Куурулган жумуртка - чын жүрөктөн, жаркыраган жана даамдуу тез эртең мененки тамак. Ал эми түстүү капуста менен ал абдан ширелүү, жеңил болуп чыгат жана аны даярдоо абдан оңой. Сизди ишендирем, сиз да жасай аласыз! Байкап көрүңүз!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул рецепт эртең мененки тамакты жумуртка менен жегенди жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу. Кантсе да, алардын сортторунда чек жок, жана сезондук жашылчаларга жараша продукт менен дайыма эксперимент жасай аласыз. Мен кадимки бышырылган жумуртканы диверсификациялоону сунуштайм, аны даамдуу гана эмес, пайдалуу дагы кылат. Бардык бош эмес үй кожойкелери үчүн мен жайкы сонун эртең мененки тамактын тез версиясын сунуштайм - түстүү капуста менен бышырылган жумуртка.
Бул тамак жеңил жана тез эртең мененки тамак эле эмес, эң сонун даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу тамак. Мындан тышкары, жашылчанын калориясы өтө төмөн, ал көптөгөн микроэлементтерди жана витаминдерди камтыйт, бул диеталык жана балдар тамак -ашына ылайыктуу кылат. Ал эми балдардын дасторкону үчүн кайнатылат, анан бууга бышырылган жумуртка жасашат. Чоңдор үчүн - капустаны кууруп, классикалык куурулган жумуртка менен бышырса болот. Мен бышыруунун акыркы варианты менен бөлүшөм.
Кечки тамакка калган куурулган түстүү капустаны колдонуу менен эртең мененки тамакка бышырылган жумуртка жасасаңыз болот. Андан кийин сиз продуктту жок кыласыз жана эң аз убакыттын ичинде даамдуу, канааттандырарлык эртең мененки тамак даярдайсыз.
- Калория мазмуну 100 г - 58 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт (капуста бышыруу менен)
Курамы:
- Түстүү капуста - 1/3 баш капуста
- Жумуртка - 2 шт.
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1/4 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Укроп чөптөр - кызмат кылуу үчүн
Куурулган жумуртканы түстүү капуста менен бышыруу
1. Капустаны аккан суунун астында жууп салыңыз. Гүлдөргө бөлүнгөн керектүү бөлүгүн кесип салыңыз. Андан кийин аларды кургатып же кагаз сүлгү менен сүртүп коюңуз.
Укроп жашылчаларын жууп, кургатып, майда туурайбыз. Калп эле кой, сизге тамак берүү үчүн гана керек болот.
2. Табаны мешке коюп, тазаланган өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Капуста гүлдөрүн кууруу үчүн коюңуз.
3. Капустаны орто отко каалаган натыйжага алып келиңиз жана бышырылганга чейин 5 мүнөт туз жана мурч кошуп жайыңыз. Эгер бүчүрдүн кытырак бойдон калышын кааласаңыз, аларды орто жылуулукта 15-20 мүнөт бышырып, маал-маалы менен аралаштырып туруңуз. Эгерде сиз жумшак капустаны кааласаңыз, анда алгач кызарган түс пайда болгонго чейин орто жылуулукта кууруп, андан соң көмөч казанды капкак менен жаап, жай отто өз бууңузда кайнатыңыз.
4. Жумуртканы капуста, туз кошулган табага салып, капкагы жок орто отко 3-5 мүнөт кууруп коюңуз, анда жумуртка куурулган жумурткага айланат. Эгерде сиз куурулган жумуртканы "маш" кылгыңыз келсе, анда жумуртканы идишке салып, сарысын белок менен аралаштырып, көмөч казанга куюңуз. Эки тамактын бышыруу убактысы бирдей.
5. Тамак бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз. Куурулган жумуртка алдын ала куурулбайт, бирок казандан дароо керектелет. Тамак берүүдөн мурун табакка майдаланган укропту же башка жаңы чөптөрдү себиңиз.
Түстүү капуста менен омлет жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
