Кадамдык рецепт үйдө жумуртка жана быштак кошулган түстүү капустанын сүрөтү менен. Тамак бышыруу технологиясы, продукцияны тандоо, кызмат кылуу жолдору. Видео рецепт.
Жөнөкөй, тез, даамдуу, канааттандырарлык, дени сак - түстүү капуста. Айрыкча, ага башка жашылчаларды жана азыктарды кошуп койсоңуз. Мисалы, кызыл жана назик түстүү капустадан жасалган тамак жумуртка менен сырдан жасалат. Тамак даярдоо жөнөкөй, бирок ал абдан даамдуу болуп чыгат. Капуста сыртынан кытырак, бирок ичи ширелүү жана жумшак. Анын үстүнө, бул тамак кийинки күнү жакшы болот. Бул жылуу да, муздак да даамдуу. Мындан тышкары, бул бюджеттик, ошондуктан ар бир адам тамак жасай алат. Ошол эле рецепт брокколи жасоодо колдонулушу мүмкүн.
Мындай түстүү капуста балдарга, карыларга, кош бойлуу энелерге жана диетаны кармангандарга ылайыктуу. Тамагыңыз кызыктуу болушу үчүн ага майдаланган жаңгакты же башка жаңгактарды кошсоңуз болот. Мындай жыпар жыттуу жана пайдалуу тамак, эреже катары, көз карандысыз экинчи курс катары кетет, анткени бул абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу. Ал ошондой эле эт же балык үчүн гарнир катары кызмат кылат. Котлет же балык топтору менен кызмат кылуу даамдуу. Капуста дан эгиндери жана макарон, жаңы жашылча салаттары жана закускалар менен жакшы айкалышат. Ал эми каймак же кетчуп менен кызмат кылсаңыз, капуста андан да даамдуу болот.
Жумурткага куурулган түстүү капустаны кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 115 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 1 баш капуста
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сыр - 50 г
- Жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Жумуртка жана быштак менен түстүү капустаны кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Гүлдүү капустаны муздак суунун астында жууп, кебез сүлгү менен кургатыңыз. Толук кургатуу үчүн бөлмө температурасында калтырсаңыз болот. Болбосо, суу көмөч казанга ысык май менен тийсе, анда жумуштун үстүн жана мешти булгап турган чачырандылар көп болот.
Андан кийин капустанын башын гүлдөргө бөлүңүз. Алар каалаган өлчөмдө болушу мүмкүн, бирок чоңураак бөлүктөрдү бышырууга көп убакыт кетет. Ошондуктан, орто гүлдөрдү кесүүнү сунуштайм.
2. Жумуртка толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн жумуртканы терең идишке куюңуз.
3. Жумуртканын массасын туз, кара мурч жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен кошуңуз.
4. Аралашманы кичинекей виск же вилка менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Продукцияны пушистый болгонго чейин миксер менен уруунун кереги жок. Массанын жылмакай болуп калышы үчүн гана жетиштүү.
5. Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп, жумуртканын массасына кошобуз.
6. Дагы жумуртканы сырдын сыныгы менен ыргытыңыз.
7. Табаны мешке коюп, катуу отту күйгүзүп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Капустаны ысык табага жөнөтүп, мештин жылуулугун орточо режимге буруңуз. Капустаны кууруп, жарык алтын кабык пайда болгонго чейин маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
Туз жана кара мурч менен татымалдап, капкагын көмөч казанга коюңуз. Эң жай жылытуу жана капустаны жумшак болгонго чейин кайнатуу. Буу капкактын астына топтолот жана гүлдөрдү жумшартуучу конденсация пайда болот.
8. Түстүү капустаны колдонуп көрүңүз. Эгерде ал жумшак болсо, жумуртканын аралашмасын табакка салыңыз.
9. Отту дароо өчүрүп, бүчүрлөрдү жумуртка менен каптоо үчүн тез аралаштырыңыз. Жумурткалар уюп, капустанын бүчүрлөрүн каптоосу үчүн катуу аралаштырыңыз. Капуста зыян келтирбөө үчүн акырын аралаштырыңыз.
Жумуртка жана быштак кошулган даяр түстүү капустаны столго көз карандысыз гарнир катары же эт стейк, куурулган балык, котлеттер жана башка тамактар менен кызмат кылыңыз. Даяр болгон тамакты майдаланган чөптөр же тууралган куурулган жаңгактар менен кооздоңуз.
Жумуртка жана быштак менен түстүү капустаны мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
