жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Капкактын астында конденсация пайда болуп, буу жыйналып, капустаны жумшак жана назик кылат.
5. Ошол эле учурда, жумуртканын таңуусун даярдаңыз. Жумуртканы терең идишке куюңуз.
6. Жумуртканын массасын жылмакай болгонго чейин камыр же вилканы колдонуңуз. Аларды миксер менен уруунун кереги жок, жылмакай болгончо аралаштыруу керек.
7. Жумуртка аралашмасына туз, кара мурч жана сүйүктүү татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
9. Капуста бышып, даамы келгенде, жумуртка аралашмасын табакка куюп, отту өчүрүңүз. Ар бир бүчүрдү жумуртка аралашмасы менен каптоо үчүн капустаны тез аралаштырыңыз. Жумуртка уюп, капуста бүчүрүн каптаганга чейин аралаштырууну улантыңыз. Муну капуста сынып, ботко айланып кетпеши үчүн кылдаттык менен жасаңыз. Жумуртка менен ысык куурулган түстүү капустаны кызмат кылыңыз. Аны бир кесим эт менен жесе болот, же каалаган гарнитура менен кошсо болот.
Эскертүү: Табактагы жумурткаларды ар кандай жолдор менен колдонсо болот: гүлдүн башын кууруу алдында нымдоо үчүн, же омлет сыяктуу үстү катары. Бул рецепт экинчи ыкманы колдонот.
Жумуртка менен түстүү капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
